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月子餐【转载】

月子餐要这样吃【 转载】

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  分娩就是一场重体力劳动,月子妈妈确实需要通过合理的饮食来调补身体,可这并不代表着坐月子时就一定要整锅整锅地喝汤,或者每天一只老母鸡、猪蹄膀往肚子里塞。 

  产后第一周:开胃是关键 

  不论是哪种分娩方式,月子妈妈在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重油重腻的“补食”只会让胃口更加减退。在产后的第一周里,可以吃些清淡的荤食,如肉片、肉末、瘦牛肉、鸡肉、鱼等,配上时鲜蔬菜一起炒,口味清爽营养均衡。橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。本周的重点是开胃而不是滋补,胃口好,才会食之有味,吸收也好。 

  私房推荐:芦笋牛柳、菠萝鸡片、青椒肉片、茄汁肉末这样的家常小炒就非常合适。若能少吃白米,改吃糙米、胚芽米、全麦面包就更好了。 

  贴心话:太油腻的食物会令人反胃,妈妈摄入油脂过多可能会让乳汁也变油,使宝宝发生腹泻。 

  产后第二周:补血最重要 

  进入月子的第二周,妈妈的伤口基本上愈合了。经过上一周的精心调理,胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物,调理气血。苹果、梨、香蕉能减轻便秘症状又富含铁质,动物内脏更富含多种维生素,是挺完美的维生素补剂和补血剂。 

  私房推荐:麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、鱼香猪肝等,加入少许枸杞、山药、茯苓等也是不错的补血补充维生素的食谱。 

  贴心话:药膳不能凭一知半解,自行胡乱配制,一定要在专业人士的指导下进行滋补哦。 

分娩半月后:催乳正当时 

  宝宝长到半个月以后,胃容量增长了不少,吃奶量与时间逐渐建立起规律。妈妈的产奶节律开始日益与宝宝的需求合拍,反而觉得奶不涨了。其实,如果宝宝尿量、体重增长都正常,两餐奶之间很安静,就说明母乳是充足的。免不了有些妈妈会担心母乳是否够吃,这时完全可以开始吃催奶食物了。 

  催奶不应该只考虑量,质也非常重要。传统认为妈妈应该多吃蛋白质含量高的汤,最近的研究发现,被大家认为最有营养,煲了足足8小时才成的广东靓汤,汤里的营养仅仅是汤料的20%左右!所以科学的观点是汤汁要吃,料更不能舍弃。 

  私房推荐:鲫鱼汤、猪手汤、排骨汤都是公认为很有效的催奶汤。如果加入通草、黄芪等中药,效果更佳。 

  贴心话:营养其实在汤料里,所以煲汤不用一大锅,煲的时间也不要太长,不然会让汤料变得粗糙难咽。 

  每天7顿饭 妈妈宝宝都健康 

  “良好的睡眠、愉快的心情和合理的营养,是保证新妈妈分泌足够乳汁的关键。”平安医院妇产科李桂宅主任建议月子妈妈以一天吃7餐为宜。 

  李主任介绍,新妈妈的饮食不仅关系到自身的能量供应,还关系到孩子能否获得成长所需的足够营养。因此,新妈妈哺乳时口味都应尽量保持食物的原味,吃低盐食品,且忌辣椒、胡椒粉、味精、葱姜蒜等辛辣食品和调料,否则孩子易发生过敏。新妈妈虽然需要增加比平常多的热能食物,但是饮食搭配要均衡,切勿太油腻,否则孩子会得脂肪泻。 

  因此,产后妈妈应注重在整个哺乳期的科学合理膳食,应该持续均衡地摄取各种营养,这样才能为宝宝提供营养充分的母乳。 

素食月子餐也能这样吃 

  十月怀胎打破了女性身体里的内部环境:营养储备、内分泌……样样都为了孩子而改变。因此,月子里的调养对于每个新妈妈未来的健康都至关重要。但过度进补不但对健康有害,还会让自己变成肥婆。那么,怎样才能补得健康补出活力呢?素食也许可以帮你这个忙。科学的数据表明,产后应少食多餐,菜谱要考虑营养的均衡,尽量不挑食。主食要比怀孕晚期增加一些,还要多吃蛋白质和蔬菜。 

  素食调理4原则 

  原则一:加强蛋白质摄取 

  蛋白质被人体消化后,会变成小分子的氨基酸,氨基酸是身体组织建造修补的主力。另外,氨基酸还可以刺激脑部分泌出一些让人心情振奋的化学物质,可有效减少产后忧郁症的发生呢。 

  蛋白质金牌菜——铁板串烧 

  这道菜由素火腿、素鲜尤、素鱼丸、青椒和芹菜在铁板上烧烤而成, 配以鲜香的调味酱,令人胃口大开。 

  特点:素火腿等原料都是由大豆蛋白制作而成的,是极佳的蛋白质来源。 

原则二:加强维生素B的摄取 

  五谷类和豆类含有较丰富的维生素B群,可以促进身体的能量代谢,还具有帮助提高神经系统作用和加强血液循环的功效。 

  维生素B金牌菜——浓汤 

  浓汤就是由富含维生素B的老南瓜泥制作而成的。 

  特点:此汤色泽金黄,浓香诱人,入口幼滑,食之能补中益气,养血美颜。 

  原则三:适量摄取纤维质 

  产后由于缺乏运动,常常造成排便困难,所以纤维质的摄取对新妈妈而言很重要。 在排毒通便方面, 没有什么比蔬菜水果更天然有效的了。 

  纤维质金牌菜——腰果芦荟 

  将新鲜芦荟和西芹、白果、腰豆放在一起烩炒。 

  特点:色泽丰富,清淡爽口,可以补充大量维生素C,富含植物纤维。 

  原则四:补铁增血气 

  水果中,红枣维生素C和铁含量最多,红枣还含有大量的葡萄糖和蛋白质,它具有补脾活胃、益气生津、调整血脉和解百毒的作用。 

  补血金牌菜——红枣炖银耳 

  这道菜用红枣,银耳,枸杞加冰糖雪梨炖制而成。 

  特点:甜糯可口,润肤养颜。新妈妈们要想变得漂亮,可不能错过这道美食啊!

本文标签: 月子餐


    发布于2015年08月01日 06:27 | 评论数(0) 阅读数(582)

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