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永不言败的家宴菜——板栗烧鸡

自从某个大长假在天子脚下被堵得水泄不通
自从某个小长假在山峡人家被堵得不能动弹
我就决定不再给咱祖国母亲添堵了
SO 五一、十一不出门
带上俩妞儿陪父母
享享天伦之乐
陪陪父母唠唠嗑
给父母做顿好吃的
这不,丹青姐上菜啦!


香甜鲜滑 汁浓醇厚的板栗烧鸡


板栗烧鸡是一道著名的汉族名菜,选用了鲜嫩的仔鸡和香甜的罗田板栗,鸡肉的鲜滑和板栗的甘醇被浓郁的汤汁层层包裹,味道那个鲜香呀!好吃得停不下嘴嘛!瞬间扫光的是板栗,本来以为俩妞儿更爱吃肉,谁知道,人家说了,板栗吸取了仔鸡的精华,所以板栗更好吃!好吧,I服了YOU!谁说这不具备吃货潜质呢?


食谱
食材:仔鸡1只,板栗600克
配料:生姜适量
调味料:油、盐、白酒、料酒、蒸鱼豉油、老抽、白糖适量
板栗烧鸡制作方法:
1.准备好所需食材

 

2.将板栗洗净后用刀切一个口

 

3.锅中烧水,加少许食盐

4.将板栗焯水后放冷水中

 

5.将板栗去壳

6.锅中烧热后加适量油

7.油烧热后倒入板栗

8.加入少量生姜片


9.加入洗净沥干水的仔鸡块煸炒

10.加入适量白酒

11.加入适量料酒(也可以在白酒和料酒中只选择一种)

12.加入适量蒸鱼豉油煸炒


13.加入适量老抽煸炒

14.加入半碗水后,盖上锅盖焖烧20分钟左右

15.加入适量白糖,起锅装盘即可


小叮咛:一道人人都会做的家宴菜,只需要将板栗焯水、拉油处理后再和仔鸡一起烹煮,味道就不一样了。板栗特别粉糯甘醇,比鸡好吃很多。

营养花园:鸡肉是肉类中蛋白质含量最丰富的,而且含有丰富的维生素A;板栗也含有丰富的蛋白质、维生素A和其他维生素,素有“干果之王”之称。

(本文为丹青妙厨原创作品,转载请注明出处)

    发布于2015年10月10日 10:11 | 评论数(9) 阅读数(2303)

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评论

嘉乐君 发表于2015-11-09 21:06:33

看着好好吃哦
天天妈2011 发表于2015-10-28 22:28:36

看得流口水呀?相信小孩子会爱吃的
敏敏宝贝的妈妈 发表于2015-10-26 16:40:38

看起来好美味啊!

不知道有没有接触现货的宝妈,在这里分享下我的亲身经历,今年年初我接触的黑金,50万 亏损最多的时候账户只剩12万,内心是无比的煎熬,老师带单完全不准,自己操作也是瞎猜,后来有幸遇到了一个胡老师,跟了一个月单,只错过两单,准确率极高,而且还教我技术分析,交易技巧。跟她做了3个月,原来的亏损也弥补回 来了,现在我仓位比较轻,一个月能赚个15%,比较稳定了, 想要回本的可以加胡老师(企鹅704670289)。黑金的行情变化真的很快,所以在这里劝大家打算做黑金投资一定要慎重 。

育儿网网友 110.178.244.*** 发表于2015-10-14 09:22:56

为什么我去板栗壳那么困难呢?
骁骁宝儿 发表于2015-10-13 19:24:03

嘻嘻~昨天我们也吃了~
hehe20080612 发表于2015-10-13 16:53:53

原来是先炒板栗呢。学习了
小橙子和晨晨 发表于2015-10-13 10:47:14

好美味哦,我们以前只会板栗炖鸡
李家熙熙 发表于2015-10-12 18:09:58

好美味
心若明镜8 发表于2015-10-10 15:13:52

我正想做板栗鸡,就看到美味板栗鸡的做法啦,学习了,谢谢分享!

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