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孕妇能吃猪大肠吗

  猪大肠是猪的内脏,又名肥肠,是一种可以吃的食物,猪大肠可以做出许多美味的食物出来,那么孕妇能吃猪大肠吗?今天本文就带来孕妇吃猪大肠的做法哦。

  孕妇能吃猪大肠吗

  孕妇慎吃大肠。

  猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。食用功效:肠性味甘、微寒,归大肠经。主治便血,血痢,痔疮,脱肛。新鲜的猪肠呈乳白色、略有硬度,有粘液且湿润,无脓包和伤斑,无变质和异味。大肠含有蛋白质、维生素和铁、锌等微量元素,可以补充孕妇怀孕期间所需的营养。但猪大肠胆固醇和脂肪含量高,经常食用可能引起高脂血症。此外,过量食用动物内脏,可能会导致维生素A和维生素D中毒,孕妇应少吃。猪大肠偏寒性,有润肠治燥作用,脾虚的孕妇较好不要吃。反之,经常便秘的人可以食用。此外,自家烹饪大肠一定要清洗干净,而且孕妇不要吃太肥腻的部分。

  孕妇吃猪大肠的做法

  肥肠扒白菜

  原料:熟肥肠150克,白菜250克,精盐、花椒水、葱和姜块、味精、鸡汤、油、湿淀粉适量。

  制作:

  1、把白菜剥去老帮,去掉菜根和菜头,再切成两瓣,放入开水内焯一下捞出投凉。

  2、把白菜顺刀切成约13厘米(4寸)长、1厘米(3分)宽的条(根部相连),整齐地码在盘内,再把熟肥肠切成斜刀厚片摆在白菜盘内。

  3、勺内放油烧热,用葱、姜块炸锅,添汤加精盐、花椒水、味精,烧开后取出葱、姜块,把白菜、肥肠投入勺内盖严,移在小火上煨几分钟,再移在中火上,勾芡淋香油翻个儿出勺即成。

  说明:中医认为,白菜味甘、性温,有通利肠胃、宽胸除烦,消食下气等作用;而肥肠则补益人体之大肠、小肠,故本菜肴在妊娠晚期食之有益。

  猪大肠的适宜人群

  1、适宜大肠病变,如痔疮、便血、脱肛者食用;

  2、适宜小便频多者食用;感冒期间忌食;因其性寒,凡脾虚便溏者亦忌。

  孕妇不能吃哪些食物

  1、酒:酒精是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。孕妇在怀孕期间应禁止喝酒,含有酒精成分的饮料和食物较好也不要吃。

  2、过多的糖:糖在人体内的代谢会大量消耗钙,孕期钙的缺乏易影响胎儿牙齿、骨骼的发育。糖不是基本的营养物质,且摄入过量的糖分会造成孕妇超重。

  3、味精:味精的成份是谷氨酸钠,进食过多可影响锌的吸收,不利于胎儿神经系统的发育。

  4、腌制食品:这类食品虽然美味,但内含亚硝酸盐、苯丙芘等,对身体很不利。

  5、含咖啡因的食品:咖啡对人体内分泌系统产生影响,可以在一定程度上改变女性体内雌、孕激素的比例,从而间接影响受精卵在子宫内的着床和发育。另外,咖啡因还会引起交感神经兴奋,从而出现心跳加快,血压升高等症状,增加心脏负担。

  6、各种“污染”食品:应尽量选用新鲜天然食品,避免食用含食品添加剂、色素、防腐剂的食品。水果等要洗净后才食用,以避免农药残留。

本文标签: 孕妇

    发布于2019年11月07日 16:04 | 评论数(0) 阅读数(59)

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