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有损儿童大脑的五类食物
现在儿童一般都有较好的饮食营养，但是有关专家调查结果表明，不少孩子的大脑受到食物的损害，影响了大脑的发育，这是由于平时多吃了下列食物。
一、含铅食物铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃皮蛋也会影响智力。孕妇饮啤酒过多，德液中的铅可通过胎盘到达胎儿大服，损伤智力。
二、含铝食物世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50～100克油条便会超过这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油要为主食。经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。
三、含过氧脂质的食物过氧脂质对人体有害，如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促大脑早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的过氧脂质呢?主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇而产生过氧脂质。这些食物，孩子以不吃或少吃为好。
四、含糖精、味精较多的食物糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。动物试验提示，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。
五、过咸食物人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下，儿童每天4克以下，习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。
发布于2008年07月30日 21:42 | 评论数(3) 阅读数(1036) 我的文章
冰箱的11大意外妙用
1.如果要用蜡烛的话,事先吧蜡烛放到冰箱里超过24小时,蜡烛就不会出现滴蜡现象.
2.照相机闪光灯用的干电池不用时可以放在冰箱里,可以延长使用寿命.
3.爱美的美眉们可以吧面膜放在冰箱里,等宝宝睡着后拿出一张敷在脸上,既保养皮肤又感觉凉爽.
4.受潮软化的香皂如果不处理会变的更粘,只要放在冰箱里半天就可以恢复坚硬了.
5.衣服上沾了口香糖,不用着急,先放入冰箱冷冻室,等口香糖冷冻变硬后拿小刀一刮就OK了.
6.夏天,绿豆汤是给家人准备的最佳饮品,可是绿豆却很不 容易煮烂,可以在早上先把绿豆煮一下,冷却后放入冷冻室几个小时再煮就容易多了.
7.有的蔬菜会刺激眼睛流泪,比如洋葱.在切这类蔬果之前,先将其放入冰箱的冷冻室一小会再切,眼睛就不会因为刺激儿流泪了.
8.如果书本被淘气的宝宝扔到水里了,别发火,只需将湿书抚平然后再放入冷冻室一小会就可以恢复原状了.
9.把熟鸡蛋放入冰箱后一小会再切就不会碎黄,还可以保证你的冷盘"看上去很美".
10.白色的衣服穿久就会发黄,扔了可惜,穿又不雅观,那么就洗干净后放入冷冻室一小时再取出来晾干就会白一点哦!
11.新买的丝袜先放入冰箱半天后再穿,丝的韧性就会加强,会穿的比较久一点,而且穿上凉爽的感觉很舒服!
发布于2008年07月30日 21:30 | 评论数(1) 阅读数(81) 我的文章
一些日常的没营养的家常菜
家常菜就是指家庭餐桌上常出现的菜肴，这些菜肴简单易做、美味可口，所以很受家庭欢迎，但是营养专家提醒您，有些菜肴是不宜常吃的……
酸辣黄瓜(黄瓜+辣椒)
黄瓜含维生素c分解酶，会使辣椒中的维生素c遭到破坏，降低其营养价值。
葱烧豆腐(豆腐+小葱)
当豆腐与葱结合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物——草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。有些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋等，同烧时也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙。
