10款宝宝最爱的家常辅食
1、肝末西红杮
原料:猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许
制作方法:
将猪肝小船洗净剁碎,西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净,去皮切碎待用;
将猪肝,葱头末同时放入锅内,加入清水煮沸,然后加入西红杮和粗盐,使其有淡淡的咸味即成。
2、花生(芝麻)粥
原料:花生或芝麻
制作方法:
将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状,加入即煮好的粥中搅拌,再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。
3、什锦豆腐糊
原料:嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙,肉汤各大1大匙。
制作方法:
将豆腐放入开水锅中焯一下,去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内,加肉汤、白糖和酱油,煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋,小火煮熟即可。
4、枣泥花生粥
原料:花生米20粒、红枣 5枚、大米3 0克,白糖适量。
制作方法:
将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时,再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用;
将米淘洗干净放火锅中,加清水煮成稀粥;
粥熟后,混入红枣花生泥,并加白糖适量,搅拌均匀即可出锅。
5、香菇鸡粥
原料:大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。
制作方法:
将大米淘净,香茹用温水泡软剁碎,鸡胸肉剁成泥状,青菜、葱切碎;
油锅热后,加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒,滴入少许酱油炒入味;
把水洗净的大米下入锅中翻炒数下,使之均匀地与香菇,鸡肉等混合;
加入适量清水于锅中,加盖熬煮成粥,待熟后再放入碎青菜;
用少许食盐调味即可出锅。
6、肉末青菜
原料:准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许
制作方法:
将肉末放入锅内,加少量水,用微火煮熟后加入少许酱油,糖,酒。另起锅放植物油,油热后将肉末倒入,翻炒片刻,再倒入青菜末一起炒,炒熟即可。
7、豆腐羹
原料:准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。
制作方法:
将豆腐放入开水中焯一下控去水分,捣成糊状,与调好的鸡蛋液混合,放少许盐和水,用微火蒸7-8分钟,蒸好后撒上青菜末,滴几滴香油即可。
8、肝黄粥
原料:猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。
制作方法:
将猪肝洗净,用刀刮成茸,加少量精盐,黄酒渍10分钟;
熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用;
将粳米淘洗干净,加适量清水于锅中煮开后,用小火继续煮成稀粥;
将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中,再加入少量的精盐调味,煮10分钟即可食用。
9、金针菇面
原料:龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜 2颗、葱、植物油、盐、香油适量
制作方法:
金针菇洗净,切成约1厘米长的小段,青菜切碎,葱切成末备用。虾仁切成小颗粒
油锅热后,放入金针菇,葱花,并加入少量食盐炒入味;
加适量清水(肉汤更佳)入锅中,并放入虾仁和碎菜,水开后下龙须面;
面熟后,滴入几滴香油即可出锅。
10、猪肉豆腐羹
原料:肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许
制作方法:
将猪肉洗净剁成肉糜,加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。
将豆腐搅碎,加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。
将豆腐肉泥上屉蒸30-40分,即可食用。
发布于3月20日 13:40 | 评论数(0) 阅读数(72) | 宝宝美食
婴儿为什么爱吮吸手指
发布于3月20日 13:26 | 评论数(0) 阅读数(83) | 健康
婴幼儿食物与智商
1, 脑、卵磷脂:这两种物质在大脑里含量颇高。富含脑、卵磷脂的食物(蛋黄、动物脑、骨髓等),有助于提高脑细胞的功能,增强智力和记忆力。所以,6岁前的儿童常吃这类食物,有利于智高的提高和发展。
2, 葡萄糖:大脑的思维和智力活动是需要能量的,而供给大脑的活动能量物质主要是葡萄糖。含葡萄糖的食物主要有米、面、土豆、红薯、南瓜、山芋等。婴幼儿多吃这些食物对提高智商有益。要注意不能给幼儿吃过多的巧克力、白糖等,糖类食口可削弱智高。日本一位博士指出:“破坏大脑的酸性食品中最严重的是白糖和巧克力”。
3, 微量元素:豆类、牛内、猪肝、鸡肉、鸡蛋、鱼、黑木耳、蘑菇、海带等,这些物质富含锌、碘、铜、铁、硒等微量元素,它们是构成大脑所必需的营养成分,是提高幼儿智商不可少的物质。幼儿一旦缺乏这些微量元素,尤其是缺锌元素,可使大脑边缘马区发育不良、智力和记忆力将受到损害。
4, 纤维素:含纤维素较丰富的食物有小米、玉米、蜂蜜、红薯、香蕉等,幼儿常吃这些食物可防便秘,提高智商。幼儿便秘会阻碍智力发育。据报道,日本宫本忠雄博士指出:“便秘是阻碍幼儿智力发展的最大敌人。”
5, 维生素C:6岁前的孩子常吃富含维生素C的食物(大枣、草霉、柑橘、西红柿、猕猴桃等)对开发智商有益。正如克伦纳教授所说:“6岁以下儿童每天至少接收1000毫克的维生素C,除了预防很多疾病外,还能使这个孩子头脑清醒、思维敏捷,减少疲劳、记忆力增强。”
提示:母乳营养丰富,含有大量蛋白质、维生素E、C以及镁、磷、硒、铁等矿物质。它们不仅是生命的基础,而且是促进婴幼儿生长发育和提高智商的重要保证。
发布于3月20日 13:16 | 评论数(1) 阅读数(75) | 健康
宝宝“吃”被子怎么办?
