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【早餐推荐】南瓜红枣夹


【早餐推荐】南瓜红枣夹

原料:

南瓜发酵面团红枣

南瓜泥加入面粉和酵母,揉成与平时做馒头程度差不多软硬的面团,醒发至二倍以上大。

做法:

1、红枣冼净备用。

2、将发酵好的面团搓成长条,切成大小合适的段。

3、加少许面粉,压扁。

4、擀成小圆片。

5、在中间对角处放各放一颗枣,对折。再折就可以了。

6、如上一步,可以在中间再放一颗枣。枣两侧按压一下。

1、如图将两侧提起捏紧即可。

8、也可以,把枣往中间放一下,在中间压一下。

9、再将两侧对折。

10、做好的枣夹醒发半个小时。

11、入蒸锅大火上气蒸十五分钟关火再闷三五分钟开盖即可。

发布于2018年07月15日 06:27 | 评论数(0) 阅读数(92) 我的文章

湿疹小偏方


分享几个湿疹小偏方

花椒50克

食用盐50克左右

加水适量

煎煮20分钟

在水温70度时

(以不烫伤皮肤为度,小孩可略凉些)

在患处反复擦洗

擦洗完了皮肤上要保留一层盐霜

一日一到两次

琵琶叶煮水治小孩湿疹;熬水后外洗,我儿子用过,洗二次就全好了。如果重的话就多洗几次,比膏药好使,而且不再复发。”

“老陈醋半斤,喉症丸一盒(3小管的那种),把喉症丸研碎成粉,放在老陈醋里浸泡7天以上即可使用,对于各类皮炎和湿疹效果特好,屡试屡效。”

用淘米水洗

(是用小米)

两天洗一次

一般洗3-5次就好了

发布于2018年07月11日 09:14 | 评论数(0) 阅读数(35) 我的文章

聪明头脑相伴一生



 

 1、我们的希望和困惑

       我们希望孩子头脑聪明,注意力集中,学习轻松,但我们却发现有些孩子和别人一样上课但注意力很难集中,学习内容总也记不住,反应慢半拍,学习很吃力。中科院心理研究所心理健康课题研究组调查:小学生学习能力发展失衡的比例为15.6%,当父母因孩子的学习问题怪老师骂孩子时,需要换个角度找原因。


小贴士:什么是学习能力发展失衡?

学习能力发展失衡是一组导致学习困难的表现,包括如下几方面:

注意力/自控能力失衡:表现为注意力不集中、好动、坐不住等。

听觉学习能力失衡:表现为无法理解父母或老师的讲话内容,对老师、父母交待的话记不住或记不全,不是听而不闻,就是复述地语无伦次。

视知觉学习能力失衡:粗心,写字常多一笔少一划,偏旁部首颠倒,b/d、p/q、6/9等不分,写字歪: 歪扭扭,抄写、阅读常漏字、串行等。

大运动/精细动作能力失衡:动作模仿能力和平衡感差,举止笨拙,写作业看一眼写一笔,做事动作拖拉。思维能力失衡:做事没有规划、东一头西一头,导致拖拉,复述事情缺少逻辑顺序。不自信。

当上述任一方面出现偏差,都会影响孩子听、说、读、写、算。

我们希望做了妈妈以后不要成为忘事佬,可当有了宝宝以后,很多人突然发现自己有些变“傻” ,站到人前却突然想不起要对人家说什么;别人话音已落,自己却没反映过来是什么意思;刚刚用过的东西记不得放在哪里,殊不知是因为孕育孩子时大公无私的把身体里最好的营养都奉献出来之过。

我们希望自己思维敏捷、脑力充沛、才思泉涌、但面对学业或职场压力突然感觉自己的记忆力在减退,注意力涣散,学习效率在降低,工作感到力不从心。我们发现老年痴呆已不是老年人的“专利”,身边四、五十岁就进入痴呆早期的人数在逐年增加,我们开始为自己担心,担心自己正在进入这个行列。

当我们迈入老年,我们希望能保持好的记忆力,能跟上社会发展,学习新东西,能和老伙伴回味曾经的美好时光。但当我们看到那些有关老年痴呆走失的报道,当我们知道老年痴呆症是继心血管病、脑血管病和癌症之后影响老人健康的“第四大杀手”,特别是当我们了解全世界痴呆病人已达两千四百多万,平均每7秒增加一个,而中国老年痴呆患者约占世界病例总数的1/4,平均每年增加30万新发病例时,我们非常恐惧,希望能远离老年痴呆,留住曾经美好的记忆。

2、我们需要了解的知识

早在准妈妈3-4孕周时(即我们还不知道自己怀孕时),胚胎的神经管(大脑发育的雏_形)已经开始发育,孕中期脑细胞快速分裂、联结,孕晚期大脑沟回结构,功能更加完善。

新生儿出生脑重350克,2岁脑重900克,约占成人脑重60%。6岁脑重1200克,约占成人脑重80%~90%。年龄越小脑发育速度越快。

美国心理学家布卢姆的研究告诉我们,如以17岁的智力为100%算4岁时已经完成整体的50%,5—8岁完成余下的30%,9—17岁完成余下的20%。

科学研究告诉我们:人的记忆、思维能力取决于控制信息传递的脑细胞的数量,神经联接的多少及神经细胞突触的结构和功能。当膳食中长期缺乏营养时,会对信息传递、思维能力产生不良影响,从而影响人们的记忆力、注意力和思维能力。

