雅雅的博客

　　1、鱼缸法则

　　养在鱼缸中的热带金鱼，三寸来长，不管养多长时间，始终不见金鱼生长。然而将这种金鱼放到水池中，两个月的时间，原本三寸的金鱼可以长到一尺。

　　对孩子的教育也是一样，孩子的成长需要自由的空间。而父母的保护就像鱼缸一样，孩子在父母的鱼缸中永远难以长成大鱼。要想孩子健康强壮的成长，一定要给孩子自由活动的空间，而不让他们拘泥于一个小小的父母提供的“鱼缸”。随着社会进步，知识的日益增加，父母应该克制自己的想法和冲动，给孩子自由成长的空间。

　2、狼性法则

　狼是世界上好奇心最强的动物，他们不会讲任何事物当成理所当然，而倾向于亲身研究和体验，大自然的神迷，新奇永远令狼惊异。狼总是会有对周围的环境的兴趣，因而它们能不断在环境中发现食物，了解危险，从而有力的生存下来。

　　因此要培养孩子超强的学习能力，一定要培养孩子对于世界的好奇心，让他仔细观察生活，用兴趣来作为他学习的老师。这样的孩子在未来的人生道路上做个明亮之星，不断对工作有新创见和新灵感。

　　3、南风效应

　　北风与南风打赌，看谁的力量更强大，他们决定比谁能把行人的大衣脱掉。北风无论怎样猛烈，行人只是将衣服越裹越紧；而南风只是轻轻拂动，人们就热得敞开大衣。

　　南风效应告诉人们宽容是一种强于惩戒的力量。教育孩子同样如此，那些一味批评自己孩子的父母，最终会发现孩子越来越听不进他们的话。每个孩子都是可能犯错误，父母要容忍孩子的缺点，客观，理智，科学地处理日常生活中出现的各种问题，体谅孩子的同时，从自身入手做好自己的修养工作，这样才能够更加好地教育孩子。

　　4、罗森塔尔效应

　　希腊神话中，塞浦路斯国王皮格马利文是一个技艺超群的雕塑家。有一天他完成了一个少女的雕像，雕像如此完美以致国王 本人也深深地爱上了这个雕像。国王的爱情感动了爱神阿弗狄罗芯，爱神给雕像注入了生命。

　　罗森塔尔是美国心理学家，1966年他做了一项关于学生对成绩期望的试验。他在一个班上进行测验结束后将一份“最有前途者”名单交给了校长。校长将这份名单交给了这个班的班主任。8个月后，罗森塔尔和助手再次来到这个班上时，名单上的学生成绩度大幅度提高。

　　同学成绩提高的秘诀很简单，因为老师更多的关注了他们。

　　每个孩子都可能成为非凡天才，但这种可能的实现，取决于父母和老师能不能像对待天才那样的去爱戴，期望，珍惜这些孩子。孩子的成长方向取决于父母和老师的期望，简单的说，你期望孩子成为一个什么样的人，孩子就可能成为一个什么样的人。

　　孩子吃啥东西卡喉的最多？过去有很多答案：鱼刺、骨头、瓜子、花生、山核桃、果冻、硬币等等。浙江省人民医院和浙江大学附属二院的三位医生最近联合发表了一篇有关儿童气管异物的论文，列出了“危险品”排行榜，花生米和瓜子排在第一、第二位。

　　医生们以6年来因为气管被异物堵而住院的287位儿童为研究对象，统计各种异物，其中主要的是有机物，共229位，占79.8%。有机物中，花生米以112位高居首位，占48.9%；排在第二的是瓜子（67位），第三是豆类（43位）。无机物中，主要是塑料制品、塑料玩具、笔帽等，一共49位，主要发生在年龄较大的儿童身上。还有9位儿童卡在气管里的异物稀奇古怪，比如钉子、弹簧、鱼钩等。

　　还有一类医生认为也很危险——水蒸蛋、果冻等软的东西。这类食物很容易把气管整个堵住，手术时又很难取出。年纪越小的孩子越容易被异物堵住气管，287个调查样本中，3岁以下占87.1%。