在幼儿时期,宝宝精力旺盛,晚上上床睡觉时,很难从兴奋状态过渡到睡眠状态,加上宝宝的自我抑制能力又差,上床后如果没有大人在身边,很容易通过“吃”被子或其他一些奇怪的嗜好,以使自己入睡。一旦宝宝形成了这样的习惯。你可以用以下方法试一试。
一、可以给宝宝讲一些卫生常识的小故事,告诉他“吃”被子不卫生,也可以给宝宝一个干净的毛绒玩具,让他抱着入睡,以代替吃被子的不良习惯。这一点上,你一定要耐心,因为宝宝的理解能力和抑制能力毕竟不如成人,他可能不会马上放弃固有的习惯,你还需要做更多的努力。
二、你可以在临睡前转移宝宝的注意力,每天睡觉前给宝宝讲一些故事,或为宝宝播放一些轻柔优美的音乐,创造一个良好的睡眠环境。这样,宝宝转移了注意力,可以逐渐忘掉“吃”被子的不良习惯。
三、适当减少宝宝白天的睡觉时间,增加一些室外活动,加大活动量,使宝宝在入睡时感到一丝倦意,以便尽快入睡。
发布于3月20日 12:43 | 评论数(0) 阅读数(70) | 健康
宝宝和妈妈不要睡一个被窝
有的妈妈为了方便地照顾宝宝,习惯于与宝宝同睡一个被窝,尤其到了寒冷的冬天,妈妈怕宝宝冷,搂着他睡觉,这种现象目前较为普遍。但是,这种做法很不卫生,对宝宝是有害的。
搂着宝宝睡觉会使宝宝吸氧不足。人脑组织的耗氧量最大,一个成人脑的耗氧量占全身耗氧量的1/5,而宝宝越小,脑耗氧量占全身耗氧量的比例也越大,婴幼儿可高达1/2。如果父母搂着宝宝睡觉,父母的呼吸会使周围空气中的二氧化碳含量增高,睡眠中的宝宝感到呼吸困难,脑供氧不足,因而引起睡不稳、易做恶梦和半夜哭闹,睡在父母中间的婴儿会更甚。婴儿长期在这种缺氧的环境中睡眠,会影响脑组织的新陈代谢,严重者还会影响宝宝的正常发育。
同时,人体的代谢产物有400多种,包括二氧化碳、一氧化碳、烃、丙酮、苯、醛等,在空气流通的情况下,这些污染物会迅速扩散,不会造成污染。房间里,特别是在被窝里,这些污染物的浓度已经到了不容忽视的程度,如果婴儿长期受到这些污染物的污染,对婴儿健康发育非常不利。
另外,搂着宝宝睡觉也容易发生压伤、窒息和意外,因这种意外而死亡的婴儿也不乏其例。
搂着宝宝睡觉,大人宝宝都得不到舒适、自由的休息,不利于疲劳恢复和自由活动。一旦妈妈患了流感或皮肤病,由于婴儿的免疫力和抵抗力低弱,就容易通过呼吸、皮肤接触传染给婴儿。
为了妈妈和宝宝的健康,还是让宝宝单独睡比较好,可以让宝宝和妈妈睡一张大床,让他单独睡一个被窝;也可以在卧室另加一张小床让宝宝睡。总之,要保证妈妈和宝宝的休息质量。
发布于3月20日 12:41 | 评论数(3) 阅读数(245) | 健康
如何培养宝宝的睡眠习惯
要使孩子睡得好,首先要注意从小养成良好的睡眠习惯,按时睡,按时醒,才能保证充足的睡眠时间每天上午下午各睡1.5-2小时,夜间睡10小时。
1、室内要保持安静,冷暖适当,空气新鲜,除冬季开窗换空气外,其他季节可开窗睡眠,因为新鲜空气含有充足的氧气,可促使孩子舒适而深沉地熟睡。
2、从小养成独睡的习惯,独睡好处多,可减少与成人同睡时呼吸道疾病感染。对易惊醒的孩子,还可以避免成人翻身受到的干扰。孩子养成独睡的习惯,睡眠也会好些。
3、白天尽量让孩子多活动,玩累了,上床后就易入睡,而且也能睡得好,睡的时间也长。
4、睡前不要使孩子过分紧张或过分兴奋,更不要采用粗暴强制吓唬的办法让孩子入睡。床头不放玩具或小毛巾等。