充足的孕期营养和良好的生活环境能让我们的孩子拥有足够多的脑细胞和神经联结,为未来的学习力莫定良好的硬件基础。

繁重的学习和工作压力,熬夜、抽烟、喝酒等不良习惯加大了对脑营养的消耗并磨蚀着我们的脑功能。

老年痴呆病因不明,但与以下因素有关:有遗传倾向及家族性,患者大脑神经递质乙酰胆碱含量显著减少,脑细胞可见因自由基增多产生的脂褐素及变性蛋白沉积等。

    我们无法预知孩子的未来,但我们可以为他提供一个好的开始:我们无法保证心想事成,但我们可以用健康的身体和聪明的头脑去追寻;我们无法阻止时光流逝,但我们可以用优质营养减缓衰老的进程。

3、聪明头脑营养谱 

♦多种维生素

       营养学家建议每天要吃5-9种颜色的果蔬,量要达到400-500克,还要一半是深色叶菜,要生熟搭配。这在现实生活中很少有人能理想做到。调査显示:2002年3-5岁儿童实际摄入果蔬量仅为平均每人38克/天。中国式烹调习惯让很多人群的果蔬摄入无法获得理想的维生素补充,老年人因咀嚼能力降低果蔬摄入更是不足。

       自由基与老化理论的创始人徳纳姆·哈曼认为:人一生中,机体细胞要经受各种不稳定化学物质的侵袭,这些物质即氧自由基。自由基会使神经细胞树突回缩,突触结构消失,大大降低信息交流的能力。人们最终遭受自由基损害的程度,以及智力下降情况如何,很大程度上取决于个人防御系统的稳固性或抗自由基防御系统是否强大。

       果蔬等食物中富含维生素A、C、E,三者形成抗氧化铁三角,减少了自由基对脑组织的破坏,减少了大脑脂褐素的生成。实验证明,增加体内抗氧化剂的数量,增强其抗氧化性可以防止和逆转老年动物的记忆力减退,甚至可延缓人类阿尔茨海默氏病的进程。

       美国斯旺西大学实验:两组学生,1组持续补充维生素矿物质,1组服用安慰剂,8个月后补充组比对照组智商高10多分。另一试验:将智力迟钝儿童分两组,第一组补充富含维生素A、C和叶酸、B族维生素的果蔬及矿物质,第二组使用安慰剂。一段时期后,第一组智商比后者显著提高。随即同样改善第二组营养后,其智商也有明显的改善。

♦矿物质和微量元素

    锌

      锌在大脑的分布和蛋白质分布相似,在脑功能丰富的皮质和负责记忆的“海马回”含量最高。锌是合成核酸与蛋白质所需酶中的重要成分,缺锌时蛋白质合成减少。缺锌可延缓脑组织的髓鞘形成,使神经递质的反应能力全面降低。

       孕妇严重缺锌可以造成胎儿中枢神经系统不健全,影响出生后婴儿模仿及学习能力。

       锌缺乏饮食也会影响成人的长期、短时记忆能力。美国卡尔卫士顿德州医学院,哈罗特·山士博士发现健康男女摄入低锌食物,注意力测验中表现就很差。但当摄入量增加后,对图案的注意力提高17%。另外还能提高记忆力。如每天摄入15毫克的锌,逻辑思维能力就能提高16%。大约83%的人在每日的饮食中都不能为大脑提供足够的锌,以至于大脑不能处于最佳工作状态。

    铁

      铁缺乏与脑功能关系最为密切。大脑组织中基底神经节含铁最多,这个部位与接受各种感觉刺激,调节躯体运动功能有关。铁除了合成血红素为大脑供氧,还能促进神经髄鞘形成。缺铁可以影响多种酶的活性,减少神经递质受体,影响神经递质传递,导致认知能力及注意力下降。

       婴幼儿、青年和成人都可因膳食中缺乏铁而没有学习兴趣,反应差,易激惹,注意力不集中,多动。而新生儿及婴幼儿对缺铁膳食更敏感,即使仅为铁缺乏并无贫血发生时,这种影响已经开始发生。

       研究发现:学龄期多动及学习问题儿童,婴幼儿期贫血发生率较高。铁缺乏不利于逻辑思维。英国伦敦国王学院迈克尔·纳尔逊博士发现,四分之一被调查的少女正是因为节食和缺铁而损坏了她们的智力。研究显示:体内铁水平下降一点,就会使智力水准也下降,科学家对595名11岁至18岁的女孩进行了调查,在铁水平最低、铁水平不足和铁水平充足的三个等级中,智力水平就会相应地出现很大变化。贫血还会对远期智力和运动能力发育产生不可逆的影响。

      另一项研究还发现65岁以上的人如果缺铁也会发生认知障碍。 

小贴士:不贫血,要补铁吗?

      铁缺乏是世界上最常见的隐性饥俄之一,之所以称为隐性饥饿,就是因为铁缺乏不易被觉察;只有达到相当程度的铁缺乏,影响到造血系统,不能完成人体正常氧和养料的运输,才表现出疾病的症狀贫血。所以,不贫血不等于身体不缺铁,它只能说明铁缺乏还没有达到一定程度,据世界卫生组织估计,全世界有60%~80%的人处于铁缺乏状态。很多资料显示,铁缺乏儿童比贫血儿童还要多。二者之比为2.5:1。

       碘是合成甲状腺素的主要原料。在胚胎时期缺碘,甲状腺素供应不足,中枢神经系统的发育分化缓馒,即脑成熟缓慢。轻者运动协调障碍,感知功能受损害;重者生长发育迟缓,矮小、反应迟钝,且可聋哑,智力很低.即所谓克汀病(呆小症)。

♦聪明脂肪

    DHA

       DHA是Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要代表。是对健康非常重要的多不饱和脂肪酸,是脑细胞增殖、神经纤维延伸、神经突触形成的重要营养,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,DHA缺乏会影响胚胎的脑细胞数量和视网膜生长发育。

