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轻松自制无敌美味草莓酱

某日采来的新鲜草莓,一时吃不掉,手机上看到草莓酱,遂一时兴起,折腾了起来。

参照的是别人的方子,对我这种懒人而言,是尽量简单省事。

最后熬出的草莓酱非常浓郁,酸酸甜甜好滋味,一家人赞不绝口呢。最重要的是无添加,卫生健康,宝宝吃得放心。终于可以吃到不带防腐剂的草莓酱啦!

原料:

新鲜草莓  300克;

细砂糖 140克;

柠檬汁:20克(或者挤半个柠檬)

纠正:上图“橙子”二字有误,应该为柠檬。

具体步骤:

1、草莓清洗干净,晾晾水分

2、把草莓切开,大的可以切成四半,小的两半。(我怕熬不好,切得比较小。如果喜欢吃果肉可以切大点)

3、把细砂糖导入草莓中,用筷子拌匀,让糖均匀地粘在草莓上。放置至少半小时。(也有的方子说要3小时以上,我是等不及了,不到一小时就熬了)放置是让草莓里的果胶、水慢慢渗出来。

4、把草莓同渗出的水分一起放入锅中,中小火慢慢熬。

注意:由于糖比较多,容易粘锅,需不停翻炒哦。我用的不粘锅,好像真的不粘锅。

5、当翻炒到比较浓稠的状态时,倒入柠檬汁,再熬个2分钟,就可以啦。

6、把果酱倒入干净的容器里。密封放入冰箱保存。

小贴士:

1、草莓果酱含糖多丰富,只要装草莓的容器是干净并且密封的,放冰箱能保存长达几个月的时间。

保质期和糖的多少有关。如果糖放得少,保质时间相对减少。

2、柠檬汁有助于果胶的提取及发挥效用,所以要加入少许柠檬汁,最好用新鲜柠檬现挤的汁。

3、放果酱的瓶子最好是玻璃瓶,里面不要有水哦。

其实做草莓酱真的很简单,快和宝宝一起做起来吧,相信孩子比你更热衷!

草莓酱阔以抹在面包上吃,阔以煮山药了吃,煮芋头蘸了吃,可以空口吃,各种美~


本文标签: 自制 草莓酱

    发布于2014年01月21日 14:21 | 评论数(120) 阅读数(4331)

此文已被博客管理员"小谭妈"推荐到博客首页"心情随笔",奖励20分

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评论

aierlemama 发表于2014-03-05 12:52:40

给力!
一童妈 发表于2014-02-21 14:26:51

好棒的熙熙妈!
Ray-007Lee 发表于2014-02-21 10:08:35

看着都快流口水了。

放了柠檬会不会酸啊。草莓本身有点小酸的。

甜媛时光 发表于2014-02-20 16:42:54

熙妈,春节后还没见你更新哦,记得抽时间来更新,不然爬楼好累
菲菲&菲菲妈 发表于2014-02-20 11:39:53

哇,看起来真的不错哟!方法很简单。一会就去买草莓,今晚尝试做。谢谢熙妈的分享
菲菲&菲菲妈 发表于2014-02-20 11:38:13

熙妈,新年好!真是抱歉,春节期间,博客没开过,感觉自己越来越懒了,感谢熙妈的提醒。
一恒 发表于2014-02-20 10:33:40

你做出来颜色那么好看?我做出来,貌似有点发暗,颜色不好看。我也做过山楂酱,但也是颜色发暗,吃起来倒是很好吃的。

我网购的琼脂,做草莓酱时加了一些,也没吃出什么特殊的味道。

aierlemama 发表于2014-02-19 16:52:08

家里电脑坏了,一直未修好,迟复见谅!祝天天开心!
斌斌2005 发表于2014-02-19 13:54:36

这么高的楼,该更新了。
哲哲宝贝儿 发表于2014-02-18 12:07:41

熙熙的成长计时好漂亮!

想想and妈妈 发表于2014-02-18 10:32:02

亲爱的,好高的楼了,快更新哦
蓝色小精灵 发表于2014-02-17 20:56:21

盼更新哟,熙妈。
幽心 发表于2014-02-17 13:14:33

好想吃啊,我也想试试手~~~
楠姐老妈 发表于2014-02-17 12:27:54

蕙质兰心,2014继续小资下去哈^_^。
上海朝阳 发表于2014-02-17 10:30:20

好新鲜的草莓。新年好!
清杨奶奶 发表于2014-02-17 00:01:03

新年好!

