尊敬的用户:当前博客数据库正进行升级,后台暂时无法访问,前台的评论功能暂时也不能使用,敬请谅解。对此带来的不便深表歉意~
信息加载中...
首页 | 我的文章
正文

给宝贝做的小馒头

     

晚上回家,就听到俺娘的投诉:“你们家孩子饭量也忒大了,5点不到她就饿了,老指着粥锅,我先给她点苹果,她吃完了还指粥锅,我又给她喂了块豆腐,她吃完了还指粥锅,好不容易等到粥熟了,我喂了她两个大半碗,她还指粥锅,你赶紧给她做点馒头,她得吃干粮了。”(话说,娘,她老指粥锅真的是因为饿吗给宝贝做的小馒头

    不

过既然老娘要求了,赶紧找方子,馒头做起来(用的是文怡的方子,斟酌调整了下):

1、100克面粉。

2、1勺半(茶勺)酵母。

3、70毫升水(方子是50毫升,不知是因为用的是全黑小麦面粉,还是台湾有机酵母,比较吃水,我加到60都还是干,最后加到了70)

方法:

1、材料全扔面包机里(哈哈,有面包机而不会和面人的选择),快速揉面(20分钟)。

2、把面包机调到发酵那档,放在面包机里发酵(一个小时)。

3、在案板上撒上多多的干粉,拿出来面团揉呀揉,10分钟左右,充分排气。

4、分成8小分,在一个接一个的揉呀揉。

5、放案板上醒15分钟。

6、上锅蒸(方子写放1/5的水,我随意了下)。上汽后转中火,8分钟。

7、关火不开盖,等5分钟。

8、开盖,小圆馒头出炉。

 

    回家将近6点开始准备,8点钟俺闺女终于吃上滴。幸福呀幸福~~~~~~

    发布于2013年01月29日 13:19 | 评论数(1) 阅读数(4835)

上一篇:和星巴克的司康味道有一拼的司康

下一篇:充满喜庆色彩的芝麻糖

评论

李家熙熙 发表于2013-01-29 14:34:43

看来这个面包机真的很实用那,你用的什么牌子的

最普通的,好像是美的的,你要买的话推荐买可以定时考的,这样一早可以吃上热面包,应该很幸福

发表评论  登录










版权所有 © 2021 Ci123.com 育儿博客 向育儿网举报 网络110报警服务