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【红红火火做年菜】+椒盐鸡翅

 忙碌中的匆忙总会遗漏些什么......这不赶着参加年菜的最后阶段活动,还是勤快些吧!把年菜都晒出去,免得每天挂念着........

      晒菜啦........

材料:鸡翅,胡萝卜(吃辣的可用干辣椒),西芹段,洋葱丝,姜丝

调味料:盐,料酒,椒盐,细砂糖,鸡精

做法:

1.  鸡翅剁成小块,用盐和料酒腌制半小时,胡萝卜滚刀切片

2. 锅中放多点油,八层热时,把鸡翅放下去炸,鸡翅入锅后转中火

3. 看到鸡翅表面变色了,转小火盖上锅盖,焖2~3分钟,打开盖子转大火炸,鸡翅会很快上色,炸到金黄色就捞出沥油

4. 锅中留底油,中小火煸香姜丝

5. 放入洋葱丝、芹菜段和胡萝卜片煸出香味。

6.倒入炸好的鸡翅翻炒几下,撒椒盐粉,少许细砂糖和鸡精出锅




    发布于2010年02月28日 21:55 | 评论数(0) 阅读数(857)

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