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比粥有营养,比米饭更香,三伏天给娃这样吃,开胃又养脾!

现在,已经进入了三伏天的第二个阶段——中伏。


“冷在三九、热在中伏”,三伏当中中伏是最热的时候。


天气一热,孩子精神没之前好不说,吃饭也成了个大问题。

就说我家木木吧,原来不需要我哄着,自己就能吃个一碗饭,现在能够吃个半碗,我都要谢天谢地了。

每天绞尽脑汁地想着,今天要给孩子做点什么才能勾起他的食欲,让他多吃两口。

最近我在给宝妈们做咨询的时候,也有很多家长有同样的问题。

然而你知道吗?宝宝不吃饭并不是表面看起来那么简单。

我们都知道,宝宝的脾胃相比大人来说非常柔弱,在这样的天气里,很容易就为湿热所困,导致脾胃运化能力下降。

脾胃运化差了,宝宝的消化力和食欲自然也随着下降,表现出来就是孩子胃口变差,不想吃东西。

所以想要孩子吃饭,咱们一定要给孩子健脾养胃。

古人常说“头伏饺子二伏面”意思是说头伏的时候要吃饺子,二伏天要吃面。

这是因为古时二伏正值小麦丰收之后,喜好“尝鲜儿”的人们,用新小麦做成汤面吃上两碗,出一身大汗,而热汤面有助于祛除人体内滞留的潮气和暑气。

同时,面条热量低、便于制作是夏季吃食的首选。

今天木木妈给大家介绍一款健脾又养胃的——西红柿鸡蛋面。


01
为什么要吃西红柿鸡蛋面?

大家听到西红柿鸡蛋面,可能觉得它太简单了,真的能有作用吗?你可千万别小瞧它!

食材、做法简单的西红柿鸡蛋面,隐藏着你不知道大作用!


·开胃健脾西红柿

西红柿是咱们日常生活中常见的蔬菜,也有人会把它当成水果吃,被称为“神奇的菜中之果”。

西红柿的味道酸甜,性偏凉,有生津止渴、开胃消食的作用。《陆川草本》里说:“生津止渴,健胃消食。治口渴,食欲不振。”


由此可见,在夏天吃西红柿真的是特别适合了。

不仅如此,西红柿里面还富含丰富的维生素B1,非常有益于孩子的大脑发育。

再配合它酸甜的口感,能够刺激那些没有胃口的宝宝食欲,对于不能吃过多调料的宝宝来说,是绝佳的天然调味品。

·面食调理脾胃

《黄帝内经》中一直有五谷为养的说法,虽然现在的五谷跟以前的五谷不太一样,种类也更加多种多样,但是五谷为养的思想却一直没有变,多吃五谷杂粮能够滋养五脏,调理脾胃。

像我在给宝妈们做咨询的时候,就会经常推荐大家给脾胃不好的宝宝吃粥、吃软烂的米面。

现在夏季,给宝宝吃用小麦做的面,就非常的不错。夏季新收获的小麦粉制成的面条口感好更加好,营养价值也要比旧面高。


小麦入心、脾、肾经,具有养心、益肾、除热、止渴的作用,用小麦做成的面粉更加增强了补气、补虚的功效。

《本草拾遗》里面就说“小麦面,补虚,实人肤体,厚肠胃,强气力。”

经常有宝妈担心孩子喝多粥没营养,其实吃一些软烂点的面也是可以的,面的味道比起米饭更香,对于脾胃不好、胃口差的孩子来说,吃点面条健脾又更能开胃,孩子也更容易接受一些。

现在夏天,很多宝宝经常吹着空调,喜欢吃冰,身体里的垃圾没有办法通过汗液排出来。木木妈推荐的这碗西红柿鸡蛋面,热腾腾的,保证宝宝吃完以后能够出点小汗。


02
木木妈教你做菜了

西红柿鸡蛋面

材料:西红柿1个,面条、鸡蛋、姜丝

步骤:

 1.西红柿洗净,在顶部划开小十字;

2.用热水滚一下去皮,切成小块;

3.一个鸡蛋打散,加入一点点盐搅拌调味;

4.放入一小撮姜丝略翻炒出香味,再倒入西红柿翻炒,待西红柿出汁放入盐和生抽调味;

5.倒入一碗水煮开,再放入面条;

5.面条煮熟以后再倒入鸡蛋液,略煮1-2分钟即可出锅。

6.香喷喷的西红柿鸡蛋面出炉啦~

因为小麦和西红柿都有一些偏寒,所以我又在汤里加入了一点点姜丝,能够中和这两者的寒性,驱寒生阳。

这样一碗简简单单又超级养生的西红柿鸡蛋面,宝妈们学会了吗?


    发布于2020年07月28日 09:58 | 评论数(1) 阅读数(179)

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评论

欢欣彤乐 发表于2020-07-28 14:27:20

长知识了,休息就煮给宝宝吃

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