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鲜美好“汁"味------鲜肉冬瓜饺


虽然是南方的人儿,
却特想做北方的面食,
有一种归家的爱....

饺子吧,让人有温暖的感觉,
特别是那种浓汤汁儿的散漏...
那是爱的释放...

一直学习不到那种精髓...
但是吧,我起码还会这一种包制...
安慰下自己,慢慢摸索吧...

鲜肉冬瓜饺
材料:五花肉陷(七分瘦,三分肥)小西葫芦,胡萝卜,冬瓜,小葱,姜丝小丁,饺子皮
做法:1,胡萝卜和西葫芦 去皮,剥丝,加盐腌制5-8分钟
2, 菜出水,挤到一个碗中,加点芝麻香油,把肉馅放进去,加盐生抽,老抽,糖,白胡椒粉,鸡精,料酒,搅拌馅料粘稠

3,把冬瓜和小葱末加到2中,稍微搅拌下, 混合在一起就可以了

 

4,把馅料把起来就可以了,我喜欢蒸饺子,上锅蒸了15分钟就可以
当然要是喜欢煮的,也行的
5,放了冬瓜的饺子吧,很有水分的...下次做点皮冻下去,应该更浓郁吧 



    发布于2013年06月13日 21:10 | 评论数(3) 阅读数(1001)

此文已被博客管理员"华衣美服"推荐到博客首页"心情随笔",奖励20分

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评论

莞琪宝宝 发表于2013-06-14 22:37:29

看着就想吃呀!
爱昵宝贝丫丫丫 发表于2013-06-14 21:31:44

颜色好漂亮
jinzi1314 发表于2013-06-14 09:25:34

图图好漂亮

馋涎欲滴啦~~

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