雅雅的博客

　　配料： 

    材料：里脊肉，土豆

    调料：花生油，酱油，淀粉，盐，鸡精，米酒
 
    操作：1、先将里脊肉切成薄片，然后加盐，酱油，鸡精，米酒稍稍腌一腌（贴心提示：加一点点淀粉，煎出来的肉会更加嫩滑哦！）

    2、把土豆去皮后切成比肉片宽一点的条，然后用水煮一分钟捞起。

    3、将肉片摊开，将水淀粉抹均到肉片上,把两至三条土豆放到肉片上卷成筒上（贴心提示：把水淀粉抹到肉片上是为了煎肉卷的时候肉片不会散开。）

    4、将两勺油烧热，把肉卷放到油里煎，煎至变色，起锅即可。

    5、在锅中留油，按个人的喜好用高汤，酱油，盐，鸡精做成浓汁。倒到煎好的肉卷上，完成！

评论

zhouyiyang 发表于2007-05-06 21:03:12 看看就很好吃耶！

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