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花生圆锥粽+【粽子飘香】

时间就像蒸汽,

每天都在挥发...

留下的,只是一墙的水滴....

 

记忆中的美好,

就像调料一样千滋百味,

我的方式不一定适合所有人,

但一定做适合自己和家人的,

人有百口,口有百味,

只为爱你的他们烹制那份爱的美味吧...


花生圆锥粽

材料:糯米,花生,食用碱,糖,粽叶,棉线

做法:1,糯米泡1小时,花生用开水冲泡,10-15分钟,倒掉

2,用小牙刷把粽子叶清洗干净

3,泡好的糯米冲洗下,留一点水,加一点食用碱搅拌下,倒入泡好的花生,开始包时,加一点糖

4,那两个粽子叶头尾交叉放,卷成圆锥行,先放点米,用一个筷子戳实,在放入糯米花生

 

 

5,包好,绑好棉线,可以扎实点,那样比较有嚼劲,我喜欢这样的

6,包好的粽子入高压锅压制到自己喜欢的软硬程度,大概半小时吧,可以分2次煮,更软烂,

     我个人吧,特喜欢这样米粒饱满的,所以熟透就关了,很有嚼头滴

(我这包粽子把,都特喜欢放碱面的,起到中和作用,当吃粽子多了的话,胃里就一阵阵泛酸水,

凡是糯食都是这样的情况,加入碱就是中和酸的效果,另一个把,放食用碱能让粘度增大,吃起来

粘粘的)

真快啊,又一年的端午节快到了,那时候的这几天,公公都特喜欢划龙舟,很是热闹的....

 

美好,有时需要好好珍惜,因为它很不经意就消失...保留这些小美好...

 

    发布于2013年06月07日 17:53 | 评论数(1) 阅读数(599)

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评论

shaaili 发表于2013-06-07 18:27:09

很美味啊,改天让老公学着做做~~

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