　　现在各大医院常用的治疗方法是用支气管镜在喉镜下取出异物，成功率较高，所以家长尽快把孩子送到医院是最保险的办法。一些孩子刚吞入异物时会咳嗽，但过会儿适应了就不再咳嗽，家长抱有侥幸心理，觉得异物已经咳出来了，其实这种可能性极低。如果孩子的喉咙还有呼噜噜的声音，就说明异物仍卡在原处。医生建议，1岁以内的小儿最好不要吃瓜子、花生等食物。

　　五谷杂粮的营养价值远远高于各种精米白面，但口感不佳，所以遭到大多数宝宝、连同父母们的排斥。问题其实是出在食物的制作方法上，经改善我家宝宝对这些五谷杂粮已经是来者不拒，欣然接受了。妙方如下：

　　1、糙米饭：

　　白米和糙米按照3：1的比例放，而且煮饭时要多加些水，这样煮出来的饭就软软滑滑的了。

　　2、多宝粥：

　　将白米和各种杂粮，如糙米，黑糯米，薏米，小米，麦片，红豆，绿豆，玉米粒等一起煮，别忘了加入红枣，葡萄干（这样煮出的粥比较甜，宝宝喜欢〕、这样的粥不仅营养够丰富，而且绵烂好入口。

　　3、全麦面包：

　　切不同形状小块，涂果味酸奶或鲜奶油，这样可以增加面包的滑润度而且口味更好。如果是已经添加的葡萄干的全麦面包就更好吃了。

　　4、玉米：

　　玉米面粥加红糖或芝麻酱。

　　鲜玉米煮熟，剥下玉米粒可以给宝宝当零食吃。也可以从超市买冷冻的甜玉米粒蒸熟。（太小的宝宝不能吃，以防卡住〕

　　5、红薯：

　　和白米一起煮成红薯粥。

　　把蒸熟的红薯去皮压成泥，搓成小圆球，沾少许黑芝麻做成小娃娃头。

　　6、芋头：

　　选小芋头，蒸熟去皮，沾白糖吃。 

　　冬天，比感冒还要难受的恐怕要数冻疮了。凡是经历过或目睹过的人都知道，患了冻疮手脚又红又肿、又痒又痛、冷也不是热也不是，极其痛楚。因此，一到冬季，父母就忙着为宝宝做好手脚的保暖工作，把宝宝关在家中是最常用的招数。可是，这并不是长久之计，宝宝总呼吸不到新鲜空气怎能健康成长呢？这成为了父母难以取舍的难题。

　　不过没关系，在看过我们介绍的冬季护理宝宝手足实用手册后，父母便能放心地让宝宝去户外施展手脚了。

　　长期的防冻训练准备

　　体质好的宝宝总是耐冻些，而锻炼强壮体格非一日之功，人体的调节机制包括御寒能力需要经过训练才能够达到成熟。有效而科学的训练要从夏天开始，经由夏到秋，秋到冬的三季训练，当冬季来临时，您的宝宝照样就可以外出感受冬日暖阳和新鲜空气了。

　　冷空气浴

　　冬天可以选择风和日丽的好天气，在上午10点到下午3点的时间，让宝宝出门接触阳光与冷空气，这时空气清新度好，污染少。注意训练宝宝冷空气浴要讲究循序渐进。先从气温在20-24℃时，给宝宝穿一些宽大、柔软的衣服接触空气开始，在冬天，最初只让宝宝露出小脸和小手，如果比较适应，可以逐步扩展裸露的部位，如脖子、胸的上部和小胳膊小腿，时间也可以逐渐延长。

　　冷水冲淋

　　从夏天开始天天给宝宝冲淋，时间从开始的3-5分钟可逐渐延长到10分钟左右，水温可从20℃逐渐下调到10℃以下。坚持训练，可以提高宝宝耐寒能力和免疫力，防止伤风、咳嗽。