       美国营养学家贝兹将出生后头4个月的婴儿进行分组,发现在18个月龄时,膳食中持续补充一组比没有补充的一组,智力发育指数(MDI)上高7分。4岁时再作跟踪IQ测试,结果显示,不论在“几何图形测验”,“填图”等操作IQ方面还是在“常识”,“算术”等言语IQ方面宝宝仍然持续领先“7分”。这个权威测试证明了,在大脑发肓的关键期给孩子补充经科学验证水平的DHA,对孩子智力发肓的推动是长期的、持续的,这种领先优势将持续反映在孩子未来的学习能力发展中。

      日本研究发现:用两组小鼠做学习新动作能力测试,结果,接受DHA补充组,所有小鼠仅试三次即准确完成,未补充组,尝试不下20次,只有30-40%的小鼠勉强完成,进一步的研究发现:喂养DHA的小鼠脑内的乙酰胆碱水平非常高,表明DHA利于促进使神经递质的合成。

       研究显示.哺乳期妇女持续补充DHA6个星期后,乳汁内DHA水平可上升69%。得克萨斯州休斯顿大学贝勒医学院的儿科学助理教授,医学博士克笛格·詹森这样说:在妇女的饮食中只需加入200毫克的DHA就可使乳汁中的含量达到可接受的水准。

       美国研究发现:出生后就补充DHA的婴儿,大脑处理信息速度更快,学习能力增强。即使短时间补 充DHA,也可以有效提高视觉敏锐度和远期记忆力。140名产妇双盲测试,补充组脑功能提高,特别是注意力和记忆力。----摘自(美)简·卡珀《大脑的营养》

    国内研究发现:对初中一年级学生(12-14岁)做DHA服用效果测试,这些孩子一年内均未服用与改善记忆有关的药品或保健食品。服用DHA30天后(每日100mg),记忆商数与对照组有显著差异。进一步证实了DHA对改善记忆的显著作用。

    对于青少年及成年人来说,缺乏DHA会直接影响大脑记忆力和学习能力;在一项针对上千健康老人血浆DHA含量测定发现:DHA含量最低的人发生老年痴呆的几率比其他人高160%。

    α亚麻酸:是DHA的前体物质,可在体内代谢转化为DHA,发挥健脑益智作用,并对活化脑细胞功能,改善血管功能有益。但这种内源性转化能力在人类会随年龄增加而减少。

小贴士:DHA对眼镜发育及视力改善的作用

得克萨斯西南视网膜基金会Eileen Birch发现:人工喂养婴儿添加DHA比不添加的婴幼儿,一岁后视力明显较好。

日本研究发现:DHA有预防近视及减慢视力退化作用。如果孕期、哺乳期妈妈注意摄入DHA的话,她们的孩子在18个月大时视觉敏锐度会明显好于其他人。

       磷脂

       磷脂被誉为“大脑高级神经营养素”,大脑中有无数神经细胞连结,神经兴奋依靠在神经细胞间往来的神经递质(乙酰胆碱)运送。脑细胞有了这种递质,感觉和记忆才得以形成。鱗脂中的重要功能团磷脂酰胆碱是神经递质(乙酰胆碱)的原料提供者,丰富的鱗脂保证了充足的神经递质数量,使信息传递更快,记忆力更强,脑力更充沛。

       磷脂还是组成神经髓鞘的重要物质,神经纤维周围被神经髓鞘包裹,减少了信息传递过程中的“泛化”,让信息传递过程更准确,注意力更集中。

       胎儿脑发育对磷脂的需要量是其他组织的2~3倍,著名的老鼠迷宫实验中,补充磷脂的孕鼠所生仔鼠在迷宫中比没有补充磷脂孕鼠所生仔鼠有更优异的表现。且这种积极的影响可持续到仔鼠成年。因此,第七届卵磷脂国际会议明确提出:“怀孕妇女服用适量的卵磷脂,对于婴幼儿的智力发肓是至关重要的。”孕期及婴幼儿期充足的磷脂摄入可使宝宝注意力集中,反应迅速,学习力增强。

       美国医学实验证明:学生适量补充卵磷脂后,记忆力比未食用前提高25%。因此,学生补充卵磷脂可以减缓压力,使学习更轻松。

 

信息行神经细胞间通过

      人大约从25岁起脑功能开始下降。人到中年时记忆力、注意力下降高达50%。脑力工作变得力不从心。步入老年脑细胞逐渐衰亡,神经递质乙酰胆碱的含量更加降低,卵磷脂可活化脑细胞,改善甚至恢复记忆。对年龄在35~49岁的人群记忆改善最为突出。早些时间开始磷脂补充对预防老年痴呆有积极意义。

       磷脂会让忧郁症和植物神经功能紊乱的患者情绪趋于平稳,心态趋于安静减少紧张和压力感,能缓解多动,抗抑郁,减轻压力感,改善失眠,调节植物神经功能紊乱。因此,磷脂又被誉为“天然精神安定剂”。 

      蛋白质

      蛋白质是构成脑细胞的主要成分之一,占脑重比例仅次于脂肪,为30~35%。

      蛋白质缺乏导致皮质细胞中原生质和染色体减少。极易造成发育期神经系统的损伤,影响远期从事复杂智力活动的能力。

      蛋白质是脑细胞兴奋和抑制过程的主要物质基础,蛋白质代谢产物氨基酸在某些情况下可影响中枢神经递质的合成并对行为产生潜在影响,如赖氨酸缺乏时,可发生神经系统杂乱及失调。大豆蛋白富含赖氨酸,蛋、奶、鱼类的生物学营养价值高,更易于利用。

