lilian1980的博客

一，番茄猪肝汤
   原料：番茄  猪肝 香菜
   腌料 ：黄酒 姜汁 油  
  做法：1，番茄洗净，切片备用
            2，猪肝洗净血水，切片，放入腌料中 ，约十分钟后取出
            3，锅烧热后，加油，爆炒番茄和姜片，加适量水，滚十来分钟后，加入猪肝片煲汤
          最后，加入调料，撒上香菜

二，菠菜豆腐猪肝汤
    菠菜和猪肝都有补血的作用
    原料：菠菜 嫩豆腐  猪肝片
   豆腐猪肝下入滚水，煲汤半个小时
加入菠菜，最后撒上香葱，起锅  

喜欢爆炒猪肝吗？
将猪肝切片备用
白菜根切丝，大蒜根部剖开切成细长条
先放入油爆炒猪肝和姜片，依次滴入酒，撒入红糖，盐 ，酱油 ，不断翻炒，防止粘锅 ，炒熟后盛起待用    
倒入白菜大蒜丝爆炒，熟后加入盐，熟的猪肝片，放味精调味 ，可以了，样子不是很好看，但是味道还不错