5、孩子不易入睡时,可播放悦耳的催眠曲,妈妈轻声哼唱催眠曲更能促使孩子入睡。
6、尽量不改变孩子的睡姿,只要孩子自己睡得舒服,无论仰卧、俯卧都可以,孩子睡得舒适就不易惊醒,但俯卧时间过长可帮他翻身改变睡姿。
7、在睡眠中发现孩子蒙头睡、含奶头、咬被角、吮手指等现象时要及时矫正,以防养成不良习惯,以后更难以入睡。
发布于3月20日 12:39 | 评论数(0) 阅读数(74) | 健康
不要给孩子吃半熟的鸡蛋
6岁左右的孩子对营养需求比较高,仅靠吃一般正常的饭菜,往往满足不了他们的身体发育的需要。特别要吃一些高蛋白的食品,鸡蛋营养很丰富,可以适当地给孩子多吃一点。
有的父母认为煮得半熟的鸡蛋营养价值高,这是错误的看法。实际上,孩子吃这种鸡蛋甚至可能产生害处。这是什么原因呢?
原来,每100克鸡蛋中含蛋白质14.7克,脂肪11.6克,钙、磷、铁、维生素等物质的含量也很高。但是鸡蛋的蛋白质中,含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶,这两种物质能阻碍蛋白质被人体的分解、消化、吸收。因此,给孩子吃鸡蛋时,必须先将其破坏掉,才能有效地利用鸡蛋中的营养。在高温下,这两种物质可以分解,在没有完全熟的鸡蛋中,这两种物质并没有被破坏,会使一部分蛋白质在体内不能被消化、吸收,而在代谢过程中被排了出去。
另外,鸡蛋在形成过程中,细菌可以从母鸡的卵巢直接进入蛋体内。在半熟的鸡蛋里,细菌没有全部被杀死,容易感染疾病。因此,不要给孩子吃半熟的鸡蛋。
发布于3月20日 12:35 | 评论数(0) 阅读数(66) | 健康
久坐便盆不利孩子健康
生活中,不少家庭都是让稍大的婴儿或幼儿坐着大便。大婴儿坐便盆大小便时,有的父母陪在旁边,以防不测;有的父母却去忙家务,尤其当孩子排便发生困难更是让孩子独自坐在便盆上慢慢大便,甚至一坐就是半小时以上。
其实让婴幼儿久坐便盆对健康不利,甚至会导致严重后果。
婴幼儿正处在生长发育时期,各组织器官的功能还未发育成熟。例如,婴幼儿的肛门括约肌和提肛肌的肌紧张力较低,直肠和肛门周围的组织也松弛,加上其骶骨与直肠几乎处在一条直线上,直肠容易向上移动。假如我们没有注意到这一点,让婴幼儿长时间坐在便盆上大便,当孩子用力屏气,腹内压增高时,直肠壁就会受到一股向下的力的推动而容易向肠腔内突出。同时,这个年龄的孩子便后肛门收缩不强,直肠一旦下坠就不易立即回纳而从肛门口脱出,这就是脱肛,也称直肠脱垂。患有脱肛的毛病,可在肛门处看见粉红色的组织,轻者便后自动缩回,反复发作后每次便后均须用手托回,并常有少量黏液从肛门流出。严重的脱肛因脱出的直肠不能及时复位,可导致直肠充血、水肿、溃疡、出血,甚至坏死。
此外,处于生长发育期的婴幼儿,其骨组织的化学组成特点是水分较多而固体物质和无机盐成分较少,因而小儿骨骼比成人软而富有弹性。如果我们让婴儿长时间坐在便盆上,脊柱的负重便大大增加,尤其是本身患有佝偻病、营养不良的孩子,就容易导致脊椎侧弯畸形,影响健美。
因此,父母要让孩子从小养成良好的排便习惯,有便即排,排完即起,切不可让婴幼儿久坐便盆,特别是刚学会坐的婴儿和患有佝偻病的小儿。在选择便盆时应注意高低适当,不要过低,必要时可在便盆的底部垫上些东西,以保持一定的高度。平时让孩子多吃些蔬菜,防止便秘。