    碳水化合物

       大脑比任何器官消耗的碳水化合物(葡萄糖)都要多,即使是无所事事的一天里,大脑消耗的葡萄糖依然高达人体摄入总量的40%,如果供给不足,就会感觉疲惫、易怒、头晕、注意力涣散、健忘、沮丧甚至出现攻击行为等。

       摄入精炼碳水化合物不利于脑功能发挥,要想大脑尽可能的发挥潜力,多食全卖食物、蔬菜、豆类、小扁豆或水果等。长期精炼碳水化合物饮食和低碳水化合物饮食对思维和认知具有很强的负面影响。 

        小贴士:老年痴呆症预防      

      限酒成烟。经常户外活动。丰富生活内容,保持精神愉快,培养多种兴趣和爱好,保持与社会广泛的接触。

       早期防治眼疾与耳疾,减少因视力或听力问題导致的交流匮乏。

       预防糖尿病、甲低、肝损伤,预防心脑血管病、颅脑外伤,定期体检、积极治疗原发病。

       均衡营养:既要控制高脂高胆固酵,又要保证优质蛋白、矿物质、多种维生素,抗氧化营养素的摄入。

       营造温馨家庭环境,关爱老年人的精神需求。

♦远离反式脂肪酸

      反式脂肪是植物油经氢化处理后生成,因其容易保存,有起酥效果和类似黄油口味的特点,常见于糕点、 饼干、冰淇淋、奶茶、咖啡伴侣中。“氢化植物油”、“起酥油”、“植物奶油”、“人造黄油”等实际上都是反式脂肪的美丽代名词。

       反式脂肪的大量摄入会干扰儿童体内必须脂肪酸的代谢•损害他们的脑功能。而跟踪流行病学调查发现: 大ft摄取反式脂肪的人.认知功能衰退更快.更容易引发老年痴呆症。

♦远离铅污染

       愈来愈多的研究表明任何水平的血铅都会对儿童发育中的大脑造成不同程度地损害。

       孕期和哺乳期对营养的需求量增加,如果饮食缺乏优质蛋白和钙铁锌时,铅释放入血的比率也增加,并能通过胎盘脐带传递给胎儿。孕妇、乳母营养不均衡是孩子早期受到铅污染的重要原因。

       铅污染可致新生儿易激惹、过于敏感、情绪不稳定、2岁时智测成绩显著落后,男婴对铅神经毒性损害更为敏感。儿童8岁时行为异常及学习困难与出生时脐血铅过高有关。与10、15和20年后认知功能及神经行为测试结果呈负相关,与少年犯罪、不良行为、多动、注意力不集中、以及增加高中的辍学率相关联。

       长时间即使是低水平的铅污染,都会影响脑细胞增殖,神经纤维的延伸和神经突触的形成。所造成的神经损伤将是不可逆的。

       远离铅污染的基础手段,是给身体提供均衡的营养、优质蛋白、维生素、矿物质和充足的钙铁锌。

发布于2018年07月08日 06:06 | 评论数(0) 阅读数(4) 育儿营养健康知识

营养让肠胃功能更强大


 我们常说:身体健康与否要看他是否有“三快”——吃得快,拉得快,睡得快。这里不是比吃饭的速度,更不是说吃完就要上厕所,而是说食欲好,吃得香,排得顺畅,再加上睡眠质量高,人当然就有精神。您是否发现“三快”中的“两快”都和胃肠道有关?那您的肠胃表现好吗?

       坐在饭桌前,有人如风扫残云,吃得香甜无比,有人吃饭如嚼蜡,饭菜色香味全,却依旧没有胃口,有些 孩子碗里的饭菜挑来捡去,一口饭嚼来嚼去难以下咽,似乎不知道什么是“饿”,如果能多吃一口都让家人欣 喜万分。不好好吃饭的结果常体现在成长中,这样的孩子相比同龄人总是小一号,不是身高不达标就是体重偏 轻,更让父母揪心的还有总生病。

       有人如厕是分分钟的事,有人无比费劲,还常常伴有痔疮甚至肛瘘发生。这边有人便不出来,那边还有人吃不合适或沾点凉动不动就腹泻。

       消化不良或“脾胃不合”,想必这些名词大家都不陌生,无论是孩子还是成人,当因“口臭、纳呆、腹胀、便溏”等肠胃问题就医时,当医生检査不出什么器质性疾病时,西医多说“消化不良”,中医多冠以“脾胃不合或虚弱”。这样的人,无论是孩子还是成人,多面色萎黄,体虚无力,神疲倦怠,形体消瘦。

 

小贴士         

       脾胃不合或脾胃虚弱为中医含义笼统的名词术语。包含了脾气虚、脾阳虚、脾不统血、中气下 陷、胃阳虚、胃气虚、胃阴虚及脾胃虚寒等中医证候。饮食不节,劳倦过度,忧思日久,禀赋不足,年老体衰,大病初愈,调养失慎都可以导致脾胃虚弱证。一般说消化不良、食后腹胀、大便溏薄其问题主要在脾;食欲不振、或嘈杂易饥其病变主要在胃。以健脾和胃为主要治法。

       这里并不干涉西医对胃肠疾患的诊断治疗,也不反对中医的辨证施治和调养,我们都知道胃肠道是消化吸收营养的地方,我们也必须清楚好的胃肠功能需要充足的营养支持才能有效运作。当我们希望改善诸多消化问题时,除了求医问药,是不是要反思自己是否给了消化系统应有的动能? 是否忽略了营养素对胃肠细胞功能的重要作用?

