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红烧羊肉的做法详细图解

红烧羊肉[多图]

红烧羊肉的做法详细图解 ·配  料:羊膝或羊腿,土豆,红萝卜,腐竹,葱,姜,蒜,干辣椒,桂皮,花椒,八角,香叶。·操  作:葱切长条,姜切成片状,掰大概6,7个大蒜一个土豆,两个小胡萝卜,切大块羊肉切大块,用冷水大火煮沸,劈沫,捞出炒香葱,姜,蒜,干辣椒倒入羊肉,同炒,大概炒3,4分钟的样子,加入桂皮,八角,花椒,香叶,盐(不要太多)倒水,稍微盖过羊肉,大火烧开,改小火...查看全文

发布于2007年11月09日 14:27 | 评论数(85) 阅读数(8343) 健康

鼎中红方汁醇香——红乳排骨 (转贴)


哇,超正点的!不论是卖相还是味道!好吃哦!我的红乳排骨菜谱在这里——主料:通排十块辅料:王致和大块腐乳一块(含腐乳汁),葱,姜,花椒,八角,料酒,食盐,绵白糖1.将排骨入沸水,焯去血水,捞出备用;2.排骨沥干水分入油锅,加料酒,翻炒至金黄色。3.锅中加入清水、葱段、姜块、八角、花椒,大火烧开,倒入拌碎了的腐乳和腐乳汁,小火焖一小时。中途可根据个人口味加适量食盐(腐乳本身是咸...查看全文

发布于2007年11月09日 14:21 | 评论数(7) 阅读数(2203) 健康

土豆粉丝牛腩汤 (转贴)


 土豆粉丝牛腩汤原料:牛腩一斤,土豆四个,山芋粉丝一小把,洋葱半个调料:料酒,盐,鸡精,姜片准备:1、牛腩洗净切块,加入锅中,倒入水烧开,关火,倒出牛肉块洗净待用。      2、粉丝放入盆中,加入开水浸泡约一小时      3、土豆削皮、切块待用   &nb...查看全文

发布于2007年11月09日 14:19 | 评论数(0) 阅读数(1108) 生活

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