　　喝水训练

　　冬天经口鼻吸入的冷空气会刺激宝宝的呼吸道黏膜，从夏季开始每天让宝宝喝凉开水，也可刺激胃肠黏膜，训练宝宝对冷环境的反应性。

　　出门前的防冻准备

　　皮肤护理

　　冬天气温低，宝宝出汗少，皮脂腺分泌也少，皮肤易变干粗糙，活动时易造成皮肤皲裂，尤其是指端、脚跟、嘴唇交界处很容易裂开。因此要保持宝宝皮肤的柔软，有弹性，清洁和滋润就非常重要。经常给宝宝用温水洗手，檫手后马上涂上护肤露（油），注意洗手及护肤品都要用婴儿专用品，成人用品偏于碱性或酸性对宝宝娇嫩的皮肤会有损害。

　　做些按摩

　　针对容易受冻的部位，如手足、耳朵、脸颊，早晚各做一次5-10分钟按摩，可按摩手指、手背、手心及小脸等来增强局部血液循环，也可做各种动手动脚的游戏活动。

　　吃饱肚子

　　宝宝身体产热需要食物供给能量，而且冬天需要热量较多，因此，外出活动前要让宝宝把肚子吃饱，只要不是太胖的宝宝应适当吃些油性食品，如牛奶、点心、肉类等，要知道一克糖产生4千卡热量，而一克脂肪则会产生9千卡热量。另外宝宝外出运动会出汗，也应给宝宝适当吃点汤水类食物。

　　适当穿衣

　　冬天应为宝宝准备好出门穿的大衣、手套、帽子和厚袜。但宝宝出门不能穿得太多、太紧，以免宝宝束手束脚没法活动，反而不易产热；同时注意随天气改变而随时增添衣服。阳光好的天气，尽量让阳光可以直接照到宝宝的皮肤，这样才可以产生维生素D，避免佝偻病，又能促进皮肤的血液循环，使肢体温暖。不要以为在家晒太阳可以取代户外活动，国内一般玻璃，紫外线是无法通透的。

　　户外活动的防冻准备

　　适量运动

　　宝宝外出要有适量运动，如小跑、快步走、爬梯子、玩球、游戏，或带音乐的竹竿操、模仿操，即使是刚刚会站立的小宝宝，也不要老抱着，应该把他（她）放在地上，大人拉着手，跳一跳、蹦一蹦。健康的宝宝户外运动能产热，运动后如出汗一定要檫干；运动量要慢慢加大；皮肤千万不要浸在潮湿环境里；出门前手脚要有少量活动或按摩。需注意的是活动时间及活动量要视天气状况和宝宝体质而定。

　　冻疮特征及冻疮处理

　　冻疮的特征：

　　·起初冻疮处长时间发红发肿，手按该处颜色变白，手拿开后红肿恢复。

　　·在暖和环境下，患处有痒痛的感觉，严重时，患处会发生水疱和溃疡。

　　未发生溃疡时治疗方法：

　　·轻轻洗干净患处，涂上未溃冻伤软膏或用蜂蜜与熟猪油调制，放凉后，局部一天涂一次，蜂蜜与猪油比例为7：3；

　　·可去医院用激光、红外线照射患处或相关穴位处治疗。

　　·为加快冻疮部位血液循环，对患处进行按摩，并包扎保暖。

　　发生溃疡时治疗及其护理方法：

　　·预防细菌感染伤口，并及时去医院治疗，先对伤口清洁，接着用0.5%新霉素药膏或硼酸软膏外涂，最后包扎患处；

　　·要把孩子的手指甲剪短洗净，防止孩子在被窝等温暖环境下用手指将冻疮抓破，造成溃疡和感染。

　　隆冬进补。要说“补”当然是“药补比不上食补”了，食补既健康又营养。进补的食物种类不少，别把山药放在了被遗忘的角落。

　　山药原名薯蓣，因为唐代宗名豫而改叫薯药，都又因宋英宗名署只好再易其名，有了现在的山药之名。

　　山药外形为细长的圆柱状，有着土褐色的外皮，并长着一些杂须，可谓貌不惊人，但这模样一般的山药却有着充满灵秀的内质，它肉质洁白细嫩、质地柔滑鲜脆，而且还含有丰富的营养物质，对人体的健康十分的有益。