1、好肠胃营养谱:

♦蛋白质:当蛋白质摄入不足时最先累及的是消化系统。

  影响消化腺分泌消化酶,进而影响食欲和消化。导致肠壁韧带松弛,内脏下垂,胃肠蠕动减慢,出现消化不良腹泻或便秘。

作为多种营养素转运的载体,蛋白质摄入不足影响着食物营养吸收代谢过程。

胃肠细胞每10天就会更新一次,缺少了蛋白质,更新速度减慢,不利于溃疡面愈合。

♦维生素:多种维生素摄入不足都与胃肠功能紊乱有关,特别是B族维生素,摄入不足时,可影响乙酰胆碱合成,并使水解加速,进而影响神经传导,导致胃肠动力不足,蠕动变慢,消化液分泌减少,还影响糖代谢导致细胞功能下降,出现腹胀,腹痛(肠系膜淋巴结肿大)等各种消化道症状。

2、微量元素铁和锌

♦锌:参与构成唾液中的味觉素和胃酶,缺锌早期表现就是味觉减退与食欲不振,会引起儿童异食癖、消化不良。

♦铁:缺铁性贫血直接影响胃肠道动力,影响胃粘膜功能.严重缺乏时可致蒌缩性胃炎,导致顽固性厌食和消化紊乱等。

♦益生菌:了解益生菌在改善消化等方面诸多健康价值后你肯定会对它刮目相看。

减少肠渗漏:我们身边总有很多人被各种各样的过敏所困扰,但如果没有肠渗漏,过敏症就会很少发生,那些肠易激综合症、复发性结肠炎、便秘、腹泻、泌尿生殖系统感染、哮喘、痤疮、湿疹、抑郁症、焦虑症、失眠、风湿性关节炎、关节强硬型脊椎炎、慢性疲劳、偏头痛、鼻窦炎等,目前认为多少都与过敏有关。益生菌可加强并保护肠粘膜层,从而在维护肠道粘膜层的完整性和调节肠道免疫系统方面起到积极作用。目前经临床证实具有良好预防食物过敏的益生菌株主要是乳杆菌和双歧杆菌。

小贴士:肠渗漏与过敏          

小肠壁由内到外分别为粘膜层、粘膜下层、肌层和浆膜层。粘膜层是天然生理和免疫屏障,能阻止潜在的细菌和有害物质进入循环系统。益生菌是这层屏障的重要组成部分,定居在肠道内的正常菌群吸附在肠黏膜上,外来菌会无吸附之处而被排出。

正常时肠黏膜细胞连接紧密,不允许大分子物质通过,当肠道菌群失衡时,当受刺激或发炎 时,肠壁细胞联结点变松,小肠内壁形成孔洞和缝隙,导致肠渗漏发生。使原本无法通过肠壁进入血液的大分子物质进入血液,身体免疫系统把它们当作异物攻击,导致炎症和过敏。

研究认为下列疾病与过敏有关:肠易激综合症,结肤炎,便秘,腹渴,反复膀胱、尿道、阴道感 染,哮喘,座疮,风湿性关节炎等,包括水土不服等非感染性问题。可以这样讲:如果没有肠渗漏,过敏症就会很少发生。

       改善消化:研究发现,经常腹胀、腹泻或便秘的人肠道乳杆菌和双歧杆菌数量较少。目前已经证实益生菌里的嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌等对腹泻有明显的改善和缓解作用。作用机制是与有害菌竞争营养成分,分泌抗菌物质,降低肠道PH值,减弱有害菌毒素产生,缓解毒性,提高免疫力等。补充益生菌具有双向调节肠道功能作用,既能缓解腹痛、腹泻、缩短病程,还有促进自发性肠蠕动,减弱粪便酶活性,改善便秘作用,全球约60%的人因身体缺少乳糖消化酶,出现乳糖不耐症引起腹胀、腹泻。益生菌产生半乳糖苷酶消化乳糖,改善症状。

促进营养吸收:益生菌肠道定植过程中产生消化酶可促进营养消化吸收,如帮助饮食中铁的吸收和利用,制造营养物质,合成多种维生素、脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等。

过去的数十年里.欧盟各国启动多个科学合作项目 (STARLAB,PROBDEMO,ENDO,PROEUHEALTH,SYNCAN)。益生菌对健康的影响已深入人心.未来会有更多成果应用于人类营养、健康和疾病预防,对其进一步深刻认知将使人类走向健康未来。

小贴士:现代人需要益生菌的理由 

       现代食品加工方式及包装、防腐剂等,使天然饮食中摄入数量少

       大龄生育、剖腹产率高、母乳喂养不足、人工喂养等使孩子先天益生茵获得不足或被破坏。

       居住环境不理想、污染严重、居民用水的工业化处理影响体内益生菌生长及功效。

       益生菌对宿主压力状况敏感,生活快节奏、紧张和压力影响体内激素水平,进而降低益生菌数量。 现代饮食大量精细碳水化合物和糖类促进有害菌生长,抑制益生菌繁殖,高脂、少果蔬和杂稂的饮食削弱益生菌活性。

       因为疾病过多使用药物,口服避孕药,抗生素滥用,都在减少着益生菌数量。抗生素在带给人们感染治疗奇迹的同时,也促使细菌更聪明的反抗,这就是细菌的耐药与抗药。

       旅行频繁,因各地环境和饮食微生物菌群种类、数量不同出现菌群失调,表现为腹泻等水土不服症状。                         

好营养,好脾胃,强胃肠

 


发布于2018年07月03日 08:12 | 评论数(0) 阅读数(122) 我的文章

筑起身体的免疫长城


今天是2018年6月30日 小瑞瑞2岁6个月12天


 1、为什么孩子爱生病?

