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我的夏日私房菜

我妈妈教我的,想肉片炒得好吃弹牙ლ(´ڡ`ლ)而不会干争争的,就要事先在切完肉片之后,要放些生粉跟花生油搅拌一下,然后再放些酱油、糖等调味料,好像腌制食物一样,等十几二十分钟之后入味了再炒,味道超级好的!

妈妈果然说得没错,我试了一块,确实咬下去弹牙爽口,肉质鲜嫩呢!

肉片要来炒豆角,翠绿色的豆角配上鲜嫩的肉片,真和味呢!(^o^)/~

盛上一碗热乎乎的饭,夹一口豆角肉片,正!

肉片炒豆角

这个是用拌了生粉、酱油、砂糖的芡来煮的酱油鸡翼,煮之前现将鸡翼正反面都切开一到两个小口,这样比较容易煮熟,如果嫌鸡翼不够熟,可以再放在饭煲里焗上一会儿。

酱油鸡翼

柔滑滚节瓜,这个就容易做了,先用切好的姜片放些花生油爆炒一下,然后放些饮水机的温水到节瓜上面,待水煮开了后再放肉滑,然后煮上几分钟就就可以上锅啦(^o^)/~

肉滑滚节瓜开饭咯(((((ヾ(o=^•ェ•)o┏━┓


    发布于2018年06月30日 10:55 | 评论数(0) 阅读数(150)

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