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夏天吃它,防感冒、暖脾胃、增食欲,6元一斤很常见

“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”,这句话说得一点都不假。

去菜市场、超市的时候,随手买些姜回来,能管一家老小整个夏天的小病、不适

您即将看到:


  1. 不小心淋了雨,流清鼻涕、感冒了,怎么吃姜调理?

  2. 夏天吹风扇、空调,容易着凉,怎么吃姜预防?

  3. 喜欢吃海鲜、螃蟹,却担心胃寒时,怎么吃姜中和海鲜的寒性?

  4. 舟车劳顿,晕车难受时,怎么吃姜缓解?

  5. 脾胃虚寒、食欲不振时,怎么吃姜增进食欲?


以上问题按顺序排列,您可以按需查看后文。


不小心淋了雨,流清鼻涕了


喝一杯生姜红糖水。


孩子上学放学,难免淋雨、着凉,几个喷嚏后,脸上挂起来清鼻涕。


其实初期的感冒,不用很麻烦,回家喝一碗葱白姜汤,紧急处理一下。


葱白姜汤为什么有用?


因为着凉时,毛孔是闭塞的,寒气出不去,在体内肆意作乱,便发生了感冒。


感冒病情较轻,只在表面皮毛,是“表证”;解决方法是把毛孔打开,让寒气排出去,中医称为“解表”。


发汗能让毛孔张开,带出寒气,是解表的最好方式,也是姜的拿手好戏。


姜是温辛的,温是温暖的温,辛是辛辣的辛。吃姜的时候,身体能感受到一阵暖流,也更加舒畅。


姜还具有一定的抗菌活性,可以降低身体内部的炎症反应,进而起到预防感冒的效果。加上红糖,口味更佳。


生姜红糖水怎么做?


生姜红糖水

食材准备:生姜、红糖、水适量(都是食材,不需要太讲究剂量)

步骤:

1、生姜洗净切块,然后用刀面用力拍散。

2、锅中加入2碗冷水,放入生姜一起煮五分钟左右。

3、加入1大勺红糖搅拌融化均匀。

4、三十秒左右就可以盛出来了、

5、不要凉太久,最好趁热一口气喝完(要小心烫哦)。


夏天吹风扇、空调,着凉了


喝一杯玫瑰姜茶。


夏季,我们都爱贪凉,忍不住要吹空调、吃冷饮,寒气止不住地溜进身体,很容易受凉感冒。但若是提前喝一碗姜汤,在一定程度上可以防止这个问题出现。


生姜中的姜醇能够使血管扩张,血液循环加快,能对体温进行双向调节,一方面抑制寒战,阻止发热;一方面在发热期促进出汗而退热。


平时可以用姜茶替代,玫瑰姜茶就是很好的选择。


玫瑰姜茶怎么做?


在生姜红糖水里加入玫瑰花就行了。您可以按照自己的口味,增减红糖、生姜、玫瑰花的用量。


喜欢吃海鲜、螃蟹,却担心胃寒时


把姜切成碎末,放在醋里,沾着吃。


这是很多沿海地区的吃法。姜是温性的,海鲜是寒性的,正好能中和一下。


古书中,生姜的挥发油有温中健脾的作用,经常用来调理消化系统的问题,脾胃虚寒的人更佳适合吃。


具体怎么吃?


做法是:碗里倒适量的醋,然后放入切碎的姜,一勺白糖,做成调料。


我最喜欢在吃螃蟹的时候,将蟹肉沾这样的调料,一口吃下,既可享受美味,又能中和螃蟹的寒凉。


舟车劳顿,晕车难受时吃几口姜。


生姜一度被誉为“止呕圣品”,张仲景医师的《伤寒杂病论》中,好几个方剂中都用了生姜来止呕。比如,小柴胡汤、大柴胡汤、小半夏汤、旋复代赭石汤等等。


现代医学也将生姜运用于妊娠、化疗、晕动、术后的呕吐。长途出行时带一包姜,坐车的人吃,可防晕止呕;开车的人吃,可提神振奋;嘴里没味的时候,也可以随时吃一片。


车上怎么吃姜?


因为在旅途,不方便烹饪、制作,直接在便利店买包姜就行,包装卫生,携带方便。


夏季食欲不振时吃几片生姜零食。


夏天,人们的食欲明显下降,脑袋里只有重口味的食物,才能吊起食欲。孩子也是这样,吃啥好像都不太舒服,吃饭都少了。


孩子吃得少了,不免就让家长有些心急。这时,可以吃几片生姜作为零食,提高食欲。


生姜中的辛辣成分与挥发油,可增加消化酶的活性,促进胃肠蠕动,排出肠积气。不仅能改善食欲,对便秘也有缓解作用。


但姜有刺激性,建议3岁以下的孩子不要吃。


怎么吃姜?


家长可以在家自制腌姜片。


腌姜片

食材准备 :姜, 糖,白醋,盐,水

步骤:

生姜洗净后,用勺子轻轻去皮,切成极薄的姜片。

在锅中加入适量的水、糖、白醋、盐,搅拌让糖溶解,大火加热至沸腾。

切好的姜片装入容器中,倒入锅中混合物完全覆盖姜片。

将容器密封,常温腌制3~5天后就可以开吃啦。


夏天为什么要吃温性的姜?因为天气越热,越要吃热性的东西。


此时,阳气是向外发散的,但脾胃是寒凉的。摸摸你的肚子,或者孩子的肚子,是不是凉的?


很多人在夏天感冒流鼻涕,或是上吐下泻,就是肚子、脾胃着凉造成的。


为了温暖肚子、肠胃,就可以吃姜。


最后提醒一下,因为姜性味辛温,适合夏天吃,秋天要少吃;内热重,比如经常口干、鼻干的人也要少吃哦。


    发布于2020年05月22日 09:26 | 评论数(0) 阅读数(98)

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