啊,做起来也不难呀1有机会试一试。

qiuwanling2011 发表于2014-02-16 23:59:48

亲爱的,我博客首页之前设置的小脚印这几天怎么没有了呢,真是奇怪,有什么办法找回来吗?
goubaba 发表于2014-02-15 19:16:33

我流口水啦!
♬翔翔和灵灵 发表于2014-02-15 10:26:06

看到直流口水,

草莓在深圳还不知有没有,

计划下周去看看。

扈小扈妈咪 发表于2014-02-14 21:52:12

原来微博可以这么玩啊··
昊鹏宝宝 发表于2014-02-14 20:01:14

谢谢你的祝福!元宵节、情人节快乐!
ANDIYI 发表于2014-02-14 19:07:49

情人节、元宵节双节愉快!
李家熙熙 发表于2014-02-14 18:03:07

元宵节碰上情人节,19年一遇,今天有太多的理由彼此祝福和快乐。亲们双节快乐,别忘了对身边的爱人说句暖心的话哟~
诺诺宝贝2007 发表于2014-02-14 08:54:06

亲爱的熙妈,新年快乐!
亦心亦素 发表于2014-02-13 17:10:36

亲爱的熙熙妈,我的空间照片又穿不上去了,还是提示空间已满。请求帮助!为什么总是这样呢,什么原因?
mdx2007 发表于2014-02-13 00:44:51

诱人的草莓酱!美味!
西语童话 发表于2014-02-12 22:06:45

很简单易学的法子,一定要试试,我想哦,草莓可以换成山楂,也很吃,开胃呢
悠悠 发表于2014-02-12 14:19:44

谢谢夸奖。

悠悠爷爷率全家给你拜晚年来啦!

含小妹儿妈妈 发表于2014-02-11 16:18:38

新年好,学习了!~
晨曦的阳光 发表于2014-02-10 12:42:29

新年好!开工大吉!
朗妍妈妈 发表于2014-02-09 09:59:00

看着挺诱人的,看了几遍,有时间的话真想试一下。
朗妍妈妈 发表于2014-02-09 09:57:04

熙熙妈新年好!很久没来了!
家有一丁 发表于2014-02-08 23:17:47

祝新的一年,万事如意,合家幸福,健康平安!
蓝色小精灵 发表于2014-02-08 19:28:09

亲爱的,新年好! 送上迟来的祝福:祝阖家幸福!身体健康!心想事成!万事如意!
qiuwanling2011 发表于2014-02-08 16:45:03

新年新气象。亲换的这个博客模板好喜庆呢
喆喆de妈妈 发表于2014-02-08 13:06:09

亲爱的,你们好能干啊,看得我口水出来了

道一声:新年快乐!

小凯丽 发表于2014-02-07 23:04:42

你也太厉害了吧。看这颜色我都馋了。
小凯丽 发表于2014-02-07 23:03:54

熙熙妈妈全家新年好。很久没来了,不好意思。最近真的很忙。
菲儿(冰儿) 发表于2014-02-07 16:05:20

可以上传了 谢谢熙熙哦
liumengq 发表于2014-02-07 15:48:45

亲的相片拍得真不错,用的是什么相机呀?
菲儿(冰儿) 发表于2014-02-07 15:41:16

熙熙 我博客照片上传都失败了 咋回事儿啊 谢谢
tianyuba 发表于2014-02-06 19:45:25

看着挺简单的,抽空我得弄一下,很诱人哦!新年好!
顶顶成长记 发表于2014-02-06 17:39:50

爱生活会生活的一对母女~~
鼎儿宝贝 发表于2014-02-05 09:56:30

亲爱的,还没有回来吗?祝福亲一家新年快乐哦
玺翔宝宝 发表于2014-02-05 08:26:03

亲,新年快乐!
Apple的宝贝牛 发表于2014-02-02 19:12:21

真好,下次摘草莓也尝试一下
我爱贝儿 发表于2014-02-01 18:12:50

哇,流口水啦。新年到你家就有好吃的,有福噢!

回家过年啦!祝新年里一切顺心。

ANDIYI 发表于2014-02-01 16:48:52

马到成功,新年愉快!
华衣美服 发表于2014-02-01 09:13:34

华衣 祝您全家春节快乐,万事如意,身体健康,阖家幸福!

