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冬至时节鲜美的羊肉煎饺


俗话说,“冬至如年”,每年的12月21或22日太阳到达黄经270°(冬至点)时开始为“冬至"。很早以前,冬至就已成为一个古老而重要的节日。远在周代便以十一月(农历)为正;秦沿其制,以冬至日为岁首,称为“过小年”;到宋代以后,冬至已成为祭祖的节日。千百年来,冬至祭祖等民间风俗,至今仍有流传。历史上有许多著名的诗人,在冬至这一天留下了脍炙人口的名句。唐代大诗人杜甫写过多首冬至诗,其中这首《小至...查看全文

发布于2016年01月06日 12:07 | 评论数(9) 阅读数(3165) 中式面点

冬日暖食|巧克力爆浆南瓜饼


今天2015的最后一个月回望来路是计划如期进行的坦然还是梦想蹉跎的不安?若是前者请继续努力要相信所有的付出终不会被辜负若是后者便少眺望少回头活在当下把握现在  曾经想早起做一份早餐给家人一个惊喜后来发现永远都只是说说而已这个愿望难道真的要等到这一年结束了还不去实现它? 等等你确定看到姐的巧克力“爆浆”南瓜饼还不动心?▽ 恩姐知道乃们忍不住了今天姐就来实现乃们光说不做的...查看全文

发布于2015年12月02日 12:57 | 评论数(2) 阅读数(486) 中式面点

永不言败的家宴菜——板栗烧鸡


自从某个大长假在天子脚下被堵得水泄不通自从某个小长假在山峡人家被堵得不能动弹我就决定不再给咱祖国母亲添堵了SO 五一、十一不出门带上俩妞儿陪父母享享天伦之乐陪陪父母唠唠嗑给父母做顿好吃的这不,丹青姐上菜啦!香甜鲜滑 汁浓醇厚的板栗烧鸡板栗烧鸡是一道著名的汉族名菜,选用了鲜嫩的仔鸡和香甜的罗田板栗,鸡肉的鲜滑和板栗的甘醇被浓郁的汤汁层层包裹,味道那个鲜香呀!好吃得停不下嘴嘛!瞬间扫光的是板栗,本来以...查看全文

发布于2015年10月10日 10:11 | 评论数(9) 阅读数(2269) 美味佳肴

《因爱料理——给孩子的节气菜谱》读后感


今天是2015年8月27日 丹青双星11岁3个月19天一看到被抽中获得《因爱料理》这本书,就有一种中六合彩的感觉。当初就被这书名所吸引,节气问题一直是我认为和人的休养生息密切相关的问题,也是我们中国传统文化的一部分。当然,因为喜欢这个主题,我也写了一本关于节气饮食的菜谱书《早餐time》,下月上市。不同于这本书的内容是,我的书是以早餐和二十四节气的名俗文化故事相结合,而《因爱料理》是日常早点心+快...查看全文

发布于2015年08月27日 23:19 | 评论数(2) 阅读数(778) 读书时间

肉末丝瓜盅


原料:丝瓜1个、肉馅适量配料:胡萝卜、香菇、西芹适量调味料:油、盐、白胡椒、水淀粉、料酒适量做法:1.   准备好所需食材。2.   将丝瓜去皮切段备用。3.   将丝瓜用工具挖掉一部分瓤后备用。4.   肉馅加入少量盐、淀粉和料酒搅拌均匀。5.   香菇切末备用。6.   西芹...查看全文

发布于2015年08月17日 19:23 | 评论数(4) 阅读数(566) 我的文章

凉拌西红柿花


主料:西红柿3个(实际用了2个)配料:白糖、糖桂花适量步骤:1.将西红柿洗净备用。2.用刀切去蒂部。3.将西红柿切片。4.将切好的西红柿摆放在盘中,小心摆成花状。5.撒上适量白糖。6.放冰箱冷藏半小时,舀上一勺糖桂花蘸着吃,沁人心脾。温馨提示:1.切片是要均匀,否则影响摆放时的花型。2.也可直接用糖桂花拌匀吃。【功效及作用】番茄红素是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,减缓色斑延缓衰老,增强免疫系统,减...查看全文

发布于2015年08月17日 19:22 | 评论数(3) 阅读数(705) 我的文章

凉拌蓑衣黄瓜


原料:黄瓜两根配料:大蒜头、红椒适量调味料:油、醋、鱼露、白糖、味精适量做法:1.准备好所需食材,将黄瓜用盐水稍泡片刻后洗净备用。2.用两根筷子夹住黄瓜斜刀切片,用筷子的作用是不会将黄瓜切断。3.将黄瓜小心翻面,再斜刀切片。4.依次切好第二根黄瓜。5.将切好的黄瓜小心摆放在盘中,淋上预先准备的调味料即可。温馨提示:1.黄瓜一定要带皮吃,才有脆脆的口感。2.切黄瓜时要注意不能切断。3.将调味料用微波...查看全文

发布于2015年08月17日 19:18 | 评论数(0) 阅读数(607) 我的文章

头伏天里开胃解馋的田园蔬菜饺子


今天是2015年7月20日 丹青双星11岁2个月12天    北方有句谚语,叫做“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。因此,人们都会在伏日吃面食。这一习俗至少从三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说,何晏在“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”,人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰,而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。写到这儿,我顿悟:原来夏天吃面食也是检验美女皮肤的标准之一啊...查看全文

发布于2015年07月20日 16:16 | 评论数(3) 阅读数(864) 中式面点

“桑拿”天清热利湿的三豆汤


今天是2015年7月20日 丹青双星11岁2个月12天现在已经入伏了,俗话说“热在三伏”,这是一年之中最热的时节。这种天气的特点是最高温不见得最高,但空气湿度增大,闷热天气会明显增多,也就是我们常说的桑拿天多半发生在这段时间内,也很容易导致中暑、脑血管等疾病。三伏是一年中人体体表气血最旺盛的时候,一年一度的冬病夏治正式开始了。一年仅此一次,所以请大家且医且珍惜哦!今年三伏天是从公历2015年7月1...查看全文

发布于2015年07月20日 15:59 | 评论数(5) 阅读数(1845) 我的文章

岁月沉淀中的金陵美味——群英荟萃(皮肚杂烩)


今天是2015年7月20日 丹青双星11岁2个月12天寒假期间带孩子们去了一趟南京,就瞬间爱上了这座城市。这座有着6000多年文明史、近2600年建城史和近500年的建都史的城市,是中国四大古都之一,有"六朝古都"、"十朝都会"之称。到处都是岁月的痕迹,给人一种历经沧桑沉淀后的厚重历史感。印象中的南京一直有着那么一些悲情的感觉,从“商女不知亡国恨,隔江犹唱后...查看全文

发布于2015年07月20日 15:48 | 评论数(2) 阅读数(1555) 美味佳肴

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