　　·山药中含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等多种营养营养保健成分，具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。

　　·在山药中还有一种重要的营养成分，那就是薯蓣皂，被称为是天然的DHEA。DHEA中含有各种荷尔蒙基本物质，有荷尔蒙之母的称谓。它能促进内分泌荷尔蒙的合成作用，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质也有一定的帮助作用。

　　·山药中富含纤维素以及胆碱、黏液质等成分，能供给人体所需的大量粘液蛋白，而且这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用。这种黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生；同时它还能减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖；而且这种粘液多糖类物质与无机盐相结合时，还可形成骨质，使软骨富有一定的弹性。

　　·山药中还含有消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，是消化不良者的保健品。

　　·山药有丰富的药用价值。中医认为，山药性甘平、无毒，它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效，是很好的进补的“食物药”。

　　·山药还是瘦身的好帮手，因为山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低，每100克山药中仅含0.2克的脂肪，从而达到瘦身的目的。

　　山药如此好，别忘了做给宝宝吃。它的做法多种多样，既可以“拌”、“炝”、“炒”，又可以“炖”、“焖”、“烤”，随您的喜好，想怎么做就怎么做。

　　宝宝的饮食是妈妈最为关注的问题。但常让妈妈犯愁的是，有好的原料，不一定能做出令宝宝垂涎的美味佳肴。今天向年轻妈妈推荐素有植物皇后之称的香菇、蘑菇。听说有的孩子吃了，胃口越来越好。你不想让你的孩子也来尝尝菌类食品的味道吗？下面介绍两道“菌类菜”。

　　七彩香菇

　　原料：水发香菇100克，水发木耳100克，青椒50克，红椒50克，熟冬笋50克，绿豆芽50克，干粉丝25克，盐、胡椒粉各少许。

　　你来跟我做

　　七彩卤汁：先把水发香菇、青椒、红椒、熟冬笋、绿豆芽、水发木耳都切成细丝，放入锅内用少量油煸一下，再加上汤水及盐、胡椒粉，勾芡成漂亮的七彩卤汁。

　　松脆粉丝：把精制油或猪油烧至七成熟，将干粉丝下锅炸至膨松、酥脆，捞出冷却后，放入无水的盘子里。

　　香菇出炉：把七彩卤汁浇到粉丝上，这时七彩香菇就可以上桌了。

　　看到这盘五颜六色的菜，孩子的眼睛里大放光彩；尝上一口，嫩脆爽口，禁不住问：“妈妈，明天还做吗？”

　　宝宝得到了：蛋白质7.9克、脂肪21克、碳水化合物52.5克、热能1802千焦耳、钙105.95毫克、铁38.71毫克、胡萝卜素0.45毫克、维生素C88毫克。

　　蛋酥蘑菇

　　原料：鲜蘑菇200克，鸡蛋1只，面粉150克，水100克，油30克，发酵粉5克，盐少许。

　　你来跟我做

　　腌腌：把每个蘑菇都切成两半，用细盐腌渍一会儿，使它保证基本的咸味。
　　拌拌：把面粉、鸡蛋、水、油、发酵粉放入干净的盆子内，搅拌成蛋酥糊。
　　炸炸：将蘑菇放入蛋酥糊中，每一半蘑菇都挂上糊，然后放进油锅里炸，炸到外脆里熟就行了。

　　外酥里嫩的感觉，真的很像“肯德基”的味道，宝宝会不会真的以为他吃的就是肯德基呢？

　　宝宝得到了：蛋白质25.5克、脂肪37.7克、碳水化合物120.8克、热能3866千焦耳、钙85.5克、铁13.92毫克、维生素A 705国际单位、维生素C 8毫克。

