妙妙美滋味——烤翅根

        周末,家里来了小客人,晚餐后给宝宝们做了烤翅根。真是秒秒美滋味,宝宝特爱吃!(哈哈,爸爸们也抢着吃呢!大笑

       一、码味:解冻后的鸡翅,一面斜插两刀,和入适量盐、酱油、香油、料酒、红葡萄酒、蜂蜜码味。密封放入冰箱冷藏2-3小时。

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       二、2-3小时后取出整齐地放入烤盘,双面均刷上我的“秘制佐料”和少许芝麻。(吐舌头我的“秘制佐料”就是李锦记 蜜制烤肉酱,哈哈,用这个味道不错,还不用自己做酱了,省事不少!)

      排好队,准备入炉了。

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      三、烤箱180度预热10分钟,放入翅根,上下火180度烤40分钟。

      刚刚出炉的烤翅,顾不得烫,大家都人手一个啦!大笑

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发布于2008年07月27日 20:18 | 评论数(8) 阅读数(95) 美食记录

花果满园——给年爸的生日蛋糕

    星期六,借口年爸生日,约了好多朋友一起玩,美其名曰:我们需要震后心灵重建。这震后的相聚,人到得特别齐,歌城的大包间里坐得满满当当,还加了好多小软皮凳。这个蛋糕是周六做的,大家一起分享的。今天放上来,因为今天才是年爸的生日。就以此送给亲爱的年爸,衷心祝愿您健康!快乐!

   一开始就想好用玫瑰干花做原料,果然玫瑰花的香味配合着蛋糕很独特!

  

    用开水浸泡玫瑰干花,一转身时猛然发觉透过玻璃碗的光竟然很好看,很温馨。

   

    蛋糕胚出炉了!做了一大一小两层。

    

   

    成品做好了,装饰着装饰着就成了这样,于是取个名字叫——花果满园!(装饰主要用了千日红、葡萄和圣女果)

   

   

   

     生日快乐!老公!

发布于2008年06月24日 11:17 | 评论数(32) 阅读数(231) 美食记录

糟糕的心情 糟糕的玉米玛芬

     围墙边的花儿开了,红艳艳的海棠、粉嘟嘟的桃花、白嫩嫩的梨花……真是热闹。

    围墙内的生活也很热闹。开春时分,一场关于小区物管去留的争纷在院子里悄然而起。部分业主不满物管,发起罢免运动。动员者们挨家挨户要求业主签名;物管不服,多方申诉;闻讯而来的其他物管在大厅设点宣传;大喇叭一遍一遍请业主们选举投票……告示栏里的通告、邻里相见的聊天、物管之间的争吵无不与此有关……真是一派繁乱景象!

    不用说了,围墙外的生活更是热闹。车水马龙中,你你我我,随缘邂逅,分分合合,冷暖自知。

    就在这片喧嚣之中我们遗失了一张又一张笑脸。别人的、自己的。不,与其说热闹、繁忙,不如说糟糕!真的,糟糕透了。没有信仰,内心空虚,人就这么塌陷、塌陷……什么东西慢慢地飘出去、飘出去,扬为尘土……

    逃班回家,一个人躺着,无所思索又无所不思,想起女儿,如今只有她才会激荡起我心中的涟漪,周末,为女儿做点什么?偷懒的人、糟糕的心情,最好的选择当然是玛芬……

    加上烘烤时间,30分钟搞定的玉米玛芬最后也塌陷了……

   

     

发布于2008年04月18日 19:06 | 评论数(13) 阅读数(226) 美食记录

棉花草饼

    在这片葱茏的园子里,不经意间,我发现了棉花草。就像见到了阔别多年的好友。

    开春的时候,妈妈曾说:“现在摘不到清明菜了,不然去摘点回来做馍馍。”一句话说得我口水直流。忆起儿时在山里长大的日子,初春,伙伴们常常结队去山坡上采摘各种野菜,回来后,交给妈妈一根一根检查。那时的菜吃起来特别特别香,夹杂着泥土的芳香,还有山间田野特有的气息。

 

    忍不住弯下身子摘起来。这就是长于田边地头的棉花草,往日很寻常的野菜,如今也难得一见了。黄的花,白的茎,叶上一层灰灰的,生长在沟边田坎。在繁花茂草中,显得朴素、平淡。

       洗净、切碎,和酒米粉子搅和在一起,再依个人口味,加入糖或盐。

    捏成一个一个的饼状,用热油煎熟就可以了。咬一口,外面香香脆脆,里面软软的,满嘴棉花草的清香,这香仿佛能钻进心里,让人觉得恬静。

发布于2008年03月30日 23:15 | 评论数(4) 阅读数(213) 美食记录

春卷

     今年春节格外冷,真盼望春天能早点来到。今天,年年婆婆做了好吃的春卷,这是受全家欢迎的一道小吃。

       做春卷看似简单,可却特别考验切工,光切丝和放佐料就花费了不少时间。婆婆从早上就开始准备了,切了青笋丝、红萝卜丝、白萝卜丝、海蜇丝、粉丝、海带丝、鸡丝,佐料有盐、红糖、香油、芝麻、蒜泥、姜泥、花椒、生抽、熟油辣椒、醋……呵呵,看见就有春的气息,真是好吃!

    

    

发布于2008年02月09日 19:39 | 评论数(18) 阅读数(274) 美食记录

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