五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)
浓茶中含有较多单宁酸，能使鸡蛋中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。
黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆)
黄豆的醛糖酸可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对营养元素的吸收。
青椒炒牛肝(牛肝+青椒)
因为青椒中的维生素c有很强的还原性，很容易被牛肝中的铜离子氧化，而失去生理活性。
菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐)
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸
发布于2008年07月30日 21:25 | 评论数(0) 阅读数(62) 我的文章
食谱1
一.蛋黄粥(4-9个月) 原料:大米250克 蛋黄3个 清水2.5公斤 制作方法: 1.将大米淘洗干净放入锅内加水用旺火煮开后,转微火熬成粘粥. 2.把蛋黄放入碗内,研碎后放入粥锅内,煮几分钟即可. 特点:粥粘.有浓淳的米香味,富含铁质. 制作关键;粥要熬至粘稠,米要煮烂,蛋黄要碾碎后再放入锅内煮. 二.菜水(4-5个月) 原料:菠菜(油菜.白菜均可)500克,配料-精盐8克,清水500克 制作方法: 1.将油菜白菜或菠菜任选一种,洗净,切碎 2.将钢精锅放在火上,加入清水碎菜,盖好锅盖烧开,稍煮一小会,将锅离开火, 3.用汤勺压菜取汁,加入精盐少许,即可食用. 特点:用上述蔬菜制成的菜汁,含有丰富的钙.铁和维生素. 制作关键:要选用新鲜的蔬菜做原料.菜要切碎,煮烂.只取菜汁,不要带菜渣. 三.豆腐软饭(9-11个月) 原料:大米400克 豆腐250克 青菜250克 炖肉汤(炖鱼汤 鸡汤 排骨汤均可) 适量. 制作方法: 1.将大米淘洗干净放入小盆内加清水,上笼蒸成软饭待用. 2.将青菜洗净切成末,豆腐放入开水中煮一下,切成末. 3.将米饭放入锅内加肉汤一起煮,煮软后加入豆腐青菜末稍稍煮一会即可. 特点:饭软烂.味鲜香.营养丰富 制作关键:饭要软烂菜要切碎,主要靠各种肉汤提味,青菜即指菠菜,白菜,油菜,芹菜等绿色蔬菜. 四.蜂蜜桔糊(4-5个月) 原料:橘子300克 蜂蜜30克 制作方法: 1.将橘子洗净剥皮再把内皮剥去,放入容器内研碎. 2.食用的时候加入蜂蜜搅拌均匀,使其具有一点柔和的酸味 特点:酸甜可口.是补充婴儿维生素C的最好的食物. 制作关键:橘子可用广柑,招柑和葡萄代替,最好用无核蜜橘作原料.操作时注意要把橘子研碎,不能太整. 五.蜂蜜藕粉(5个月以上) 原料:藕粉200克 蜂蜜50克 清水800克 制作方法: 1.将藕粉研开,不要有小疙瘩,然后将藕粉和水调匀. 2.将调好的藕粉倒入锅内,用微火慢慢熬煮.注意不要巴锅.边煮边搅拌.直至呈透明糊状为止,停火后加蜂蜜. 特点:香甜味美 易于消化吸收 营养丰富. 制作关键:藕粉要研碎,不要有小疙瘩,边熬边搅拌,防止巴锅.
发布于2008年07月30日 21:11 | 评论数(0) 阅读数(40) 我的文章
父母的坏习惯影响孩子一生
父母的坏习惯影响孩子一生
有坏习惯，不可怕，每个人在成长的过程中都会遇到。在孩子的成长中坏习惯可能就更多了。因为他们还不了解真正意义上的对或者错。这些要靠我们来告诉他们。但是单纯的只告诉他们说：“不对！不许这样！这样是错误的！”而你呢，还会说话不算话，自己没有去遵守。父母们也许不知道，自己的这些坏习惯正在引导孩子。因为宝宝们也在“看事做事”！
坏习惯1
工作繁忙压力大，回到家看到4岁的女儿不是时候地又吵又闹，你终于忍不住大吼起来：“怎么老是哭啊哭啊！别哭了，真是个烦人精！”
提醒：
一个自尊并且尊重他人的孩子，一定是先得到过成人的尊重。如果我们不给予孩子这种尊重，对孩子很粗暴，孩子也会想当然地认为别人就应该按照我说的去做，难以站在别人的角度考虑问题。
坏习惯2
结婚多年，你和爱人经常为一些“为什么买鸡不买鸭”之类鸡毛蒜皮的小事，当着女儿的面吵翻天，事后又言归于好。
提醒：
我们的敌对、争吵，给孩子提供了一个攻击性行为的坏榜样。我们吵架时的神态、姿势、语气语调、用语都被孩子看在眼里，记在心里，日后孩子在游戏时，就对着洋娃娃嫩声嫩气地骂，狠狠地打娃娃，或者对小朋友说粗话、脏话。
