自制川贝冰糖炖雪梨(多图)
其次，要谢谢朋友们对哲哲的关心，鸿哲的咳嗽好多啦，谢谢哦~~~
我在网上看到很多妈妈说自己宝贝也咳嗽，大家看后，也可以学着做哦，希望每个宝贝都健康成长！
图一：梨：味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。
图二：
1． 川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
2． 冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的，有些小朋友是不肯吃苦药的哦。
(胶袋装的,不太好看^_^)
图三： 将雪梨的上部切开一个三角形的口，然后小心的将里面的核掏出来，这里要注意的是雪梨不用削皮。里面的核要掏干净（要不然炖出来味有点酸的哦）。
图四：将捣碎的川贝母放进梨内，加入冰糖填满梨洞。尽量填满，不要留空隙。在这里讲一下川贝母的用量，一般一个梨就放3-5克，大人放多些，小孩子就适当减少（鸿哲喝的，我将10克分四次炖）
图五：装好药和冰糖之后，将刚才切下来的三角形盖子盖回去，盖好之后就用三根牙签来固定好，以防蒸的时候药液外泄，影响功效。
图六：然后将梨放入炖盅内，切记不用加水。直接放梨，盖好盅盖。然后放入大煲内，隔水来炖（我第一次炖是三个小时，后来听朋友说不用炖太久，我第二次炖半小时，打开看却没炖好，最后炖了一个半小时就好啦）。
图七：取出后不要等它太凉了，最好就是趁热（小心烫着哦），将梨及梨内的药液全部吃光哦，哲第一次很乖就喝完啦，第二次他说有点苦，我给他放巧虎（光碟），小家伙关注看碟，一会就将炖的梨吃光光啦，嘻嘻。。。
好啦，介绍完毕~~~~~~^_^~~~~~~~
还有两道菜是我做的,哲爸就用手机拍了下来,也发上来臭美一下,嘻嘻...~~~
(菜有点乱,别笑哦)
发布于2007年10月20日 14:26 | 评论数(14) 阅读数(1580) 妈妈杂记
我会煮饭了
鸿哲小朋友上学以来，从园学到了一些知识，也懂得很多道理，比如：帮妈妈分担家务。
有晚，鸿哲要帮妈妈切菜，可他还不够台面高，况且用刀这么危险的，我当然要阻止，我对他说：“用刀要很小心的，危险，哲哲还小，长大些再帮妈妈吧”，或许我表达的方式不对，哲有些沮丧，撅着嘴：“妈妈，我也要变女孩子”，我问他：“为什么呀？”他说：“因为女孩子可以煮饭，可以切菜”，我告诉他：“男孩女孩都可以煮饭的，但是要长大些后再做的事，你还在还小，可以做其他能做的事”。
今晚，哲又跟往常一样，像小尾巴一样跟着我在厨房。
当我打开米桶，他帮我装米到电饭锅，他要洗米，但够不着，只能帮我打开水龙头，我放锅进煲，他帮插电线，当然也会教他插电，提醒他这也是危险的，要小心；当他完成这一切，很有成就感的说：“妈妈，我会煮饭了，我可以帮你做事了”。
2007年10月17日
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