hbzdl的博客

我超爱吃的糖葫芦,哈哈,以后想吃的时候自己动手,什么水果都可以做成.

原料：新鲜草莓，白砂糖，水，花生油少许。          工具：普通铝锅，炉子，光滑铁板，竹签。

穿草莓：将草莓挨个洗净，穿在竹签上。

煮糖：向锅中倒入适量水及白砂糖（200ML水配一市斤白砂糖，可裹约150颗草莓），煮至沸腾，以竹签搅拌之。至糖浆呈胶状，用竹签挑起可出现糖丝，即成。煮好的糖浆呈黄色。

裹草莓：将锅倾斜，使大部分糖浆流到锅壁上，以便裹制。持竹签将草莓尽量浸在糖浆里，转动竹签使糖浆均匀裹住草莓。

晾干：每裹完一根，迅速轻放在铁板上，铁板上事先刷上少许花生油，以免晾干后糖粘在板上不易分离。最多一分钟可晾干。

评论

梦阳 发表于2008-01-03 12:52:40 晚上回去试着做了,结果,糖全粘成了一大块,失败,郁闷ing

海云 发表于2008-01-02 16:29:29 节日快乐！

121.29.46.*** 发表于2008-01-02 16:26:40 美女

121.29.57.*** 发表于2008-01-02 16:26:35 我发了啊..

121.29.46.*** 发表于2008-01-02 16:26:24 哈哈..哈哈...

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