       身边总会有些孩子比别人爱生病,他们是医院的常客,打针吃药像是家常便饭。让父母郁闷的是,这次毛病还没好彻底,新一轮感染又来了,看着爱生病的孩子父母已经没有了更多要求,什么智力开发、什么培养爱好、什么行为要求、都顾不上了,只要别总生病就“阿弥陀佛”了。

       我们需要知道孩子从母体中获得的免疫物质在生后4个月下降,6个月消耗殆尽,6个月-3岁是孩子免疫物质最缺乏时期,3岁入园,环境改变、感染机会增加,需加强保护,孩子自身免疫3岁左右开始建立,青春期后完善。

       孩子生病,家长着急孩子受罪,影响身高、体重等体格发育,影响智力发育,甚至上学后影响学习进度。所有父母都知道,这些都只能说明孩子的免疫力无法保护他的健康了。

       其实,并不只是孩子的免疫力需要我们关注,需要关注免疫力的人群还有很多。

    孕妇:孕期受激素水平变化等因素影响,免疫力相对不稳定,孕期生病影响胎儿生长发育,病毒感染导致畸形、流产等,如果孕期妈妈的免疫力低,孩子出生后更容易体弱多病。通过妈妈胎盘供血获得免疫物质是胎儿免疫储备的唯一途径,而IgG是唯一能够通过胎盘的免疫蛋白。

    老人:年龄老化导致人体免疫屏障、免疫器官、组织细胞、免疫因子等经常遭遇损害,呼吸道、胃肠道粘膜的免疫活力和功能下降,成为多种病原入侵的门户。老人还总心疼钱财小病不看,大病生病住院劳民伤财,重病治疗耗尽毕生积蓄因病花钱对老人心理上更是难以承受。儿女为照顾生病的老人请假误工,费神费财费力,甚至心力交瘁。

2、认识身体的免疫防线

·微生态屏障

       是指存在人体呼吸道,消化道内正常菌群。通常这些菌种、细菌间都有相互制约,保持一种平衡。当饥饿、疲劳、身体虚弱、或长时间大量使用抗生素、激素后,平衡被打乱,原本受抑制的致病菌趁机大肆繁殖,侵入组织器官,使人体生病。

·抗氧化屏障

       这道屏障能调节体内防御系统,清除机体在代谢过程产生的自由基垃圾。这些垃圾会攻击机体的正常细胞,扰乱人体的自身免疫。

·免疫屏障

    指的是人体的免疫系统,包括免疫器官、组织和细胞。如扁桃体、胸腺等,还有血液中的淋巴细胞,巨噬细胞和抗体等。它们能抗御病原微生物的侵袭并控制其在体内的生长繁殖,解除毒素和毒性酶对机体的毒害作用,杀伤并消灭癌细胞。

       身体里的免疫系统就象一支军队,里面有陆、海、空多军种士兵,一旦有敌人入侵,免疫系统各个部分都会被动员起来保家卫国。骨髄里的淋巴干细胞是各种免疫细胞的祖爷爷,胸腺是这些免疫细胞的训练营。成熟的免疫细胞被分别送到外周免疫器官象扁桃腺、淋巴、脾脏、甚至于你的肓肠待命。有的免疫细胞帮助我们产生各类抗体。它们能够识别敌人,记住敌人,抓住敌人,直到把敌人消灭。有的免疫细胞负责打扫战场。比如巨噬细胞常常被我们形象地称为“清道夫”。一旦有细菌入侵,或身体里的细胞老化死去,就要靠它们及时清除。

       比较一下免疫系统产生的抗体和人类制造的抗生素,你就知道增强机体免疫力多么重要了。

    人类自身大约能产生10亿种不同的抗体,而至今为止,抗生素也只不过发明了100多种。

    •身体里的抗体没有任何副作用,而药物都可能带来副作用。

    免疫系统在24小时内就能生产出抗体,而研制出一种抗生素,往往需要几年甚至几十年的时间,疾病产生的速度远远超过了我们生产药物的速度。

       对免疫系统来说,无论是细菌、病毒、甚至我们吃进去的药物,都可以依靠我们的抵抗力、我们的抗体把它清除出去。机体抵抗力是抗击疾病的主要武器。

小贴士:过敏和自身免疫性疾病     

过敏:是指对过敏源已产生免疫反应的机体,在再次遇到相同抗原时所发生的免疫反应。

自身免疫性疾病:由于机体免疫亢进,反应过度,敌我不分地将自身组织当作外来异物进行攻击而引起的疾病。

简单说前者是针对体外过敏原的免疫反应。后者是免疫系统针对自身组织的免疫反应,二者都属于免疫失调。

3、增强免疫营养谱

♦ 蛋白质与免疫:

       是机体免疫防御系统的物质基础,是各种免疫器宫、免疫细胞、免疫因子的重要组成成分,蛋白质营养不良时,其有关组织器官的结构和功能均受到不同程度的影响。如胸腺及外周淋巴器官萎缩、结构异常。且这种损伤是不可逆的,一旦受损恢复极为缓慢。

       影响细胞免疫,充足的优质蛋白能增加免疫细胞数量,提髙战斗力,特别是T淋巴细胞的数量和功能。蛋白质缺乏是外周血中T淋巴细胞总数显著减少,吞噬细胞机能障碍,对抗原诱导的增殖反应降低。

       影响体液免疫,机体蛋白质水平低,细胞内酶含量不足将导致合成抗体的速度减慢。上皮及粘膜组织分泌液中分泌型IgA显著减少,溶菌酶水平下降,组织抵抗力降低,甚至可导致感染扩散。

       优质蛋白是多种免疫营养物质的转运载体,是疾病预防和康复不可或缺的营养物质。在免疫功能低下的人群常有蛋白质摄入不充足的情况。

♦ 维生素与免疫:

维生素A:维持上皮组织健康,促进呼吸道等表皮细胞分化和修复,保证粘膜表皮的完整性,抵抗病菌入侵。血清维生素A水平低与儿童反复呼吸道感染等疾病有关。

维生素E:缺乏可使免疫功能受损。一项88位年龄超过65岁的志愿者双盲试验表明:补充维生素E能显著增强免疫反应。

维生素B6:缺乏时淋巴细胞数和免疫反应均明显下降,补充维生素B6,可刺激免疫功能增强。

维生素C:增强白细胞的“趋化”和变形能力,提高杀菌战斗力。促进淋巴母细胞生成,提高机体对外来病原和恶变细胞的识别及杀灭。参与免疫球蛋白的合成。促进干扰素的产生,干扰病毒mRNA的转录,抑制病毒复制。

维生素D:通过抑制原核细胞增殖而间接刺激单核细胞增殖,促使单核细胞向吞噬作用的巨噬细胞转化,发挥清道夫作用。

♦微量元素与免疫

    促进免疫细胞分化成熟,提高抵抗细菌入侵的能力;提高免疫细胞从静止转化为最佳作战状态的反应速度;加快抗氧化生化酶的活动速度,提高组织防御效果;缺乏时胸腺萎缩,淋巴细胞减少,吞噬细胞活性降低,免疫细胞分化成熟及整个免疫应答过程受损。补充铁后,免疫功能会得到恢复。

    缺锌影响蛋白质合成,可使胸腺萎缩,影响淋巴细胞成熟,可使脾脏蒌缩,抗体生成减少,体液免疫和免疫应答反应抑制。补锌可提高血清抗体水平,增强细胞活性,提高机体抗肿瘤因子的能力和抗感染的能力。急性感染及外科手术时,血清锌急剧减少,促使小肠吸收锌增多,肝脏对锌和氨基酸的摄入增加,从骨髓内释放巨噬细胞加速,白细胞和巨噬细胞的吞噬、趋化和杀菌作用增强。锌有局部抗菌作用,可有效的抑制革兰阴性杆菌。锌可抑制轮状病毒复制。

    硒:具有明显的免疫増强作用。硒能维持或提高血中免疫球蛋白水平。

小贴士:01年5月印度新德里—补充锌对腹冯影响的临床试验总结会研究报告:补锌10-14天后的3个月内,腹泻发病大大降低,每年减少300,000名儿童死于腹泻。结论:微量元素锌对秋季腹泻有免疫防护作用。

♦益生菌与免疫

       肠道益生能吸附肠壁屏蔽有害微生物进入循环系统,预防过敏症发生。能刺激抗体产生,增加白细胞的免疫活性,促进细胞因子产生,激活免疫细胞吞噬功能,能产生杀灭有害菌的物质,降低肠道PH值,抑制有害菌定植和毒素产生,保持菌群平衡,预防霉菌感染。保持菌群平衡,预防真菌感染,保护母婴、老人、化疗患者、免疫缺陷患者。

       人体70%的免疫功能与肠道健康相关,面临免疫压力的人群关注肠道益生菌补充不仅有益于改善肠道消化功能,更能直接改善机体免疫水平。

♦初乳与免疫

       初乳中数量最多的是免疫球蛋白G,因其数量多,免疫作用时间长,能持久抗病,成为免疫支持的主力军。igG是唯一能够通过胎盘的免疫球蛋白,可以通过准妈妈传递给胎儿,给到婴儿早期免疫保护。

       免疫球蛋白G直接抵抗致病原:抗肠道病毒、呼吸道病毒、大肠杆菌、霉菌,中和细菌毒素。

       初乳的解离碎片还能剌激机体产生抗体、干扰素,提升自身免疫,初乳可以调节胸腺活动,双向调节免疫水平,既可以刺激衰弱的免疫系统,也可以平衡过度活跃的免疫系统,对免疫低下和免疫亢进的人群都有帮助。

       澳大利亚研究:牛初乳能很好地保护儿童避免轮状病毒感染。美国马里兰州大学研究:牛初乳抑制弗氏志贺痢疾杆菌感染。加拿大多伦多大学研究:牛初乳能抑制幽门螺旋杆菌和粘膜螺杆菌。美国旧金山医院研究:牛初乳能治疗隐孢子虫属感染性腹泻。

       初乳中多种成分对免疫功能都有积极的增进作用。

♦抗氧化植物营养素

       机体自由基增多或抗氧化机制衰减都会干扰正常免疫机制,并与多种自身免疫性疾病发生有关,果蔬中的多种植物抗氧化营养素,如原花青素等通过増强机体抗氧化能力,有益于免疫功能的稳定及发挥。

小贴士:铅污染与免疫     

影响钙、铁、锌的吸收利用,带来一系列问题。

抑制造血系统等功能,幻起贫血、神经毒性和肾毒性。

是免疫抑制因子,降低免疫球蛋白水平,抑制T淋巴细胞转化及细胞因子生成。

增加感染性疾病及肿瘤发生,并与一些自身免疫性疾病有关。

小贴士:如何提升免疫力?   

