儿童高血铅症的误区及食疗法

三、高血铅与铅中毒的误区

1、铅中毒就一定有症状
　　误区解析：轻中度铅中毒儿童没有特异的临床症状
　　目前，国际上所说的儿童铅中毒是指亚临床铅中毒，也就是说只要达到这一血铅水平就有可能对儿童健康产生危害。为了保证儿童健康成长，就将可能造成儿童健康危害的血铅水平称为中毒水平，而不管是否存在临床症状。事实上，当儿童血铅水平在100-200μg/L时基本没有特异症状存在。只有当血铅水平高于450μg/L时才有可能出现一些特异临床表现，如腹绞痛、严重贫血、牙齿铅线等等。
　　2、铅中毒就一定要排铅
　　误区解析：排铅通常要血铅水平达到一定水平
　　通常血铅水平在450μg/L以上才需要排铅，有时在250μg/L以上时，有经验的医师也会据情况进行排铅治疗。但儿童血铅水平高于250μg/L的比例极低，绝大多数地区不到千分之一。而任何药物都是有一定的毒副作用的，所以不能随便进行治疗。当儿童铅水平在200μg/L以下时，只要找到造成血铅水平升高的原因，切断铅污染途经，就会防止铅进入儿童体内。加上儿童自身具有一定排铅能力，血铅水平会随时间逐步降低，恢复正常，根本不需要驱铅治疗，否则会一边排铅一边促进铅吸收，这是非常危险的。

四、食疗排铅

    如果孩子血铅偏高该怎么办呢？专家介绍，一到三级血铅水平的患者，即血铅小于45Ug／dI，应采取非药物驱铅，方法包括经常洗手、定期家庭扫除、少吃含铅食品等。其次是使用一些具有排铅功能的保健品，海参、海带、紫菜、黑枣、葱、麦皮、乌龙茶、刺梨、猕猴桃等，膳食纤维等食品也具有排铅作用。也就是说，一般的儿童铅中毒并没有想象之中的那么可怕，没有必要非得去大量的服用排铅药，那样有百害而无一利，反而会给孩子身体造成危害。
      目前，食疗排铅是比较理想的方法之一。
　　一、多吃含丰富维生素C的食物。如带酸味的水果：柠檬、石榴、山楂、酸枣等。吃猕猴桃可以排铅，用牛奶炖胡萝卜可以排铅
　　二、蛋白质和铁可取代铅与组织中的有机物结合，加速铅代谢。含优质蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶和瘦肉等，含铁丰富的绿叶菜和水果则有菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、萝卜缨、番茄、红枣、柑橘、桃、李、杏、菠萝等。
　　三、吃大蒜可以解毒。大蒜中的大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物，所以从事铅作业的人，每天吃少量大蒜比不吃大蒜的工人铅中毒发生率减少60%。父母应尽量多的给孩子吃蒜。
　　四、果胶有抑制铅吸收的作用。
　　五、喝酸牛奶可刺激胃肠蠕动从而减少铅的吸收

    排铅食物
        * 虾皮——每500 克虾皮的含钙量高达250 克，而钙有助于铅的排泄。
        * 牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的吸收。　　
        * 豆制品——含有大量的质地优良的蛋白质成分，可起到与牛奶相同的妪铅作用。　
        * 茶叶——含有鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外。
        * 胡萝卜——含有大量的果胶，可减轻铅在体内的毒性，减少铅的吸收。　
        * 大蒜——具有化解铅毒的作用，能减轻铅对人体对铅危害。　
        * 牛肉——其中所含的蛋白质和钙，都可阻止人体对铅的吸收。　
        * 动物肝脏——含有20 左右的蛋白质和丰富的钙，对防止铅中毒大有帮助　
        * 维生素——多吃富含维生素C 的食物，可抑制人体对铅的吸收起很大作用。维生素C 与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出体外。常人每天至少应摄入150 毫克维生素C ；对已确诊为铅中毒者可增至200 毫克。维生素C广泛存在于水果、蔬菜及一些植物的叶子，带酸味的水果如橘子、柠檬、石榴、山楂，尤其是酸枣中的含量最丰富，苹果、草莓、鲜辣椒、卷心菜、蒜苗、雪里红、西红柿、菜花等也含有维生素C。
        * 木耳——具有良好的抗癌功效，并具有清除铅毒的功能，经常食用，可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质。

    食疗排铅
       1.胡萝卜牛奶胡萝卜50克，煮熟后取出压烂，调入牛奶200毫升中服食。
       2.金菇虾皮饺金针菇100克（煮熟去汤），虾皮50克（温水略洗），瘦猪肉200克。将上述三物共剁成泥，加调味品制成馅，包成饺子（或馄饨）煮食，可分数次食用。
.      3.蒜泥海带粥大米50克，海带15克，切碎，大蒜两瓣捣烂。大米、海带加适量水先煮，待成粥后再加入蒜泥和调味品，稍煮片刻即成，可分数次食用。
       4.金梅饮金钱草10克，乌梅10克，甘草10克，煎汤去渣，约300毫升分3次饮服。
       5.甘草绿豆汤甘草10克，绿豆50克，煮汤，使绿豆酥烂，不加糖，喝汤吃绿豆。另：多摄入微量元素

另，微量元素铁、锌、铜、镁、硒、锗等均可与铅相互作用，减弱铅的毒性。缺铁时铅的吸收增加，软组织和骨骼内铅含量增高。低铜饮食可增加铅的吸收，增强铅的毒性。锌可影响铅的蓄积和毒性作用，增加锌的供给，可使组织中铅含量降低，减轻铅中毒的严重程度。近年来的研究还显示，有机硒和有机锗对铅均有一定的拮抗作用。
多糖类等大分子果胶、海藻酸和膳食纤维等多糖类大分子物质，其糖链上丰富的游离-OH和-COOH基团可与铅络合，形成难以吸收的凝胶，有效地阻止铅在胃肠道的吸收，起到促进排铅的作用。