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舌尖上的美味——红烧大虾


今天是2017年7月7日 可馨4岁7个月4天

      吃货最大的幸福莫过于吃到美食,而我,作为居家型的吃货,喜欢自己做美食品尝。上周末约好了好友打牌,但是好友不会做饭,中午要解决午饭问题。考虑到孩子们的健康,还是确定自己烧好带过去。

      早晨去菜场的好处就是原材比较新鲜,看着菜场刚到的活蹦乱跳的的大虾,我当场决定换了午餐的大荤,那就来一盘红烧大虾吧。之所以确定是红烧而不是之前常做的清水煮虾,是因为可馨胃口比较挑,不喜欢清水煮的。我自己也感觉不是太好吃。

      原材买回,最重要的是对虾子的处理,回家之后虾子还是很新鲜,因为鱼虾活的做出来肉嫩、口感好。这就是为什么死了的鱼虾即使是打五折都没人愿意买的原因。把虾子的头以及尾巴、肚皮上的须子全部剪干净,沿着后背把虾壳剪开,抽出里面的虾线,值得注意的是,虾线非常脏,一定要处理干净。一斤虾子,忙了二十分钟,这就是为什么酒店一盘油焖大虾或者蒜蓉蒸虾都要卖到四五十元的原因吧,虾线的处理还是需要一些时间的,酒店赚的也是功夫钱。


      处理好虾子,再清洗一遍就可以开始上锅了。油热放葱姜、花椒爆香,放入虾子翻炒,同时加入少许料酒、老抽(上色),翻炒至微红加入水烧开转小火慢炖20分钟,加入少许糖、盐、生抽、醋,收汁出锅即可。糖、料酒都可以去腥提鲜,烧出的虾子肉质鲜嫩,酸甜中带着花椒的鲜香。

      


     

发布于2017年07月07日 14:51 | 评论数(3) 阅读数(194) 我的文章

英语起步(四)


今天是2017年7月6日 可馨4岁7个月3天

      本周英语学习的重点就是开始学习牛津阅读树系列。鉴于可馨之前对于海尼曼系列的排斥,我这次为可馨随机准备了四本牛津树,主要是以小狗Floppy为主,因为可馨喜欢小动物,从小动物入手可以引起她的兴趣。为什么选择牛津阅读树系列,一是因为这是系统的读物,级别清晰,目标明确,最重要的是趣味性比较强。二是权威推荐,这套书是由牛津大学出版社出版的儿童分级阅读材料,在英国家喻户晓,也是小学使用最多的阅读材料之一。

      第一天开始学习的时候,我还是很夸张的来吸引孩子的注意,对于小狗Floppy做了着重介绍,甚至还模仿了小狗Floppy的眼神,在The  top dog 一页里面还模仿了该小狗的表情,还好,结果是因为字数太少,我们很快点读完四本,正如一些家长介绍的,如果单纯的来点读,孩子充其量学习的是其单词和巨型。牛津树需要是慢工出细活,不仅可以培养孩子的良好习惯,还可以使孩子在学习英语的同时理解丰富的文化背景,所以家长在陪读的过程中,需要开动脑筋,陪着孩子在享受故事的趣味性的同时,抓住主要词汇进行自然拼读以及人文知识的普及等扩展。

      


    第二天开始在网上搜集如何进行阅读树学习的帖子,看过几篇有代表性的牛贴之后,真是收获颇丰。在第二天的阅读中,我一直跟读,然后希望通过自己的情绪感染可馨,让她也加入跟读。但是孩子还是拒绝了。好吧,在点读后,我随机问了几个问题,并拎出几个单词做重复训练。第二天的效果比第一天好很多。

      第三天,在跟读的同时,随机提问问题。可馨竟然和我一起跟读,我问的问题她不再拒绝,用中文回答。然后自己主动说她来用英文提问,我来中文回答。因为是牛津树系列的第一级,单词、句型非常简单,所以学习起来没有难度。每晚四本,虽然阅读量不大,但是最初阶段培养兴趣是关键。

      本周的英文书单中,除了阅读树之外,还有一本 the ant and the grasshopper ,这本书也是非常有趣,几遍下来,孩子在单词和句型方面都掌握很好,关键是这本书所表达的意义深远,相信孩子能够理解夏天就准备过冬的小蚂蚁,与夏天只知道唱歌的蝗虫在冬天的不同境遇就知道该怎么做了。

      


      另外一本Sport  can count 是可馨自己坚持选的,不过在牛津树之后,她貌似没有之前喜欢这本书了。有幸给可馨看了廖彩杏推荐的鹅妈妈经典童谣,孩子不喜欢也不排斥。每个孩子都有各自的特点,在英文阅读的初期,照顾孩子的兴趣格外重要!

