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十款超简单孩子爱吃的家常菜

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天天给小容小韬炒菜做饭,虽然有心思想给两人多点花样,或者研究一下厨房美食,但对于职场的我来说,上班下班不能早退迟到,孩子们上学放学不能晚点耽误,于是每天的时间有时紧迫的跟行军打仗一样,一刻都不能停歇,稍有消遣或分神,再看看钟表上的指针,简直要催人命了!

相信很多父母都会遇到这种情况,既不能马虎,保证孩子们吃好喝好营养全面,做出有滋有味的饭食,还有更重要的,要在最短时间里达到这一目标!但是有时,即便在合理分配时间的基础上,在不能分身但可以同一时间做多个事情的情况下,也有可能完不成“做饭”任务,于是,下面这十款超级简单的家常菜就可以临时拿来应付一下了,如果偶遇劳累或者心情不好,但又担心不好好做饭会让孩子吃不好的父母也可试用哦。这十个菜入选的标准有四,一是准备时间超级短,二是烹饪时间超级短,三是做菜步骤超简单,四是适量营养味道赞。

一葱花鸡蛋。

记得我上高中时,已可以自己做饭,父母忙的顾不上我的时候,我最拿手的就是葱花鸡蛋,而葱花的味道跟鸡蛋简直绝配,可以说百吃不厌,连小容小韬闻到都经常说,“爸爸,好香呀!”

准备:葱花若干,鸡蛋几个,香油,味精,盐适量。

步骤:把以上原料混合打散,支锅,等花生油熟到八成,放入煎熟即可。

二西红柿鸡蛋。

再介绍一个鸡蛋的菜肴,这次换了西红柿,西红柿应该多吃的,不但营养丰富还有抗衰老作用哦。这个大家都会吧,这里我再罗嗦一下吧。当然其实也可以有一些小变化的,比如有喜欢加糖的,也有喜欢加酱油的,或者香菜的,但味道都不错,下面是最简单的。只是如果西红柿去皮,会麻烦一点点,开水微烫,然后剥掉即可,当然,论营养的话,我是连皮也吃的。

准备:两个熟透的大西红柿,鸡蛋两到三个,葱花,香油,味精,盐适量。

步骤:支锅,放油,八成熟后,放入打散的鸡蛋,煎成饼,然后放葱花,翻炒几下,加入切块的西红柿,熟后加盐,香油和味精等即可。

三爆炒绿豆芽。

这道的简单之处在于绿豆芽是现成的,买回家洗干净即可。做菜的关键在于爆炒,要动作麻利。菜的味道清新清脆,酸甜宜口,大人孩子都喜欢呢。

准备:绿豆芽若干,葱花姜片,花椒,干辣椒(如果遇上火或咳嗽时可不放),醋,香油,味精,盐适量。

步骤:支锅,放油,八成熟后,放入花椒和干辣椒,煎出味(如果不喜欢吃可以再滤出),放入葱花姜片,然后马上倒入绿豆牙,爆炒一会儿,熄火,等绿豆芽杆子不再转白,倒入醋,盐,味精,淋上香油即可。

四炒花生。

炒花生更简单了,倒上油,撒入花生,熟了起锅后稍待加入糖或盐就可以了。其实这个菜我没给小容小韬单独吃过的,都是准备好了经常放在餐桌上,搭配其它菜,随拿随吃的。

五煎饼卷香肠。

这个菜的特点是有饭,煎饼,还是粗粮;有肉,我们莱芜的香肠味道全国独有;有菜,是天然的奶油生菜和葱段。做为山东人,这个菜小容小韬也是超级喜欢。当然,这其中的配菜也不是固定不变的,奶油生菜可换用新鲜的小白菜,大白菜芯或其它宜生吃的蔬菜叶等,香肠也可换为鸡块,酱肉,虾皮吓米等,煎饼也可以换成小饼等,但总不如煎饼卷大葱和香肠的味道更地道和让人回味。

做法:小葱和奶油生菜买回来洗净即可。

吃法:葱白切段,香肠切段,和奶油生菜用煎饼裹起来即可。

六清炖豆腐。

有一道菜叫小葱炖豆腐,非常有特色,当然豆腐的吃法还有很多,可以蘸料吃,可以和其它菜一块炖等,做法都相对比较简单。小容小韬小时候就比较喜欢吃豆腐的。

做法:葱段姜片若干,蒜片,豆腐,花椒,香油,味精,盐适量。

步骤:支锅,放油,八成熟时放入花椒,煎出味,放入葱段姜片,然后倒入切块的豆腐,煎成微黄色,倒入水,加盐和蒜片小火慢炖,等豆腐柔嫩熟透时,淋上香油,加味精即可。

七洋葱炒肉。

炒青菜是家常菜最多的烹饪做法了,但是以炒洋葱最简单了,不用择叶,也不用切太多,日常我只切几下然后过一遍水就可以放到锅里炒了。

做法:肉片若干,葱段姜片,酱油,醋,花椒,香油,味精,盐适量。

步骤:支锅,放油,八成熟时放入肉片,煎嫩稍熟一点后,放花椒,出味后放入葱段姜片,倒入酱油,出味后放入洋葱片,翻炒,等洋葱八成熟后离锅,因为这时的洋葱最好吃,既熟透香甜还清脆可口,孩子们喜欢。最后放盐,醋,香油味精即可。

