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宝宝腹泻食谱

 

宝宝腹泻是每个家长都会遇到的问题,尤其是两岁以内的小儿,消化系统发育尚不成熟,如果不加注意,进食量过多或食物品种有改变,就会因消化功能紊乱而发生腹泻。 

  对于小儿腹泻,一方面要查明病因,对因治疗,另一方面,饮食调理也很重要。下面介绍一些常用的食疗方: 

  脱脂酸牛奶材料:100毫升去脂冷牛奶,36%酵酸液4毫升,或85%乳酸10滴。制作:冷牛奶加酵酸液,乳酸。功用:牛奶经乳酸杆菌发酵后变成酸奶。此种酸奶中乳糖已分解成半乳糖,适用于腹泻患儿。 

  焦米汤材料:米粉,糖。制作:将米粉放在锅内用文火炒至焦黄,加少量糖和水煮沸后服用。功用:焦米汤有一定的热能,米粉炒热后可使部分淀粉转变成糊精,利于消化吸收;炒焦后的淀粉还有吸附肠内毒素及气体的作用。 

  苹果泥材料苹果,盐。制作:苹果切块,捣成果泥后食用。每天食苹果泥2—3次,每次30—60克。也可取苹果一个洗净切碎,加盐0.8—0.9克,糖5克,水250毫升共煎汤,分2—3次饮用。功用:适用于6月龄以上小儿。苹果含有果酸,能吸附毒素,并含有鞣酸,具有收敛作用,适宜于小儿腹泻症。 

  胡萝卜汁材料:鲜胡萝卜100克,盐。制作:取鲜胡萝卜洗净切碎放入锅内,加盐3克、适量水,煮烂后去渣取汁,每天分2—3次服用。功用:有健脾消食作用。 

1、栗子糊:将栗子去壳,捣烂后,加适量水,煮成糊状,可以起到健脾养胃的功效。

  2、鸡蛋黄油:鸡蛋煮熟后,取出蛋黄,放入锅内,用小火炼出油食用,有利于清除肠道内的细菌及毒素。

  3、糯米固肠汤:糯米200克,山药300克,加入适量水,煮粥。

  4、鸡内金1个,焙干,碾成面,粳米20克,加入适量水,

煮粥。

  5、胡萝卜汤:将胡萝卜剁碎,加水煮汤(一般45分钟即可),过滤后,在滤液中加少量的糖即可。这款汤富含碱质和果胶,能够吸附细菌及毒素。

给腹泻宝宝做“病号饭”,既要能够补充营养,又要好消化,千万别让宝宝的胃累着。另外,在米汤里加少许盐和糖,是既方便又有效的预防脱水的“良方”。      

清清淡淡不油腻

  宝宝腹泻后,不能吃过于油腻的食物,所以我会适度地延长哺乳的间隔时间,缩短哺乳时间。这样,既减少了脂肪的摄入,又不会影响蛋白质的摄入量。有时,我也会选择用于治疗腹泻的婴儿配方奶(含大豆分离蛋白,不含乳糖),或者自己制作脱脂奶喂宝宝。

   辅食方面,我会尽量避免给他吃菜,多喂他一些稀饭、或者面汤等。为了不让食物太过单调,造成宝宝营养缺乏,每次我都会在稀饭、面汤里面加上一些不同的材料,变着花样做,尽量让宝宝觉得新鲜。另外,鸡蛋羹也是一个很不错的选择。鸡蛋羹不但含有很多营养元素,而且几乎没有油分和纤维素等物质,很容易消化,我的宝宝特别爱吃。

过了炎热的夏,我们就迎来了干燥的秋,那是因为气温下降、湿度降低,表现在人体上就会出现口苦咽干、皮肤干燥。

  宝宝在秋季的常见病是“腹泻”,所以妈妈们应该更加注意保护宝宝娇嫩的胃肠道, 给他们补充更多的营养物质。

  首先就是要让宝宝多喝水(不是饮料,而是纯粹的白开水,可以适当放一点点盐),再选用百合、蜂蜜、银耳等,制成银耳冰糖羹、百合汤;还有一些食物是很适合宝宝们的,像绿豆鲜果汤、双瓜、酸牛奶、菠菜丸子汤、菠菜金钩豆腐汤、粟米菜花汤、白玉如意汤等等,总之就是要帮宝宝补充足够的汤汤水水,以给宝宝养阴清热、润燥止湿、清心安神。

  下面就介绍几种适宜宝宝的秋季佳品制作方法:

  绿豆鲜果汤

  原料:水蜜桃、菠萝、绿豆、蜂蜜一汤勺。

  做法:把水蜜桃去皮、核,菠萝去皮,与绿豆汤一起用食品加工机搅打成汁。成汁后倒入蜂蜜,然后加入适量的冰块。一碗冰凉可口的绿豆鲜果汤就做好了。

  双瓜酸牛奶

  原料:西瓜一块、哈密瓜一块、酸奶一盒、蜂蜜半汤勺。

  做法:把西瓜和哈密瓜去皮去籽,放在一起用榨汁机榨出汁液。再在汁液里加入酸奶、蜂蜜、冰块,混合搅拌均匀即可。

  菠菜金钩豆腐汤

  原料:菠菜、嫩豆腐、水发开洋,盐、鸡精、绍酒、麻油各适量,葱丝、姜丝少许。

  做法:菠菜洗净,切成小段,在沸水中略烫,捞出后马上用冷水过凉;将嫩豆腐切成宽一厘米左右的块备用。锅中放油,旺火下葱丝、姜丝炝锅,烹入绍酒,加入适量清汤,将菠菜、豆腐、开洋下锅,再放入盐、鸡精,等汤煮沸后,撇去浮沫,放一点麻油即可。

  另外,因为秋天人体的汗液蒸发较快,易丢失一部分水溶性维生素,如维生素B、C等。因此,还要给宝宝每天食用一定的新鲜水果以及牛奶、稀饭等。

 原料:大米50克、淮山药细粉20克

    制作方法:

    1、大米洗净,浸泡30分钟备用。

    2、锅内加入适量清水、烧开,加入大米烧开,再加入淮山药细粉,一起煮成粥即可。

    温馨提示:

    1、 此粥有健脾的功效,适宜于小儿慢性腹泻者食用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。

    2、 新鲜山药切开始会有很多粘液,不容易切,用清水加少许醋清洗,课减少粘液。

腹泻宝宝症状较轻者不需要禁食,但应停喂高脂肪和难消化的食物.这里有几个宝宝腹泻调养食谱提供大家参考:
山药粥:
主料:山药100g,小米100g
做法:取山药洗干净切薄片,小米洗干净后加水适量,旺火烧开,然后文火慢煮至成稀粥状。
食用:每日分2~3次喂食。
蛋黄油
做法:将鸡蛋煮熟,取出蛋黄放入锅内,用小火熬炼,取油。
食用:1岁一下婴儿每天服用1个蛋黄的油,分2~3次服;1岁以上幼儿每天可服2个蛋黄油,分2~3次服,3天为一疗程。可治疗腹泻,并有补脾益胃作用。
胡萝卜汤
做法:将250克新鲜胡萝卜洗净,连皮切成小块,放入锅内加适量水煮烂,去渣取汁,加入3克食盐调味食用。
用法:每日分2~3次服完。可治疗脾虚型腹泻,有健脾、助消化作用。
苹果泥
材料:大鲜苹果1只;食糖适量。
制法:苹果放碗中,至锅中或微波炉中蒸烂,加食糖调如泥。
用法:每日分2~3次喂食。可治疗腹泻。


A. 腹泻宝宝不用节食
B. 腹泻宝宝,要注意补水
C. 宝宝食具,要干净
D. 为宝宝补充益生菌,调整胃肠菌群平衡

胡萝卜山楂煎材料:鲜胡萝卜两个,炒山楂15克,红糖适量,制作:上述材料用水煎服。每天服数次,连服2—3天,功用:对伤食腹泻有效。 

  淮山药粥材料粳米50克,淮山药细粉20克。制作:上述材料同煮成粥,每日2—3次。功用:具有健脾的功效。对迁延性、慢性腹泻有效。 

  薏米鸡内金粥材料生薏米30克,鸡内金一个,粳米25克,制作:上述材料同煮成粥。功用:患儿食之,有利湿健胃消食的功效。 

  鸡蛋黄油材料:新鲜鸡蛋制作:把鸡蛋煮熟,取出蛋黄,用手按扁,放入锅内用温火焙烤约10分钟,然后再翻过来,如此几次,蛋黄由黄变褐,黄油同时析出,装入瓶中待用。单服蛋黄油3—4毫克(一个鸡蛋的含油量),早晚各服一次,连服三次。功用:可治小儿腹泻。此方适用于6月龄以上的小儿,有补脾益胃和止泻作用。 

  香菇汤材料:香菇6—8朵,盐。制作:香菇洗净(若基部带有菌木则不必洗掉,保留效果更好),加水两碗,用沙锅煎煮至一小碗,加少许食盐服。一次服下,每日两次。功用:有止泻功效。 

  姜茶饮材料:干姜丝、绿茶各3克。制作:上材加水150毫升煮开后随意饮用。或姜粥:生姜5克,大米30克加水适量煮粥,再调一点糖和盐食用,每天两次。功用:此茶饮具有祛寒止泻作用。 

  山肝粥材料:山药5—20克,鸡肝一副,薏米5—15克。制作:将山药、薏米研为细末;鸡肝切成薄片,与山药末拌匀,加入适量食醋,放于碗内蒸熟,分早晚两次服用。

    发布于2009年09月21日 14:49 | 评论数(4) 阅读数(21365)

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评论

度他余貹__♥814QQ 发表于2014-11-01 14:15:09

谢谢!
蜡笔小辛 发表于2011-12-16 14:17:04

学习了,谢谢楼主分享
俊瑋寶贔 发表于2010-04-21 00:19:01

学习了
彩虹花园 发表于2009-09-21 15:55:04

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