      坚持每一天!


发布于2017年07月06日 13:12 | 评论数(0) 阅读数(155) 我的文章

孩子属于大自然


今天是2017年7月4日 可馨4岁7个月1天

      中午孩子们不愿意休息,看着天气开始阴了下来,太阳没有那么晒,就带她们去校园里面撒欢。我们的校园真的太美,风吹过草地,绿油油的小草随风摇摆,看的我都醉了。孩子们围着主干道边跑边追麻雀,偶尔捡起地上的树叶,嘻嘻哈哈,开心极了。转过开满睡莲花的池塘,我们来到了开满格桑花的小花园。孩子们更加亢奋了,可馨看到了一只小蜻蜓,她试图抓到蜻蜓,蜻蜓一下分走了,没关系,下一秒又遇见了瓢虫,“妈妈。这只瓢虫长得太漂亮了,但是它不是七星瓢虫哦”,这孩子胆子不小,直接用手抓起瓢虫,爱不释手。各色小花真的好美,春天这里曾经是樱花、桃花的海洋,现在又被格桑花所装扮,每个季节都美丽如画,让人如痴如醉。

      



      孩子们看着各色花朵,开心的把鼻子凑上去闻一闻,还在花丛里发现了蚂蚱,小蜗牛,每一个发现都是巨大的惊喜,“哇,妈妈你看小蜗牛”、“阿姨,你看那朵花的花瓣颜色好好看”、“小蚂蚱飞走了”、“妈妈,怎么没有小蜜蜂了”。收到孩子们情绪的感染,我也开心的和她们一起欣赏每一道风景。不巧,开始淅沥沥的下起小雨,孩子们拿起一片小树叶当起雨伞,还说下雨没关系,有小伞不怕雨淋。

      回到办公室,我们都给淋湿了,不过孩子们一点不介意,都央求我一会雨停了继续出去玩。小孩子就是要出去玩,与大自然融为一体,不仅与花花草草、蝴蝶蜜蜂亲密接触,还能够强身健体、呼吸新鲜空气。

发布于2017年07月04日 16:01 | 评论数(1) 阅读数(130) 我的文章

互相推诿踢皮球


      也许是内心倦了,也可能是真心想放弃了。每次谈起工资待遇心情就很不爽。去找领导,领导都认同,觉得这样的政策和待遇对你不公平,但是谁都不帮你解决。找人事处,人事处领导说自己没有那么大权力,让我们去找组织部;找组织部,组织部领导说这事不归他们管,让我们找自己部门领导;自己部门领导说没有那么大权力,政策是人事处制定的让我们找人事处;再去找人事处,人事处说你们可以去找校领导,校领导说自己不分管这些,去找最大领导,最大领导说人事处分管,还是去找人事部门沟通。转了一圈,推脱了一圈,我们都被转晕了。兜兜转转,两三年下来了,没有任何结果。真是一声叹息!

    

发布于2017年07月03日 15:22 | 评论数(0) 阅读数(158) 我的文章

英语起步(三)


今天是2017年6月28日 可馨4岁6个月25天

      自从上次确定英语培训机构不靠谱后,我把更多的热情投入到自己对可馨的英语辅导中。多看幼儿英语教育的帖子,查看南外那些牛娃父母的育儿经验,不看不要紧,看了之后收获还是满满的。虽然比起论坛中的牛爸牛妈,我这种小虫级妈妈真是好生惭愧,但是值得庆幸的是可馨现在还不到五岁,正处于语言的敏感期,我需要抓住小学前这两年,引导和帮助她打好基础。

      前几天我有一个大胆的设想,就是用中文绘本阅读的方法来进行英语绘本的阅读,其基本的原则就是“输入”,大量的输入是一种积累。在看了很多帖子后,更加坚信了这种方法的可行性与正确性,很多家长正是运用了这种方法培养了孩子超强的英语阅读能力。