坏习惯3
你辛苦工作，勤俭持家，舍不得给自己买新衣服，可是对儿子却很大方，他要奥特曼、要超人都照给不误，也不叫他节省。你想：独生子女社会，不就是为了一个孩子吗？
提醒：
我们的这种“爱”，会使孩子只懂得到，不懂付出。孩子怎么能体会到挣钱的辛苦呢？
坏习惯4
每天你下班回到家里，总是习惯性地问女儿：“今天在幼儿园里过得怎么样？”一边问，一边就忙着做饭，整理房间，或者看报纸。
提醒：
我们的行为好像在告诉孩子：我并不关心你的答案，我现在真正关心的是能不能赶紧准备好晚饭，或整理好房间、看完今天的报纸。”这种做法只能从孩子那里得到一个令人又惊又气的答案：“没什么”，“凑合”，或者“还行吧”。于是，孩子从我们身上学会敷衍别人。
坏习惯5
你儿子为争夺玩具而跟别的小朋友吵架，你罚孩子一星期不许玩玩具。几天后，你意识到自己对孩子的惩罚有些过重了，可是你想：“父母言行要前后一致”，于是说服自己，不想把自己的话收回。
提醒：
我们犯了错误，拒不认错，孩子也跟着一错到底。
坏习惯6
家里电视机坏了，你请儿子的舅舅来帮忙修理。到了约定的时间，舅舅却打电话说有急事来不了了。你挂断电话，对孩子和妻子抱怨：“你舅舅太不守信用了！以后再不找他帮忙了。”
提醒：
责备和埋怨不仅无济于事，还给孩子做了一个坏的表率：在面对失望的时候，我们没有积极地想办法解决问题，只是一味责备和埋怨别人。
坏习惯7
晚饭后，女儿吵着要你给她讲故事，可你总是不停地忙着其他的事情：整理房间；回复邮件或者查看一些信息；刚要坐下讲故事，忽然又有什么事情要去处理了。
提醒：
我们的行为举止使孩子明白了一个“道理”：生活中只有工作没有娱乐，家庭中只有家务没有游戏，为了在这个社会里生存和生活，必须一星期7天每天24小时无休止地工作。
坏习惯8
你和儿子排队在超市等着付款。一位妇女插队站在了你的前面。你要求她到后面排队去。但是她对你的话置之不理，于是你提高嗓门，与她理论，最后争吵了起来。
提醒：
我们的做法对孩子进行了错误的社交技能训练，使孩子误以为吵架、谩骂乃至打架都是解决冲突的好办法 。你就会经常看到孩子为了争抢玩具而与小朋友吵架或者打架。
坏习惯9
你是幼儿园家长委员会的成员，老师请你帮忙写几篇小文章用在园报上。可是你一直很忙，截稿前一天还不能完成这几篇文章。这时候，你打电话给老师，告诉她你病了，让她再找其他家长来写。
提醒：
没有尝试就先退缩，那么，我们平时告诉孩子要“说到做到，决不食言”的光辉形象就毁于一旦，孩子学会了把许诺抛之脑后，靠撒谎而使自己轻易推脱。
坏习惯10
婚姻之路终于走到了尽头，你心中充满了对另一方的怨恨。于是你对6岁的女儿历数另一方的不是，并且告诉女儿：“爸爸/妈妈不要你了，你从此再也不要理他。”
提醒：
这样做，孩子学会了恨，在达不到目的时就搞破坏，捣乱，进行报复。
坏习惯11
某一天，你突然发现爱人有外遇了！从开始时的震惊和恐慌，到最后的容忍，你告诉自己：“只要他/她还要这个家就行了，你还图什么呢，不就是要给孩子一个完整的家吗？”
提醒：
我们“善意”营造的一个貌似完整的家，并不能给孩子足够的温暖和爱，“同床异梦”和“貌合神离”带给孩子的将是对生活的不信任，对人间真情的误解！
坏习惯12
在结婚问题上，你的婆婆曾经百般阻挠，于是，婚后你从不孝敬老人，也从不带儿子去老人那里玩，背地里还经常当着孩子的面诅咒老人。
提醒：
不为孩子树立孝敬的榜样，那么总有一天恶果会降临到你自己头上！
坏习惯13
你总是习惯随手乱丢东西，妻子会把你随手乱丢的一切东西都收拾好，从来不需要你操心。
提醒：
这样，孩子也会养成把一切责任都推给别人的习惯。
坏习惯14
你在家总是鼓励孩子学习孔融让梨，而在公共汽车上却与老人、儿童抢位子，或者在“禁止入内”的牌子下让孩子爬到雕塑上摆pose。
提醒：
我们说一套，做一套，对于一个没有形成适当的道德感的孩子，当他长大后面对现代社会的种种挑战、种种诱惑时，很难有定力守护好自己。
坏习惯15
孩子在游乐场上迟迟不走，你催了一次又一次，只见小朋友越来越少，你对孩子说：“别的小朋友都回去了，你也该走了吧！”终于把孩子拖走了。
提醒：
我们总是用相对于别的小孩的标准来衡量自己的孩子，这会使孩子把注意力放在和别人比较上，并将此内化成自己的行为准则，长大之后做事就会轻易受其他人影响。
坏习惯16
路上又堵车了。你将车从紧急停车道上开了过去。后面5岁的女儿问你：“为什么我们走这边？”你说：“这儿没警察，也没有摄像头，没关系的。”