　　豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克。此外，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，如果宝宝常吃豆腐不仅可以保护肝脏，促进机体代谢，还可以增加免疫力并且有解毒作用。在这里，我们介绍几款由俏江南精品川菜餐厅营养师特别为宝宝们配制的豆腐菜谱。

　　No1、蟹黄豆花

　　原料：内脂豆腐、鲜蟹柳25克、咸蛋黄、盐、鲜鸡粉。

　　制作方法：先将内脂豆腐放入深盘中、然后将盐、鸡粉、咸蛋黄调好煸炒。然后放在内脂豆腐上，上锅蒸10分钟后起锅撒上鲜蟹柳粒即可。

　　No2、锅贴豆腐

　　原料：豆腐1块、鲜鸡肉、色拉油、盐、鸡粉、面包片、鸡蛋2只。

　　制作方法：将豆腐1块、鲜鸡肉剁成泥加入盐、鸡粉；调成泥状；把面包片切成小块，把调好的鸡肉豆腐泥放在切好的面包块上，裹上蛋清。锅底加色拉油50克，裹好蛋清的面包块放入热油中炸至金黄即可。食用时可沾炼乳或苹果酱。

　　No3、豉油酿豆腐

　　原料：豆腐25克、鲜肉25克、盐、鸡精、料酒、鲜酱油、色拉油。

　　制作方法：将豆腐1大块切成8小块，把鲜肉25克加盐、鸡精、料酒、腌好放在8小块豆腐中间，上笼屉蒸熟，锅底加色拉油5克，放入10克鲜酱油，把做好的豉油撒在蒸好的豆腐上即可。

　　听力的进步有助于阅读理解力的进步。当大人读书给孩子听的时候，有3件重要的事同时发生：（1）孩子和书之间产生一种愉悦的联结关系；（2）家长和孩子同时从书里学到东西；（3）家长把文字以及文字的发音灌输到孩子的耳朵里。

　　这些字传到耳朵之后，会形成一种听得懂的词，像蓄水一般储存在记忆里。所传输的字多到一定程度之后，这个“蓄水池”就会开始溢出“水”来，也就是将听得懂的词转换成可以说出来、写出来及阅读中的词，这些都是从听得懂的词而来的。

　　帮孩子延长集中注意力的时间的最好方式是与他一对一地相处，这也是最好的教育方式。哈佛大学的心理学家杰罗姆·卡根（Jerome Kagan）研究如何改善有学习困难的孩子的语言问题时发现，一对一教学对帮助孩子集中注意力特别有效。他指出，读故事给孩子听，并留意他们听故事时的反应，可以带来许多好处。所以他强调，如果可能的话，家长最好给每个孩子单独读故事书听。

　　我知道这个方法对于父母都上班，且有一个以上孩子的家庭而言并不容易，但一周7天里，总应该能找出时间与孩子单独相处，让他发现你的特点。即使一周只有一到两次的机会。

　　亲子间一对一的相处时间可以用来读故事书、聊天或玩游戏，这是用来教育孩子有关书、玩具、花或水等生活事物概念的重要时刻。孩子一旦对这些事物有了概念，也就具备了进一步学习的基础，孩子的注意力也就可以集中了。如果对于生活中的一些事情不了解，而且不知道为什么发生，那么孩子就根本无法把注意力集中在某件事情上。

　　以下是3岁大的孩子可以学会的概念：

　　·电话机可以用来打电话，也可以用来接听电话。

　　·如果我认真听、认真看故事书，那么它可以让我感到愉悦。

　　小学校长艾莉·弗南兹是我的朋友和邻居。大约20年前，她在相隔10年没教书后，决定重拾教鞭。她之前是中学老师，而这次要教幼儿园，这是她未曾接触过的领域。我还清楚地记得艾莉告诉我，她第一天教小朋友有关电话和书本的概念的情形：这些小朋友因为对电话有概念，所以能学着用电话，而且玩上相当长的一段时间。他们玩打电话时注意力非常集中。