      阅读首先要明确孩子该阅读什么。之前自己主观臆断给孩子选取了海尼曼系列,但是可馨对此类书不感兴趣,只能作罢。果然有比较懂行的家长发帖说此书适合0-3岁,3岁以后就不要使用了。廖彩杏的52周书单,查阅后非常惊喜的发现里面一些书我竟然已经给可馨阅读过,不过鉴于可馨对绘本比较挑剔,我打算根据她的喜好来选书,而不是根据专家的阶梯性来选择。上周选的书是兰登儿童英语,I like  stars ,Happy  alphabet ,和Too  many  cats ,她都非常喜欢。因为Too  many  cats里面都是她喜欢的猫,这本书以及I like  stars都把英语中颜色的单词进行了复习,Happy  alphabet把26个英文字母用生动的图片展示出来,吸引了孩子的注意力。绘本的选择影响孩子学英语的兴趣,在后期的阅读安排中,尽量争取她的意见,兴趣是最好的老师。

      


      其次就是坚持。上周周二与周六没有进行阅读。周二是舞蹈课,回家后已经很晚,为了保证孩子的睡眠时间,只好放弃;周六是我们大人会朋友或带孩子出去娱乐的时间,所以也是放弃。每周五天英文阅读,每次二三十分钟,每次四到五本英文绘本,每本绘本阅读两周,大概十次左右。算下来,每月约十本绘本,一年约一百二十本绘本。阅读量不算大,一是担心孩子阅读时间长,影响视力;二是毕竟孩子小,可以慢慢来,不像过了6岁后的孩子急匆匆的学英语,就要多刷绘本要成效了。三是考虑到每晚中文绘本还要阅读约5本,大概时间在三、四十分钟,阅读时间过长,影响孩子的娱乐时间。

   最后,乐观的面对每一天。孩子对于语言的学习,需要长期的积累,短时间内见不到效果,家长容易放弃。每次给可馨阅读的时候,都会担心她会拒绝或是不感兴趣。在陪读的过程中,我一直表现的积极开心,用好的情绪来感染她,直到她也热情的投入到跟读中,我一颗悬着的心才放下。每天去做这件事,也有厌倦的时候,但是为了孩子,还是要克服自己的惰性,陪伴孩子充实的度过每一天。

      



发布于2017年06月28日 23:07 | 评论数(0) 阅读数(184) 我的文章

无心插柳


今天是2017年6月28日 可馨4岁6个月25天

      对于没有老人帮忙带孩子的家庭,最尴尬的莫过于孩子放假了,大人还没放假。今天看一男同学的朋友圈,孩子放假没人带,只能请假在家带孩子。对于我来讲,最最开心的莫过于我放假了,可馨没放假,但是这种机率很小。只有去年寒假,她比我晚放假一周,本来想着自己可以放松一下,可是她却生病发烧,我只能把她带回家。每次都是她比我早放假一周,没有办法,只能把她带到办公室。在办公室她能做什么?这是我最最伤脑筋的事情。看动画片,声音太吵,影响别人;带她一起阅读,影响我工作;玩玩具,也没有什么玩具能让她专注几个小时,为了不影响工作,不打扰同事,不让领导翻白眼,我找到了一个好办法,就是让她涂色。

      最初就是在网上下载了一些简笔画,打印出来给她涂色。没想到她真的如我所料,一涂就是一两个小时,除了我要求她休息下,吃点水果或者上厕所,她一直专注于她的涂色。这样一两次后,她每次去我办公室都要求涂色。从小托班到小班,两年下来,可馨涂色的水平提高很多。现在经常是画画和涂色相结合,自己画好后再涂色,乐此不疲,创作了很多“作品”。每次小朋友的绘画作品都贴在墙上展示,可馨的作品总是颜色明快、干净整洁。老师夸她在班上涂色和画画算是最好的。

      有时候因为没人带孩子会有所抱怨,常常在带孩子去办公室的时候内心抓狂不已,现在想来,如果不是没人带娃,或许可馨也不会有这么多锻炼涂色的机会,也不会有今天的绘画技能。或许对生活就要充满感激、充满希望,因为你不知道困难的生活或许带给我们的是无法预知的机遇。



