宝宝营养菜谱（我收藏了）
雪梨百合瘦肉汤
原料：瘦肉400 g，雪梨1个，蜜枣6颗，百合、胡萝卜适量，姜3片。
瘦肉切粒，雪梨去心切块，胡萝卜切片。雪梨和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。
鲜百合洗净并摘成一瓣一瓣。挑选新鲜百合时应选用表皮洁白光鲜的。
在锅中加入5碗水，放入瘦肉、雪梨、蜜枣、胡萝卜、姜片煮开后，在用中小火顿40分钟。
在起锅前10分钟放入百合。 加适量盐，即可上桌。
食效：润肺、清燥、化痰。易上火的男孩子宜常饮用。
贴心小贴士：此款汤易将味道释放出来，所以不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖。如喜欢也不妨选择五花肉，汤的口感会更好。
青鱼花生粥
原料：青鱼肉100克，小花生米25克，红枣3枚，百合6片，大米1OO克，葱花、料酒、淀粉、盐、植物油少许。
方法：(1)先从青鱼肉中剔去所有刺，青鱼片切成薄片，放入盘中，洒上料酒、葱花、盐搅匀．约30分钟后．锅热，放植物油，油温刚热时，放入青鱼片，炒熟，盛入盘中。
(2)红枣去核，洗净：百合用水泡涨。
(3)大米淘洗干净，入锅．放适量水，同时放入红枣、小花生米、百合，煮至半熟时，放入炒熟的青鱼．搅匀，全部煮熟后放入少许盐搅匀即成。
用法与功效：可经常食用，以午，晚餐为宜。补充婴幼儿蛋白质的同时，补充铁、钾等元素，具有补血、健脑、健体作用。
南瓜拌饭
南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。本品适合6-9个月以上婴儿食用。
原料：南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。
制作：1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。
2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。
特点：熟烂略有咸味，适合食用。
鲜奶玉米糊
原料：速溶玉米片4勺、猕猴桃1/2个、葡萄粒、鲜奶1杯。
作法：1.将所有水果洗干净、去皮、去籽后切成小丁；
2.将玉米片放在碗中，加入准备好的水果丁；3.加入热奶即成。
营养小秘密：
半岁以内的宝宝可在奶中加入强化维生素B和铁的婴儿米粉，稍大的宝宝可尝试用速溶玉米片做成的奶糊。加一些软质鲜果不仅可以调味，提升营养，而且也能给宝宝带来新鲜感。
草鱼木耳粥
原料：草鱼肉100克，黑木耳3片，西红柿25克，鸡蛋半个，大米100克，葱花、盐少许。
方法：
(1)将草鱼肉中的刺全部取出，洗净，草鱼肉剁咸鱼泥。
(2)黑木耳泡发后，择除根蒂，切碎。
(3)西红柿用开水烫后，再用凉水浇一下，去皮，将西红柿果肉切碎。
(4)鸡蛋去壳，蛋液倒入碗中，顺时针搅匀。
(5)大米淘洗干净，入锅，放适量水，再加黑木耳，煮杨半熟时，放入草鱼、西红柿、葱花，直至煮熟，最后将鸡蛋液倒入粥中，快速搅匀，煮沸后放入少许盐搅匀既成。
用法与功效：一年四季均可食用，午餐为宜。补充植物、动物蛋白、番茄红素，能提高大脑能量摄入，保护心脑血管系统
草鱼香菇粥
原料：草鱼肉100克，鲜香菇100克，鹌鹁蛋1个，红枣3枚，大米100克，葱花、盐少许。
方法：
(1)将草鱼肉中的刺全部取出，洗净，切成丁，用水焯后弃水。
(2)鲜香菇洗净去蒂，切成丁，用开水焯后弃水。
(3)鹌鹑蛋洗净，煮熟，去壳。
(4)红枣洗干净．入锅，加适量水，放人香菇。红枣煮成半熟时，再放人鱼丁、鹌鹑蛋、葱花，继续煮至全部熟透，放少许盐搅匀即成。
用法与功效：适宜四季食用，午、晚餐均可。补充蛋白质、碳水化合物、不饱和
脂肪酸外，草鱼中含烟酸量较丰富，有益于脑组织新陈代谢。
番茄丸子
这道菜里含有幼儿生长所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养素。
原料：肥瘦肉馅50克、青菜25克，番茄酱10克，葱末、姜末各少许，精盐、水淀粉各适量。
制作
1、 将肉馅放入碗内，加入葱姜末、精盐、水淀粉，搅匀后加番茄酱，再用力朝一个方向搅上劲，待用；青菜切成小丁。
2、 肉馅加入调料后，要朝一个方向搅打至发粘、上劲。丸子要等温水下锅，不易散碎。
3、 锅内放入清水，刚开后，将馅泥挤成1.5厘米大小的丸子氽入锅内，再加青菜小丁、精盐略煮几分钟即成。
特点：色彩鲜艳，香而不腻。
海带炖肉
这道菜营养丰富，海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉，营养价值更高，适宜幼儿食用。
原料：瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。
制作：
1、 将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。
2、 将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水（以漫过肉为度），用大火烧开后，转微火炖至八成烂，投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成。
特点：海带酥香，肉质软烂。
发布于2007年07月27日 17:52 | 评论数(2) 阅读数(326)
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评论
应该把宝宝的年龄放上去，
好东西,谢谢与大家分享!
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