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它被誉为“全能营养水果”,生津助消化,孩子都爱吃!

今天我给大家推荐一个非常常见的水果——苹果

苹果是公认的好东西,几乎百无禁忌,每一位家长都敢大胆地给孩子吃苹果。可苹果的一些健康小知识,你不一定都知道。

比如:

苹果为什么适合所有人吃?

孩子生病可以吃苹果吗?

煮熟的苹果有特别的好处吗?

接下来我们就说说,苹果的那些事儿。

 


苹果为什么适合所有人吃?


元代书籍《食物须知》中指出:苹果性平、味甘、微酸。这是古代医学者对苹果最朴实而真切的描述。

 

“性平”、“味甘”、“微酸”,这6个字涵盖了苹果最有价值的部分。

 

1

性平,人人都喜爱

 

首先是性平。性是属性的意思,食物或药材的属性有温、热、寒、凉、平。

 

温与热是一组,寒与凉是一组,这些对于孩子体质来讲,都需要有选择地去吃。

 

但平性不一样,平是单独的一组,没有偏性,是最平衡、最正常、最理想的状态。

 

举个例子:

  • 我们夏天吃的西瓜,吃完后,燥热的身体一下就凉爽了,清凉解暑的西瓜就属于寒性的。
  • 冬天吃的羊肉,能让身体热起来,就属于热性的。

 
大米属于平性,平性不会让身体过度虚寒,也不会增加内热,基本上长时间吃也不会给身体造成麻烦。
 
苹果和大米一样,属于平性,是适合绝大部分人吃的。但如果孩子体质过于寒凉,也要适当哦,即使是加热也不要吃太多。
 
2

味甘,全方位进补

 
味甘,可不仅仅是说它的味道有点甘甜。
 
甘性的食物常常还有补虚、补益的作用。(虚是虚弱、缺少的意思;益是更加、好处的含义。)对于虚弱、缺乏营养的孩子,多吃些甘性的食物是很好的。
 
换句话说,苹果营养丰富,对身体有进补的作用。
 
苹果含有丰富的糖类、维生素、有机酸、多酚及黄酮类营养物质,被科学家称为“全方位的健康水果”,给孩子吃的每一口都是营养。

3

微酸,生津助消化

 
接下来说“微酸”。我们咬一口苹果,嘴里会甜滋滋的,还会有些许酸味,不一会儿口水就会渗透出来,这个过程,在中医上称为“生津”,即身体产生津液。
 
津液是指身体能够利用的水分或体内正常的水分的总称。
 
津液绝对是个好东西,有滋养、润燥的作用,但和湿气不同,湿气是身体多余的水分,是垃圾,需要排除。
 
苹果的酸性是“微酸”,不会像山楂那样酸得容易伤胃,同时具有帮助宝宝消化掉过多的食物的作用。

这也是《黄帝内经》中说的“五果为助”:水果助消化,辅助饮食的意义。
 
 
苹果怎么吃更好?
 
 
苹果看似人畜无害,但食用时依然有需要注意的地方。
 
1

宝宝多大能“一天吃一个苹果”?

 
咱们一般建议宝宝在一岁以内不吃或少吃水果,也包括苹果,一岁以上吃会更好。

中国营养学会建议,1~3岁的宝宝每日摄入水果的量为150~200g,一个普通的苹果是250g左右。
 
而且孩子的脾胃到7岁的时候才大致发育完善所以直到3~7岁,孩子一天吃一个完整的苹果比较好。
 
就算苹果再好,也不要急着给小宝宝“一天一个苹果”哦。
 
2

积食时可以吃苹果吗?

 
宝宝身体状况好的时候,吃苹果相当于锦上添花,但在积食的时候,脾胃状态是虚弱的。
 

《名医别录》里记载“柰(苹果),多食令人胪胀,病患尤甚”。
《滇南本草》里指出:“小儿不可多食,多食发疳积”。

 
意思是,苹果吃多了,超过脾胃所能接受的范围,很容易胀肚子,也容易造成积食。
 
建议在宝宝生病、积食的时候少吃吃一两口解解馋就好。
 
3

煮熟的苹果有特别的好处吗?

 
一些家长会觉得苹果毕竟是水果,多多少少有些寒凉,自己的宝宝脾虚虚寒得厉害,日常吃苹果都用“蒸”的方式。
 
蒸苹果好处确实不少。
 
苹果加热后,其中的膳食纤维、果胶得到很好的软化,更利于人体的吸收与利用,还能减少胃肠刺激,从而减轻消化负担。
 
经常有医生用苹果蒸熟的方式来调理孩子的腹泻,效果也比较好。
 
吃个普普通通的苹果是有很大学问的,通过了解,相信家长们对“一天一苹果,医生远离我”这句话有了更多的理解。
 
饮食讲究均衡,食养讲究适当,“适当吃苹果,让医生远离我”。


    发布于2021年01月05日 09:42 | 评论数(0) 阅读数(245)

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