    


发布于2017年06月28日 22:36 | 评论数(0) 阅读数(184) 我的文章

教师评语—学霸型人才


今天是2017年6月26日 可馨4岁6个月23天

      可馨的小班生活还剩最后一周,暑假后就升入小班了。上周幼儿园老师对小朋友的语言、数学、英语、绘画、体育、故事表演等等进行了综合测评。测评结果老师找家长进行挨个约谈,感谢老师们辛苦的付出,为了孩子真心不容易。对可馨,老师给予的评价是学霸型人才,这对我来讲,真是莫大的鼓舞。虽然表面上很淡定的对待老师的表扬,但是内心是非常欣喜的。孩子发展的非常均衡,反映特别快,老师说尤其是逻辑思维题,基本上是老师说出要求,可馨基本上就完成操作,速度非常快。这一点我还是比较有自信的,因为她两岁多的时候,基本上四五岁的走迷宫之类的智力题都是不用思考直接过。找不同,连连看,拼图等都是没有问题。可馨最好的品质在于喜欢挑战难度大的,不会因为复杂就放弃,而是喜欢有挑战的尝试。

      晚上回家和可馨爸爸做了汇报,可馨爸爸受到很大鼓舞,非常开心的表示,今后装修的时候要准备一面墙的书柜,旁边放上桌子凳子,三个人一起看书。他说给他上课的教授就说“我家孩子怎么可能学习不好哪,我和爱人都是教授,我们每天晚上都会看书,孩子自然会看书”,据说该教授谈起他们家楼上楼下,基本都是这个论调,一楼家孩子哈佛,二楼家孩子斯坦福、五楼家孩子常青藤。。。。。。环境对孩子的影响何其重要。这也坚信了我们,一定要创设好的环境培养孩子学习的好习惯。

      记得刚上小班的时候,可馨各种表现一般。因为可馨的比较有个性,时不时的又“高冷”,吃饭挑食、睡觉睡不着,班主任老师经常讲她的缺点,当时我也是特别苦恼,只能安慰自己,牵着一只蜗牛散步,慢慢来。经过小班一年的努力,老师的关照,可馨取得了很大的进步。淡定、从容的看待孩子的不完美,给她足够的耐心和时间,相信她一定可以更好。

      班主任老师也和我说了可馨的缺点是,不够大方,不能够很好的展示自己,有时候会比较懒。针对这一点,我也做了三点计划:第一,定期召开家庭会议,就一个主题进行发言。可馨也必须表达自己的意见;第二,每周举行一次讲故事表演,爸爸、妈妈、可馨都要准备好素材,故事表演全程录像,根据三人投票选出第一名第二名和第三名;第三,下半年给可馨报小银星的故事表演班,由专业老师对她进行辅导补充。

发布于2017年06月26日 15:08 | 评论数(0) 阅读数(203) 我的文章

选择的失败


今天是2017年6月20日 可馨4岁6个月17天

      去年7月份给可馨报了一个英语辅导班,教材加课时一年花费差不多一万+。当时选择这家机构的原因是:1、同事推荐,孩子在这家机构学习半年,寓教于乐的教学方式小朋友可以很快接受和喜欢;2、全国有几十家连锁店,专任教师,有统一的教材,非常正规;3、距离我家不太远,开车20分钟可以到达;4、可馨当时不到4岁,英语零基础,急需找一家机构让她体验下英语学习。在上述条件下,我试听后就把钱给交了。这一年,可以说是风雨无阻,孩子由刚开始上课满屋子乱跑,到现在很专注的上课,我承认该机构的老师真的很拼。一节课下来不仅又蹦又跳,而且面对15个小朋友,也是喊破了嗓子,真心不容易。

