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《过春节》


《过春节》

-----桐桐作文

 

   今天是捏五,妈妈正在包水饺的时候,准备做作文作业的小家伙一筹莫展地拿着作文要求找到妈妈,说不知道怎么写,看不懂写作要求。妈妈不相信她会看不懂,好奇地拿过来一看,要求果然有点抽象,上面写着:

 

请用你的眼睛,观察你的周边传统的痕迹;请用你的心灵,感受我们古老文明在今天的存在。请用自己的经历或身边的人和事为题材,,写一篇文章,让大家与你一起掬起中华文明的一朵朵浪花。

 

这一看,妈妈也蒙了,只能按照自己的理解,告诉她,应该是让写春节期间你感受比较深的传统风俗,比如,看烟花、收红包、吃年夜饭、跨年等。写自己的经历和感受就行,小家伙还是一头雾水,妈妈便给她从网上搜了一些范文,小家伙刚看了两篇,就说明白了,拿着小本子乐颠颠地去写了。

 

妈妈水饺还没有包完,小家伙的作文就写完了呵,妈妈拿过来一看,写的还真不错:

 

过春节

 

春节来啦!春节来啦!春节伴随着喜气洋洋的欢笑声来啦!

 

除夕夜来了,我非常高兴,因为我可以跨年,到十二点也可以不睡觉。到了春节,我又可以收红包,这让我很高兴。

 

我每收到一个红包,心里就暖洋洋的,还打开红包看看里面多少钱,然后把这些钱让姐姐放在你我们的皮夹子里。最不给力的红包是老妈的,她只给我了六十六元,虽然收到红包我还暖洋洋的,可打开了红包我差点就要成雕塑。可我想到我的姐姐和我姐姐的姐姐都在现场,他们都理解我,因为我的姐姐总是在我喜欢上那样物品的时候把物品送给我,而我姐姐的姐姐来时送给我一个小羊公仔,我在春节里非常需要它。所以,我只好把这六十六块给了我的姐姐,叫她也收好。

 

红包收完了,我数了数钱,发现我们有了一千两百元。我们拿这些钱的一部分去买菜,做了很多好吃的,大人们吃了都纷纷点赞。

 

过春节真好啊!

 

小家伙提到的很多背景,特别是关于那66元钱的事情,妈妈需要在这里解释一下:

 

这个春节,一起过的孩子除了瑶瑶姐姐外,还有瑶瑶姐姐的同学西西姐姐,也就是桐桐作文中提到的“姐姐的姐姐”呵,感恩两个小家伙的陪伴,桐桐度过了非常开心的春节时光。

 

之所以只给小家伙66元钱,是因为最近妈妈手里没钱了,连发给瑶瑶和西西的,都是妈妈从二姨那里拿的呵。事先跟小家伙解释过,小家伙当时也表示理解,没想到写进作文里,还是很委屈呵。

 

初二、初三连续两天,小家伙曾经用红包里的钱自己买菜做给大人吃,而且做的非常不错,这一点,我在《小鬼居家》一文也做过记录呵。

 

 


发布于2015年02月23日 21:28 | 评论数(4) 阅读数(529) 7-8岁教养手记

速冻水饺与手工水饺


速冻水饺与手工水饺

 

妈妈是北方人,酷爱水饺,但生在南方的桐桐对水饺似乎并没有明显的偏好。

 

有一次,小家伙偶然从众多食品里挑选了某牌子的速冻白菜猪肉水饺,爸爸便认定了她喜欢这个口味和品牌,经常给她煮来吃,妈妈不断尝试改进的各种手工水饺,他却总是在妈妈还没有包完的时候,把速冻水饺煮好拿给桐桐吃了,桐桐吃速冻水饺吃饱了,自然更不问津妈妈包的手工水饺,爸爸则以此为理由,进一步强调桐桐对那个牌子的速冻白菜水饺情有独钟!

 

对于速冻水饺,妈妈却十分反感,这种负性情绪体验源于大约三年前的一次可怕经历:那时候,妈妈也是偶尔吃速冻水饺的,有一次出差前,家里煮过一次速冻水饺,离家前妈妈嘱咐爸爸把盛水饺汤的不粘锅刷一刷,没想到爸爸不知道是懒还是忘记了,几天后妈妈回到家,盛水饺汤的不粘锅竟然没有刷,妈妈无奈地拿起锅往外倒放了几天的速冻水饺水,让人吃惊的一幕却出现了------速冻水饺汤浸没的那部分锅的表面,涂层用柔软的洗碗棉轻轻一擦就脱落下来,等刷完,被浸没的那部分涂层竟然斑斑驳驳地脱落了三分之一!(翻了翻以前的日记,是2012610日的事情呵)

 

