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把夏日里的美好炒出来----自制美味鲜肉松

 




搁置太久的事物...
常常会让人遗忘.....
就像某些事或人...
从来只是空气....
一直需要,但却透明的理所当然 ...
 
总要走过那么一些路...
让心灵更成熟 ...
慢慢提炼那个坚强的定义...



一直吃不惯外面买的肉松味,人吧,就是不能给她太好,以致有更高上的挑剔,还有吧,
现在的食物增加剂太多了,放个太久都会坏滴,这得放多少防腐剂啊.....


自制美味鲜肉松


材料:五花肉500克(七分瘦,三分肥)八角,山楂干,香叶,桂皮,花椒,姜片,料酒
做法:1,五花肉洗干净,入锅中焯水,放料酒,姜片
2,之后把五花肉放砂锅,放上八角,山楂干,香叶,桂皮,花椒,姜片,料酒,煲1小时,烂透
3,捞出晾凉把肉放到保鲜袋中,用擀面杖弄散(宝宝要是太小的话,可以在用刀切碎些,或用搅碎机)

 

炒出来的,丝丝小美好....



4,炒锅烧热,放入一点油,再放入肉细丝用小火慢慢翻炒,加入盐生抽和老抽炒匀
5,再加点糖,翻炒
6,再下点五香粉,一点鸡精

 

7,用小火慢慢翻炒,直到把肉丝的水分炒干,颜色呈金黄色,吃起来酥脆即可,晾凉以后密封保存

 

    发布于2013年06月16日 21:37 | 评论数(2) 阅读数(509)

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评论

曦曦小公主 发表于2013-06-19 15:59:07

看你做的菜,流了一地的口水。
幸福麻辣烫 发表于2013-06-19 12:53:13

临渊羡鱼不如退而结网,这一次,我决定不能只是停留在对着你的美食流哈喇子的层次上,为了家里俩宝,我决定照抄照搬,下手去!呵呵

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