八凉拌黄瓜。

再来一个凉拌的吧。这个菜的快捷之处在于黄瓜洗净切丝或片后直接使用,不占用烹饪的时间。费一点工夫的在于烙一个鸡蛋饼并切丝即可。

做法:黄瓜丝,鸡蛋饼,蒜瓣,酱油,醋,麻汁,盐适量。

步骤:蒜窝放盐,捣碎,加蒜瓣,捣碎,然后加少许酱油,适量醋和麻汁,搅拌均匀,倒入黄瓜丝鸡蛋丝里即可。

虽然吃大蒜后的口气并不讨人喜欢,但生吃大蒜确实非常有保健作用,只是饭后刷刷牙或嚼一些生茶叶就可以了。

九提前准备现成菜。

提前准备一些菜是非常有必要的,比如炖排骨,炖鸡或烤肉等,到时候直接拿出来用,方便又快捷呢,这个提醒也算一个必备的家常菜吧。饼干,香肠,烤肠,芝麻糊,奶粉,熟鸡蛋……,必要时直接拿出来吃,省力又省事,不过当然还是提倡大家多吃现做的“热乎饭”,因为这样的饭才“养”人。

有个烤箱还是不错的,遗憾的是,家里的烤箱一直闲置,我老在想,等孩子大一点有空就研究一下。结果一拖就拖了两年!抽空我真得要下下决心了……

十直接去吃饭店。

最后一招是如果饮食时间,真的时间紧迫真的连做饭的空儿都没有,或者另有其它安排不能亲力亲为,当然,偶尔想偷偷懒怎么办?没关系,直接吃饭店吧,哈哈!当然也是家常菜的,偶尔换换品味也不错。不过虽然可能快捷简单,但一方面多花银子倒是其次,更关键的是要选一个好饭店,卫生健康最重要,否则会得不偿失!

当然,身为父母,虽然孩子年龄小可能胃口不大,但我们还是要花点小心思好好给孩子们做饭的,上面的一些菜肴有时也只是一些配菜而已。身体是革命的本钱,我们要让孩子的“本钱”健康而丰润,在成长之路上不能让身体健康等原因拖后腿,所以,爱孩子的第一步,就让从有一桌有肉有菜,有各类面食,充满爱心的饭菜开始吧!


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本文标签: 饮食

    发布于2014年04月08日 08:49 | 评论数(26) 阅读数(19526)

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评论

贝之颖 发表于2014-10-07 13:32:37

来点赞的
阳光的味道9 发表于2014-07-26 12:11:01

真是了不起的老爸,有才!这些菜都很好吃,咱山东的吃法。
玺翔宝宝 发表于2014-06-04 11:40:34

爸爸多陪伴孩子,多驻足家里,这个家将是最幸福的!
玺翔宝宝 发表于2014-06-04 11:39:49

真是个好爸爸,老婆好幸福啊!
绿小果 发表于2014-05-10 10:45:48

超级好爸爸
霖霖的天空 发表于2014-04-15 17:02:28

全能老爸,这一家人,真幸福!
hehe20080612 发表于2014-04-09 14:54:13

啰嗦一句,鸡蛋里最好不放鸡精或味精的。
小蝶81 发表于2014-04-09 10:22:24

哦,超级好爸爸
宁馨儿贝贝 发表于2014-04-08 23:04:23

挺实用的,一定借鉴一下
羊羊乐园 发表于2014-04-08 19:04:53

又会拍照、又会做饭、又会码字、又会和孩子当朋友,这超级奶爸,独一无二呀!
羊羊乐园 发表于2014-04-08 19:03:31

明天我就把这篇文章发给小谭爸爸,让他知道,除了他天天在家做饭,还有更多的爸爸比他更棒呢!
0o乐妈o0 发表于2014-04-08 16:34:33

太厉害了 你老婆真幸福 你的孩子们真幸福。。。
xmblxg111218 发表于2014-04-08 16:21:40

呵呵,好爸爸一枚
colossus1 发表于2014-04-08 16:21:35

真是位好爸爸,这么厉害,十分佩服!也是我们学习的榜样!
☆桐桐妈☆ 发表于2014-04-08 15:57:39

超级奶爸哦!
tangrenhaotangmingxu 发表于2014-04-08 15:12:34

好吃,好做,好学,很实用。
开心宝宝1983 发表于2014-04-08 14:50:45

这个老爸很厉害哦
子瑜小妞妞 发表于2014-04-08 14:01:17

给孩子做饭少放或不放味精哟!尤其炒鸡蛋,味精是禁忌哟!
samkeekee 发表于2014-04-08 13:57:53

第五个。。。五煎饼卷香肠,好象有点,不怎么敢吃生的~

第十招。。。最实用了~

欢欣彤乐 发表于2014-04-08 13:42:56

老爸太厉害啦,不仅会做好吃的,而且还出书呢
lelebaby2010 发表于2014-04-08 13:30:28

这些菜我们家也经常烧
莞琪宝宝 发表于2014-04-08 13:11:30

老爸真厉害呀,简单快捷,孩子们也爱吃!
华衣美服 发表于2014-04-08 12:20:27

哗,上得厅堂下得厨房的龙凤胎老爸哦!赞!
小天使恬恬 发表于2014-04-08 11:25:00

好棒,这些菜我也爱吃!
李家熙熙 发表于2014-04-08 11:05:25

哇,老爸太厉害啦
真凯 发表于2014-04-08 09:42:33

这样的老爸是孩子们的最爱,陪玩、陪学、陪吃、陪聊、、、、、、

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