嘻妈美食屋

这么冷的天儿，最美的是躲在家里，卧在被窝里看着喜欢的电视剧......就像过着神仙般的日子......呵呵......知足常乐嘛......一边看着，一边在来上些什么，那么会不会给这么冷的天气增加些暖意呢

材料：年糕，黄瓜，胡萝卜

调料：郫县豆瓣，生抽、盐、米醋、芝麻油、小香葱各适量

做法：

1，年糕切成约1厘米厚的块,胡萝卜与青瓜洗净切成粗条;将适量的郫县豆瓣、生抽、盐、米醋、几滴芝麻油放入小碗中，拌匀成调味汁待用；小香葱切成末;

2，锅中放入适量的水,烧开后下入年糕,煮至年糕变软无硬心后捞出

3，胡萝卜也放入沸水中焯烫两三分钟后捞出

4，将年糕、胡萝卜、青瓜用竹签串起来

5.平底锅内放油,放入串好的年糕串,小火将年糕煎至两面微发黄

6.用小刷子醮上调味汁均匀地刷在年糕串上,再撒上香葱末略煎一会儿即可

成品

发表评论  登录