快乐:开朗快乐的人,体内干扰素会增加,免疫细胞更活跃。

生活规律:睡眠不足会减少体内免疫细胞的数量,降低免疫系统的功能。

常洗手:常洗手、勤通风,是减少病毒传播的最简单方式。

不随意用抗生素:很多抗生素的不当使用,会破坏人体的免疫功能。

规律运动:每週三至四次,每次持续半個小時的适度运动,可以增強免疫力。

健康饮食:适量优质蛋白,少油脂。高油脂饮食容易产生自由基。

多吃蔬果抗氧化:多吃葡萄、柳橙、橘子、番茄、花椰菜、胡萝卜、菌菇类等蔬果。每日补充维生素矿物质。

完善机体内环境:补充益生菌,改善肠道菌群比例,强化肠道细胞免疫功能,纠正贫血、锌缺乏, 改善铅污染。

在需要时选择高品质增强免疫健康产品。


发布于2018年06月30日 06:57 | 评论数(0) 阅读数(144) 我的文章

365天日记第1天---补钙的最佳时间是白天吃还是晚上吃好?很多人都吃错了......


今天是2018年2月24日 小瑞瑞7个月16天

        随着温度日渐升高,对于正处在生长发育迅速、新陈代谢旺盛时期的孩子们来说,更是到了一个适宜骨骼生长的最佳阶段。

       因为气温逐渐升高,孩子们出汗的机会逐渐增多,更客易从汗液中丢失钙质,而且天气炎热又导致食欲变差,摄入的钙就可能更少。因此,专家告诫父母,由于孩子们日常所需的能量和各种营养素本来就要高,这一进一出之间所损失的钙质,很可能会对孩子们的正常生长发育过程产生影响。

      缺钙影响最大的就是骨长度的发育,有时也会影响孩子的正常生活。比如,孩子白天还好好的,但一到晚上,神经兴奋性就会突然增强,夜惊、兴奋、睡眠少,并且夜间会盗汗,严重时甚至会弄湿衣服和枕头,睡眠质量不好直接影响的就是学习效率的下降和身体免疫力的降低。另外,缺钙还会影响儿童的牙齿发育,造成出牙晚、换牙慢、易患龋齿、牙排列不齐等现象。

     专家们根据儿童及青少年不同年龄推荐的每日钙供给量分别为:
6个月-2岁为400-600毫克,4-10岁为800毫克,11—17岁为1000毫克。由此可见,儿童每天平均需要约800—1000毫克的钙。
目前孩子们每天从食物中摄取的总钙量平均只有400毫克左右,明显低于中国营养学会推荐摄入量。因此,中国营养学会的专家建议孩子们通过每天服用一些含钙量高、吸收率高、性价比高的钙剂来补充那些流失的钙质。

立春后,你是否有开始计划给孩子补钙了呢?春天不补钙,错失一整年!

春季(3-5月)是婴童的加速生长期,平均长高1.37厘米,是秋冬季节的2倍。

尤其是5月份,可长高7.3毫米,被人们称之为“神奇的5月”,所以要想让孩子增高,作为父母一定要把握住3到5月这个增高的“黄金季节”给宝贝补足钙!
 缺钙不仅会不利于身体成长,严重的还会引发供血不足、头晕乏力,甚至危及生命。

 

所以,春季养生第一步,从补好钙开始!

下面就跟瑞妈一起来看看怎么补钙吧~


◆  ◆  ◆  ◆  ◆  


一天中补钙的最佳时间:睡前、餐后1小时


睡前补钙



一天中骨骼对钙的吸收力度最大的时间是在夜间。睡前服钙片或喝牛奶,加12片苏打饼干,是全球公认的补钙经典策略。

 

在临睡前补充钙,能为夜间的钙代谢提供充足的原料,增加血液中钙的浓度,还能减少心脏病、中风、哮喘、肺气肿等疾病的发生。

餐后一小时补钙


胃酸有利于钙的降解和吸收,但是在进餐时补钙,会使人体对钙的吸收率下降而造成浪费,餐后1小时左右,就能更好保证钙能被充分的利用。

晒太阳补钙


我们知道,维生素D有助促进钙的吸收,而晒太阳能产生维生素D,所以晒完太阳后补钙也是一个最佳的时间。

最不宜补钙的时间:空腹

最不宜补钙的时间就是空腹时,这个时候缺少胃酸分解消化,钙不能很好地被机体吸收利用,就会白白浪费掉了。

◆  ◆  ◆  ◆  ◆  

人生最佳补钙时间:“两头”和“中间阶段”

两头指的是:儿童和老人时期,前者生长发育快,对钙需求大;后者因步入老年期,钙流失明显增加。

 

中间阶段即女性的妊娠期和哺乳期,因一人担负两人营养需求。

 

这两个时期的身体处于“钙饥饿”状态,此时补钙不仅吸收率高,同时也能预防钙缺乏相关的疾病。
下面分享我们葆婴的一款非常优质的产品,葆婴钙加D
这款是专为孩子就是没有咀嚼能力的婴儿和孕期,哺乳期补充的钙片,每片含钙550毫克,维生素D4.8ug,特别容易吸收,补钙效果好可爱 

本品是以碳酸钙颗粒、维生素D3粉、微晶纤维素、羧甲淀粉钠、硬脂酸镁、羟丙甲纤维素、甲基纤维素、二氧化钛、聚乙二醇为主要原料制成的保健食品,具有补充钙和维生素D的保健功能。


【主要原料】碳酸钙颗粒、维生素D3粉、微晶纤维素、羧甲淀粉钠、硬脂酸镁、羟丙甲纤维素、甲基纤维素、二氧化钛、聚乙二醇

【功效成分及含量】每片含:钙550mg、维生素D4.8μg
【保健功能】补充钙和维生素D
【适宜人群】需要补充钙和维生素D的成人
【食用方法及食用量】每日1片,饭后食用
【产品规格】1.7g/片

【保质期】24个月

【贮藏方法】密封,置阴凉干燥处
【注意事项】本品不能代替药物;不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用


发布于2018年02月24日 20:01 | 评论数(0) 阅读数(147) 我的文章

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