      经过一年的努力,可馨对于英语的兴趣逐渐浓厚,不仅喜欢上英语课,而且对我安排的英语阅读也积极主动。甚至是在玩乐和洗澡的时候也情不自禁的来一段英语的背诵,时不时的冒出英文单词更是习以为常。本来事情应该很好的发展下去。但是昨天我在办公室写下的拼读任务给我同事看到了,她是英语专家,毫不夸张的说,英文是很棒的,出国学术交流什么都不成问题。她看到我的拼读后,非常惊讶于中国的有些教育机构竟然这样来教学生,为了取得快速成效,不惜生搬硬套所谓的规律,这种虽然见效快,但是很容易造成孩子发音不准。而且会导致学生在一年级拼音学习时候的障碍。她主张学英语把握四个方面教学,那就是“字母、读音、拼写、词意”,很遗憾,这家机构所谓的拼读法完全歪曲了真正的自然拼读法。况且自然拼读一直饱受争议,无法进入学校,都是培训机构在运用。后来又给同事听课老师的发音,她也给予了否定。

      其实,我的内心是崩溃的,因为这意味着,像我这样的人是不可能继续让孩子在这学习,花钱花时间不说,如果因为自己错误的选择,导致孩子以后英语学习受到影响,那真是罪过大了。同事告诉我,任何一门语言,包括乐器的启蒙老师都非常的关键,比如英语老师,她甜美的嗓音,纯正的发音,充沛的感情等都会给孩子以吸引,如果选择错误,都会事倍功半,得不偿失。

      痛定思痛,决定结束在该机构的英语学习。在没有找到合适机构的阶段,暂时由我自己来陪伴和引导可馨英语学习。这次教训是深刻的,总结了几点来概括下以后如果给孩子选择培训机构需要注意的事项:

      第一,要选择权威机构,注重师资力量。比如学习奥数,就要选择学而思,据说该机构的培训教师大多是985高校毕业生(如果以后报名,需要认真考察)。其实之前我问过可馨学英语机构的老师来自哪所学校,有没有过专八,我记得当时校长回答过,答案我不是很满意,现在想来,当时就应该引起注意;

      第二,在没有找到满意的英语学习机构之前,可以通过英语绘本阅读、原版动画片、词汇卡等自行学习,这样的学习效果也是很不错的。值得欣慰的是,因为担心教育机构的英语教学太过应试,我已经自行在家给她阅读大量英文绘本,有时候孩子取得的成绩,我自认为阅读绘本的效果更加明显;

      第三,同一家机构还要注重选择老师。即使是一家机构的老师,水平也是参差不齐。家长要多多试听,看看老师的教龄、仪表仪态,发音特色,毕业院校,性格脾气等等。既然在学校无法挑选老师,那么在培训机构就要多多“挑刺”了,因为你是顾客,没有必要委曲求全;

      第四,不要贪图便宜。经历过很多事,发现钱没有花亏的。金钱的付出往往和成效质量息息相关。或许有人说是有失偏颇,不可否认也会有例外,但是这是不得不面对的现实。小侄女上的幼儿园是伊顿普通班,毕业的时候英文基础还不错,简单的会话和阅读可以,但是比起伊顿国际班的毕业生还是有差距的,国际班的小朋友据说毕业的时候可以讲一口流利的英语。同事家小孩现在上的幼儿园是全程外教,课程比普通幼儿园多了烘焙、游泳、游学等高大上的东西,前阵子她一直纠结要不要来我们普通幼儿园,我的建议是,如果你钞票足够,就继续在这个幼儿园待着吧。试想,普通教育机构选聘教师,可能薪水五六千就可以,但是档次高的培训机构,教师的薪水可能要以万来计算,这就是为什么普通机构看不到北外等名校毕业生,其实自己想想也都明白了。

      第五,不要怕麻烦。我这次选择失败的其中一点就是自己特别担心麻烦,怕跑,所以就在就近区域内选择了一家算是最好的,还是出现了这么大的问题。现在就明白为什么很多同事花几百万去买学区房,为了孩子接受到更好的教育,宁愿卖掉郊区的大房子去鼓楼区换个又破又旧的小房子。孟母三迁,环境何其重要?当然每个人选择不同,事情都是两面性,有得必有失吧。很喜欢之前办公室同事的一句话,在自己能力范围内,全力给孩子以最好的环境,这样即使孩子以后发展不好,也没有遗憾而言。


发布于2017年06月20日 13:22 | 评论数(1) 阅读数(703) 我的文章

今天的努力是为了明天的美好


今天是2017年6月19日 可馨4岁6个月16天

      晚上10:30,磨人的娃终于睡了。精力旺盛的孩子的确让我力不从心,9:30就在床上,但是不睡觉。爸爸给她讲了好几本故事,还是不愿意睡。我洗过澡又被她喊去讲了灰姑娘和豌豆公主后才愿意睡觉。

