DIY的快乐！

真是病来如山倒，病去如抽丝啊！经过近一个星期的晕晕乎乎，今天终于清醒多了，除了鼻子还有点不通，其它无不适症状了。昨天跟MISHA外公外婆聊天，才得知他们也感冒了这段时间，天，真可谓是一个国际流感哦！还好偶家MISHA没被妈妈传染上，除了前天吐了2次，估计是吃多了，因为吐了后精神还是很好的乐呵呵。

好了不说这讨厌的感冒了，说点好玩的东西，这几天跟豆浆，豆脑，豆腐较上劲了，上次天妈溜达走的时候给我们留下了一个全自动豆浆机，一直搁置在旁边没用过，前几天一个熟人送了点黄豆给我们，还有一些做豆腐的材料，给我们示范了一遍，做出了滑嫩的豆脑，这下可好，激发了偶们的DIY情结。

接下来几天每天都情绪高涨，进行着纯植物运动，要知道这里可没有现成的豆浆卖，有些饭店里会有，不过谁也不会天天跑去吃，太麻烦了。现在发觉原来自己动手做是如此简单哦，只要把黄豆泡个10来个小时，然后放到豆浆机里，15分钟后从打浆到煮沸全都搞定了，倒出来就是那香醇扑鼻的豆豆香那！如果想吃豆脑，那就放上一些凝固的配料，放置半个小时就可以了,然后自己选择口味了，甜的就加糖或者蜂蜜，要咸的可以加上点酱油，榨菜丝，虾皮还有紫菜，嗯。。好吃好吃，大家不要流口水啊哈。

如果要吃豆腐，在豆脑的基础上再过滤沉淀就OK了，昨天还吃了一顿美味的自制豆腐烧鲫鱼汤，哇，真是味道好极了！偶们MISHA也是对豆脑情有独钟啊，吃的不亦乐乎，对了，还有豆渣也是可以吃的哦，跟小葱炒一下，也是美味啊！

看看我们的DIY成果！

摘录：豆浆是一种营养价值极高的日常营养饮品，其营养价值完全可以和牛奶相媲美，而养生保健价值更胜一筹，大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子价值很高，可以说，豆浆是“心脑血管保健液”，是21世纪“餐桌上的明星”。鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，素有“绿色牛乳”之称，其营养价值与牛奶相近，蛋白质含量含量高达2.56％，比牛奶还要高，已超过奶的标准（2％），并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白；豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质，铁的含量是牛奶的二十五倍；豆浆中不含胆固醇与乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收，但我国多数人缺乏乳糖酶，这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。另外，豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效，还具有增强免疫、延缓肌体衰老的功能。

发布于2008年03月16日 15:13 | 评论数(41) 阅读数(361)