　　我们再比较一下这些小朋友在故事课上的情形。“故事开始后30秒，有两个小朋友从围着的圆圈里站起来走出去，他们显然感到无聊。很快，许多小朋友也加入他们，在短短2分钟内，有一半的小朋友放弃，不愿继续听故事。”（艾莉后来才知道那两个将故事从头到尾都听完的小朋友之中，有一位是从一出生就开始听故事的）

　　孩子对以上两种活动的注意力集中情形的差异，是由活动本身带给孩子的概念的差异造成的。当一个孩子没有任何看书的经验时，他不可能对书有任何概念，也不会了解书本可以带来的趣味；也就是说，毫无经验或概念的东西，无法吸引孩子长时间集中注意力。

　　对3岁大的孩子而言，集中注意力的时间短暂是很平常的事，但如果进了小学还是如此，那就必须提高警惕了。马萨诸塞州的一位语言临床医生在信中说：

　　我的语言发展课程着重于给学生朗读。我之所以开这门课程，是因为我发现语言发展迟缓的孩子越来越多，急速增加的工作量令我惊慌。渐渐了解了他们的家庭状况时，我才明白造成这种现象的几个原因。这些孩子之中，有许多人都是从婴儿时期就被送到托儿所；有些人直到现在，放学后仍必须先去托儿所。许多父母承认他们没有时间和精力读故事给孩子听，也没有耐心去回答（或一同去找出）一个3～4岁的好奇的孩子永无止境的问题。电视通常变成安抚孩子的保姆。

　　然而，对于孩子，仅仅依赖团体的学习，有时候学习就会变得毫无意义。

　　在人们的自我保健意识不断增强的今天，为了孩子的健康，做好保健工作，父母应该从孩子出生之日起，就应给孩子建立一个健康档案。万一孩子生病后，能给医生提供准确的资料，供医生诊治时参考，还可避免发生药物过敏、食物过敏等。

　　一般来说，孩子的“健康档案”主要包括如下内容：

　　（1）生长、发育情况。从孩子出生以后，就要给孩子定期测量身高、坐高、头围、胸围、体重等，并将要测量结果与同年龄组的平均值进行比较，观察其生长发育是否正常。

　　上学后，除了继续测量上述指标外，还要测量视力，注意视力的变化，以防止近视的发生，并详细地记录于“健康档案”中。

　　（2）记录各种疾病史。孩子的疾病记录，如门诊病历、出院证明，以及由自己保存的检查资料等，都要尽可能地搜集，逐年整理后，妥善保管，不得丢失。

　　（3）各种过敏史。孩子在日常生活和医疗中出现的过敏，如对某种食物过敏、药物过敏，以及季节性过敏、接触过敏，都要及时记入健康档案。这些过敏史，在孩子看病时，家长要主动告诉医生，以保证孩子的安全。

　　（4）预防接种情况。孩子出生一，所搁的各种预防疫苗都应详细记入健康档案。还要在地段卫生防疫站建立预防接种卡，以供入托、上学时查询，也易发现漏种，以便及时补种。

　　（5）青春发育史。例如，女孩子的第一次月经，男孩子首次遗精等青春发育现象，应记录保存。以便及时对孩子进行青春期的卫生教育早期发现生殖系统的疾病，及时治疗。

　　配料： 

    材料：里脊肉，土豆

    调料：花生油，酱油，淀粉，盐，鸡精，米酒
 
    操作：1、先将里脊肉切成薄片，然后加盐，酱油，鸡精，米酒稍稍腌一腌（贴心提示：加一点点淀粉，煎出来的肉会更加嫩滑哦！）

    2、把土豆去皮后切成比肉片宽一点的条，然后用水煮一分钟捞起。

    3、将肉片摊开，将水淀粉抹均到肉片上,把两至三条土豆放到肉片上卷成筒上（贴心提示：把水淀粉抹到肉片上是为了煎肉卷的时候肉片不会散开。）

    4、将两勺油烧热，把肉卷放到油里煎，煎至变色，起锅即可。

    5、在锅中留油，按个人的喜好用高汤，酱油，盐，鸡精做成浓汁。倒到煎好的肉卷上，完成！