      她睡了,我赶紧打开电脑,完成17年第二篇论文的最后核对。老公昨天给我算了,从硕士研究生到工作,我一共发了7篇论文,可以说是两年才写一篇,对我一阵批判后是“敦敦教导”,虽然说得我心中很不爽,但是想想自己的确有点懒。于是发誓今年完成三篇论文,值得欣慰的是目前已经完成两篇,这是高产的一年,值得肯定。

      夜深人静,正是小宇宙爆发的时候,多么期待自己能够不用睡觉,化作超人刷刷刷,写出深刻的文章啊。事实证明都是幻想,没有深厚的理论功底,缺少阅读的积累,文章质量怎么提高。化焦虑为动力,相信自己的努力会顺利完成任务,今晚已经开始了第三篇的构思。加油!

     已经这么晚了,需要睡了。休息不好又担心影响身体健康,可是我的时间总是这么少。努力,努力,再努力,相信努力可以改变一切!

发布于2017年06月19日 23:35 | 评论数(0) 阅读数(260) 我的文章

英语起步(二)


今天是2017年6月15日 可馨4岁6个月12天

      本周二借了几本新书,是可馨自己选的。《小波去哪里》系列的英文版,回到家就迫不及待的要阅读。阅读完三本新书,可馨又翻出上次借的,我故意不让她听,说今天可以不阅读了,我们玩别的吧。她不同意,忍不住央求我,妈妈,再给我看看吧,我好想听那个“Brown  Bear,Browm  Bear What Do  You See ”,听完之后,她又提出要求,说是想听“Panda Bear,Panda Bear,What  Do You See?,还要听“Polar Bear ,Polar Bear ,What  DO  You  Hear ?”就这样,她一本一本的点读,非常认真。有时候我会故意跟着一起跟读,她也忍不住跟读,我们学的不亦乐乎。听完后我不仅感叹,英语是多么好听的语言,和我们的普通话一样好听,可馨也说,是的呀妈妈,真的好好听。



      每晚英语阅读结束,我就放松很多,后面的中文阅读对她来讲,是妈妈奖励给她的,每次看到她如饥似渴的要继续阅读,内心特别的满足,希望我的孩子能在精神世界里找寻更过的欢乐。

      通过最近一个月的英语学习,我认为绘本的选择特别重要,对于英文零基础的四五岁孩子,她已经有了自己的选择标准,如果书目挑选的不好,孩子就不会感兴趣。解决这个问题有两个途径,一是让孩子自己选择,二是根据专家建议选择,只有兴趣才能让孩子爱上英文阅读。在多次对“Brown  Bear,Browm  Bear What Do  You See ”阅读后,可馨对于颜色的英文掌握的非常好,随便问“What  color  is it”,她会相应的说出“It  is  green,blue、purple、yellow、white、black”,甚至扩展到“pink”等相关颜色的词汇,而且对句型也有一定了解。百度查了下最近可馨着迷的这本书,也给我很多启发。

       Brown  Bear:1. 者,比尔·马丁,1916-2004,身兼作家、编辑、教育家,曾任小学老师、校长。1967年在火车上得到灵感创作了《棕色的熊、棕色的熊,你在看什么》( Brown Bear, Brown Bear, What Do You See),并邀请艾瑞·卡尔画插图。 2. 艾瑞·卡尔(EricCarle),1929年6月25日出生于美国纽约州的锡拉丘兹,年近四十才开始创作图画书。迄今为止,已经创作了《棕色的熊、棕色的熊,你在看什么?》、《1,2,3,去动物园》、《好饿的毛毛虫》、《好忙的蜘蛛》、《爸爸,请为我摘月亮》等七十多本色彩缤纷的拼贴画风格的图画书,被翻译成了三十多种语言,小读者遍布世界各地。

      因为经典,所以得到孩子的喜爱;因为内容有趣,画面生动,所以适合这个年龄段的孩子阅读。

 




 


发布于2017年06月15日 12:41 | 评论数(0) 阅读数(240) 我的文章

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