快乐小强 发表于2014-01-30 21:14:42

亲爱的,新年好!
快乐小强 发表于2014-01-30 21:14:26

亲爱的,新年好!
宝贝妮好 发表于2014-01-30 19:11:39

新年快乐
莞琪宝宝 发表于2014-01-30 16:25:51

祝亲一家马年快乐!
xilinwu 发表于2014-01-30 04:49:04

新年快乐
苗苗姥姥 发表于2014-01-29 19:23:10

我也会学着做的,太诱人了!祝熙熙一家春节快乐!阖家幸福!
宝贝猪猪儿 发表于2014-01-29 17:54:46

明天过大年了,提前祝熙妈全家新年快乐啦
宝贝猪猪儿 发表于2014-01-29 17:53:53

看着好美味哦
aierlemama 发表于2014-01-29 00:01:17

谢谢好友!祝春节合家幸福平安!
zhangli0702 发表于2014-01-28 23:58:25

谢谢你的关照和祝福,祝你一路顺风,祝全家节日快乐,马年万事如意。

zhangli0702 221.197.255.*** 发表于2014-01-28 23:57:05

谢谢你的关照和祝福,祝你一路顺风,祝全家节日快乐,马年万事如意。
乔之骄子 发表于2014-01-28 23:35:05

你好,请问怎么样可以加入背景音乐?谢谢!
小阿姥爷 发表于2014-01-28 22:34:22

春节快乐啊!

马年再见!

李家熙熙 发表于2014-01-28 18:03:36

掩饰不住激动的心情,俺要回老家过年去啦!春节期间遇到什么问题,亲可以给我留言,我会查看的~ 偷偷告诉你个小秘密,可以用手机写博发图哦,教程在这:http://ciurl.cn/2425 祝春节快乐,万事如意,身体健康,阖家幸福!
zimengma 发表于2014-01-28 15:56:44

流口水诶~~~
zengxi20008 发表于2014-01-28 15:15:09

看着就要流口水啊。
ccshelley 发表于2014-01-27 14:35:07

受不了啊 ,馋馋馋,让我舔一口,哈哈
媛媛甜心 发表于2014-01-27 10:45:01

流口水了,
宝贝妮好 发表于2014-01-27 08:50:31

好诱人呀。
rnyman2008 发表于2014-01-26 22:20:30

先春节的祝福马上有钱!
rnyman2008 发表于2014-01-26 22:19:16

诱惑人啊,味道相信美极了!
蓝色小精灵 发表于2014-01-26 19:05:00

诱人啊,一定很美味!
aierlemama 发表于2014-01-26 18:16:44

流口水了!
晨曦的阳光 发表于2014-01-26 11:06:59

好诱人呀,不过会不会太甜了呀,太多糖了,还有一般拿来配什么食物吃好点?面包?
suosu 发表于2014-01-25 22:10:57

看着挺好吃呀,制作也很简单方便的
huiboqingkong 发表于2014-01-25 17:47:38

很诱人的美味
小雪人999 发表于2014-01-25 10:52:17

哇~~~~~~~~看着感觉好美味哦!!回去试试看!
悠悠 发表于2014-01-25 10:39:39

看看就好吃!流口水啦!
0o乐妈o0 发表于2014-01-24 22:41:06

先收藏吧 几乎很少下厨的人看着这诱人的东东 也忍不住想回家倒弄一番(⊙o⊙)哦。。。
三宝妈(堡儿妈) 发表于2014-01-24 20:35:27

看着很不错呢! 美味诱人!
亚亚快乐 发表于2014-01-24 14:28:17

我们这里开春就有,希望到时候自己做点试试哦
谦仔 发表于2014-01-24 14:21:26

哇,这拿来的方法做得也不错,流口水了!
哈喽VC 发表于2014-01-23 20:08:50

看着很好吃

弹簧妹妹 发表于2014-01-23 16:10:03

美味难当~~~
duoduozd 发表于2014-01-23 11:06:00

真棒
家有一丁 发表于2014-01-22 23:19:14

怀念南京的草莓!

