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表示该项营养成分未测定

    食物营养成分表》由中国医学科学院卫生研究所编著的食物成分表》中选出的部分项目,其表栏中划有…栏内,表示该项营养成分未测定,并不是该项营养成分一点儿也没有,请读者注意。另外,各种食物中的水分也没选择填在表内。
    
    对这些营养成分表,孕妇一定要学习使用。这里有两种使用方法,一种方法是粗略地参考,另一种方法是孕期关键时期内每天计算吃入的食品中总的供热量、总的蛋白质量、各种维生素和几种矿物质的量。
    
    粗略参考使用法,就是参阅各种食品的供热多少、蛋白质多少、维生素和矿物质多少,有意识地多选择一些食品,以补充身体的需要。例如,一位百货商场售货员怀孕第3个月至第6个月,这是胎儿脑细胞增殖的第一个高峰期间。工作属于轻体力劳动这一级,根据《不同劳动强度的孕妇每日营养素需要》表,查出她每天应由饮食供“热能。为2700卡,每天由饮食供给蛋白质要求够85克、钙1500毫克、铁15毫克、维生素A3300国际单位、维生素B和维生素B2各需1.4毫克、尼克酸14毫克、维生素C100毫克。每天吃250克米饭、100克馒头、50克烧饼、100克小米粥。查表2-4第一列“米饭”第二列“馒头”查续表2-4第一列“烧饼”第五列“小米粥”计算出:
    
    250克米饭供热:
    
    65千卡×5=825千卡
    
    100克馒头供热:
    
    155千卡×2=310千卡
    
    50克烧饼供热:
    
    213千卡×1=213千卡
    
    100克小米粥供热:33千卡
    
    以上主食供热总量为825千卡+310千卡+213千卡+33千卡=1381千卡。这热量距她日需热量2700千卡,还差1400千卡。于是就尽量吃些供热较高的零食,如核桃仁、白瓜子或葵花子、花生仁及巧克力糖,夏天吃些冰激凌、奶油冰棍之类的冷饮,副食品每天保证吃50~100克瘦肉、23个鸡蛋。

    发布于2017年01月09日 13:28 | 评论数(0) 阅读数(153)

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