提醒：
当我们在没人监督时违规，孩子就学到：只要不被抓住，做什么都可以。
坏习惯17
你在厨房里忙得热火朝天，6岁的儿子钻进来想帮忙，你赶紧把孩子推出厨房：“去去去，小孩子不要‘多管闲事’，一边呆着去。”
提醒：
我们对孩子的“爱护”，让孩子认为一切都是父母的事。
坏习惯18
吃饭时，你当着孩子的面愤愤不平地告诉爱人：“小王升职了，他有啥了不起的，不就懂些电脑吗……”
提醒：
我们不承认自己不如别人，孩子就学会以自我为中心，不思进取。
坏习惯19
5岁的儿子试图拆开一只闹钟看个究竟，你不禁勃然大怒：“小孩子懂什么？不准乱动！”
提醒：
我们想让孩子知道哪些该做、可做，哪些不该做，可是，简单说“不”只能破坏亲子关系，压抑孩子的能动性，迫使他们转入“地下活动”，到那时悔之晚矣！
坏习惯20
女儿吵着要买芭比娃娃，你想制止她，就连骗带吓说：“不听话，警察来抓你了”、“不听话，爸爸妈妈不要你了。”
提醒：
当孩子证明“自己被骗了”，以后就不再相信大人的话了。
发布于2008年07月20日 10:02 | 评论数(0) 阅读数(100) 我的文章
四管齐下提升宝宝视敏度
科学研究表明，视觉是儿童认识周围世界的最重要的感觉通道，在进入大脑的信息中，视觉就占了83%之多。良好有效的视觉刺激能让宝宝更清晰准确地接受外界信息，从而加快宝宝认知世界的步伐，促进脑部发育。利用视觉形象可大大提高孩子的注意力、记忆力和综合能力。 那么妈妈们是否了解宝宝视敏度发育的“进度”和营养需要？如何帮助宝宝尽早提高视敏度，加快其认知世界的步伐呢？本期新妈培训班将由专家送出四大“视觉启智锦囊”，教你培育出一个名副其实的聪明宝宝。 锦囊一：足量DHA，看多1.5行 研究表明，宝宝1岁时的视力是出生时的10倍，在视敏度发育的重要阶段，及时为宝宝补充足够的营养不容忽视。科学研究发现，DHA是视网膜的重要组成部分，在视网膜磷脂中约占50%！而各种视觉营养素在母乳的含量中，DHA也是最高的。 对此，莫里研究指出，补充足够水平的DHA，可显著提升宝宝视敏度以及智力发育指数。在出生后头12个月内，婴儿持续从母乳或配方奶粉中摄入高含量的DHA，其视敏度显著提高；对比同年龄未能摄取充足DHA的宝宝，相当于在标准视力表上看多1.5行！（如下图）这1.5行可不能小看，它意味着你家宝宝能够更快更准确地接收各种信息，及早地认识这个世界，刺激其大脑的发育。 锦囊二：补充DHA，科学含量是关键 在补充DHA时还要特别注意“量”的问题。美国营养学专家Auestad在研究中发现，婴儿期摄入含有低含量DHA的配方奶时，摄入DHA与否与视敏度的增加无关。 换句话说，DHA含量只有达到科学验证水平，才能真正有助宝宝视觉灵敏度和智力的发育。而视敏度高的宝宝在一岁便能灵活运用双眼观察周围的事物，这样他们每天摄入大脑的信息更多更准确，也就意味着他们对世界的认知将会更清晰、更全面。 锦囊三：DHA持续补充更有效 著名的莫里研究还显示，在52周龄时，持续补充36周DHA的婴儿的视敏度比未摄入DHA的婴儿高，相当于标准视力表可向下看多一行；而持续52周补充科学验证水平DHA的婴儿比未摄入DHA的婴儿在视力表上可向下看多1.5行！这就是说，摄入科学验证水平DHA的配方奶粉持续时间的长短影响着婴儿视敏度。 简而言之，一年之内（婴儿期）科学验证水平DHA补充时间越久，婴儿视觉灵敏度的优势就越明显。也就是说持续12个月摄入科学验证水平DHA，更能显著提升宝宝的视觉灵敏度以及智力发育指数。 锦囊四：视觉训练不容忽视 除了营养的提供，家长们也不能忽视对宝宝进行视觉训练以促进他们的视力和智力发展。 缤纷鲜艳的色彩，丰富多变的物品最能刺激宝宝的兴趣和视力发育。对此，家长们可以利用一些简单的视觉启智游戏来吸引宝宝的眼球： 在宝宝摇篮的四周贴图片，并经常更换，以提高宝宝的观察兴趣。 不要总让宝宝待在摇篮里，爸妈不妨多带宝宝外出走动，开阔宝宝的视野。 让宝宝有更多的机会接触周围的人和事，提高宝宝观察能力，并促进其心智、生理、人际交往及情感等的发展。 持续52周为宝宝补充科学验证水平的DHA，让宝宝看得清楚，摄入大脑的信息量大、质高，加上注重在环境中对宝宝进行视觉训练，才能促进大脑的开发，智力启蒙领先一步。
发布于2008年07月14日 11:08 | 评论数(0) 阅读数(51) 我的文章
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