南方的天气太热,长出的草莓不好吃。

BTW

没有拍好,就不放上了,嘿嘿

李家熙熙 发表于2014-01-22 10:12:29 删除 | 回复

有照片不

家有一丁 发表于2014-01-22 23:14:18

好好诱人啊,口水ing......
小阿姥爷 发表于2014-01-22 21:27:19

过年了,

又要说吃的了哈哈。

hrj0425 发表于2014-01-22 20:28:48

我自己做过山楂酱,方法类似,回头我也试试草莓的。
hrj0425 发表于2014-01-22 20:28:31

熙娘,看的我都留口水了。
lovehui9999 发表于2014-01-22 16:32:52

我去年做过 蕃茄的,跟这方法一样,哈,,
甜媛时光 发表于2014-01-22 16:24:59

下次我摘了草莓也来试试熙妈的做法,给孩子做一个草莓酱
violetriver 发表于2014-01-22 16:23:34

去年底到今年初吃了三回草莓了,是到地里摘的。第三回的特别多,我和妈妈分别用面包机的果酱功能,用锅子做了一斤。我做的差点糊了,几天就吃完了。妈妈做的味道纯正放到罐子里冻冰箱了。
我是开心妈咪 发表于2014-01-22 15:25:08

这个真不错,不过现在的草莓好贵啊
鼎儿宝贝 发表于2014-01-22 12:56:37

我是鼎儿妈咪哦,呵呵,看着不难,但做起来估计有些难度呢
育儿网网友 110.156.148.*** 发表于2014-01-22 12:55:49

刚从鼎儿姥娘家回来看到了如此美味,看着很有食欲啊,呵呵
aierlemama 发表于2014-01-22 12:15:40

谢谢分享!
lilywater 发表于2014-01-22 10:03:30

看着都快流口水了,自己有时间也学学
瓜籽娘 发表于2014-01-22 09:46:21

好赞啊
黄小猫妮 发表于2014-01-22 07:13:13

happy new year!

来自手机育儿网

华衣美服 发表于2014-01-22 06:09:56

今天必须完成总结啦,早早得先来看看做法,收着准备用!
西子美井 发表于2014-01-21 21:17:39

看着还蛮简单的呢
tanggogo 发表于2014-01-21 20:13:11

来自手机育儿网

ANDIYI 发表于2014-01-21 19:22:22

好鲜美的草莓!
欢欣彤乐 发表于2014-01-21 17:36:50

熙妈这个教程简单、易懂,现在正值草莓旺季,有机会也要试试做哦,一定很美味的。
欢欣彤乐 发表于2014-01-21 17:36:17

天呀,原来这草莓果酱还可以自己做呀?
轻轻清清QQ 发表于2014-01-21 16:38:37

熙熙妈要过年了,新年快乐!
轻轻清清QQ 发表于2014-01-21 16:25:45

看了真想吃,很不错,我怎么没有想到呢,以前我吃不掉的草莓都是扔掉的,现在有新方法了。
骁骁宝儿 发表于2014-01-21 16:01:38

好强大的熙妈~这个方子我也收藏过,就是没心思做~
诺诺宝贝2007 发表于2014-01-21 15:41:55

哈哈,熙妈好手艺,谭妈可以买木糖醇呢!不过不要买到假的,再说糖尿病人好像也不可以吃太多果酱的。
甜媛时光 发表于2014-01-21 15:07:26

看着就好美味呀,熙妈的手可真巧呀,孩子肯定特别爱吃,无添加真正的放心了呢
快乐小强 发表于2014-01-21 15:05:44

看着好诱人哦,昨天也刚买了些新鲜草莓,两男人不怎么喜欢,不如我也来弄这个,可是我没有柠檬,可以不放柠檬吗?
牙牙麦麦 发表于2014-01-21 14:40:41

赞一个!我也回去搞起来
羊羊乐园 发表于2014-01-21 14:37:55

不放糖会怎样?

婆婆糖尿病,不能放糖。

李家熙熙 回复:

额,不放糖咋吃,不甜啦。另一方面,糖也有延长保质期的作用。有没有糖尿病人吃的糖呢。

曦曦小公主 发表于2014-01-21 14:36:24

看着太诱人了!好像闻到了草莓酱的香味。
angelinejchan 发表于2014-01-21 14:32:56

看着好诱人,改日我也来试试
miss羊 发表于2014-01-21 14:32:37

太牛了~~看着好有食欲啊!!
yunqian99 112.84.13.*** 发表于2014-01-21 14:31:28

太厉害了啊!亲爱的你咋这么心灵手巧哪!大爱你啊呀呀
羊羊乐园 发表于2014-01-21 14:31:03

期待已久,终于面世了,好好学习!
羊羊乐园 发表于2014-01-21 14:30:44

沙发木了?
yunqian99 112.84.13.*** 发表于2014-01-21 14:29:51

太棒了也

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