这个经历让妈妈感觉很可怕,虽然至今妈妈都无法证明是速冻水饺汤腐蚀了不粘锅,还是不粘锅有什么质量问题,但保险起见,从那以后妈妈再也不敢怎么吃速冻水饺了,宁愿自己辛苦地做着吃。但因为爸爸的干预,妈妈做的手工水饺,经常吃不到桐桐嘴里去(即使家里没有速冻水饺,爸爸也要拿零食或他从单位食堂带来的饭塞给桐桐)。说他多次都不听。

 

今天妈妈再次包手工水饺的时候,决定再次跟爸爸沟通一下这个问题,于是就把心理专家柏燕谊老师在书里提到的关于孩子饮食偏好的一句话读给他:

 

很多时候,孩子不吃什么东西,只是他们做的一个选择,是相对的,不是绝对的。比如,孩子不爱吃苹果,可能是因为吃过的苹果都不好吃;可能是因为相对别的水果,她觉得苹果没那么好吃;也可能是因为她期待吃更好吃的东西。如果家长本身就认定孩子不爱吃什么,就等于给孩子贴标签。

 

爸爸听了,没表态,却依旧在妈妈还没包好手工水饺之前开始煮速冻水饺,妈妈真是气不打一处来,严厉制止她端给桐桐吃,他倒是听了妈妈的话,自己端到一边去吃了,这一次,桐桐终于可以尝试吃妈妈做的手工水饺了。

 

考虑到这次水饺妈妈包的很用心,用的馅料营养很丰富,包括松茸、香菇、木耳、卷心菜、大白菜、猪肉、京葱等。妈妈特别希望小家伙能顺利接受。为了让她有所好感,还特地请她帮忙一起包,顺便对她说-----过会儿你吃的时候,可以试着比较一下,妈妈做的水饺和爸爸经常煮给你的速冻水饺,哪个口味更新鲜清淡。担心她真的只吃速冻水饺,妈妈还特地把她带到厨房,让她看爸爸煮过速冻水饺的汤-----上面飘着一些猪油一样的凝固物,汤也是浅褐色的。顺便告诉她,妈妈之所以不希望她吃速冻水饺,是因为速冻水饺的添加剂太多,怕引起早熟等负面后果。小家伙听了,若有所思。

 

第一锅水饺煮出来之后,妈妈没有端给小家伙太多,而是只盛了有限的几个,大约小家伙真有点饿了,水饺还冒着热气就迫不及待地拿起来吃了,因为太热的水饺水叽叽的怕不好吃,妈妈特地提醒她----别急啊,等凉凉再吃,太热了不好吃呢!谁知小家伙说-----就要现在吃,现在就很好吃!呵。看来已经接受了妈妈的口味!

 

眼看着盘子里的水饺慢慢变少,妈妈就开始加入了争抢水饺大战,跟小家伙争着吃,小家伙哪里肯依,拼命保护剩下的几个水饺,一口气吃完,还要!

 

后来妈妈又给她煮了几次,物以稀为贵,每次只煮几个,且跟她抢着吃,弄的小家伙很不过瘾,吃的意犹未尽,妈妈却罢工不给她煮了。

 

好不容易等到快晚饭的时候,爸爸拿面包、蛋挞等各种零食诱惑她吃,小家伙却坚定地说----吃水饺!

 

 

 


发布于2015年02月23日 20:15 | 评论数(5) 阅读数(583) 7-8岁教养手记

“搞定”孩子的吃饭问题


“搞定”挑食孩子

 

桐桐出生以后,大约部分遗传了妈妈小时候对事物过分敏感的特点(韩国的申宜真女士曾在她的育儿百科里讨论过这个问题),部分被家人不科学的喂养方式所伤害,吃饭一直不怎么好,考虑到孩子总不会饿着自己,妈妈在一度焦虑之后,也就把这件事看淡了,餐饭,只管给她做的尽量美味,但吃不吃,就是她自己的事情了。

 

昨天晚上,姨夫用老家寄来的玉米面烧了玉米粥,爽爽滑滑的很好喝,想到这是妈妈小时候在家经常作为早餐的东西,又营养很丰富,更添了几分情结,突然想让桐桐也喝一点,可是小家伙看到这种不大熟悉的粥,早就跑的远远的,一点想吃的意思都没有。

 

看来妈妈只能用点小技巧让她尝尝了。

 

于是妈妈用小碗盛了一碗底,大约三四口就可以喝光的样子,冷的温度差不多了,把小厮喊过来,对她说:“你知道吗?这是妈妈小时候经常喝的东西,要不要尝尝妈妈小时候的味道?不过,只允许喝两口哦,你都喝了妈妈就没有了!”,大约因为最近小家伙经常听妈妈讲小时候的故事,听说这个竟然跟妈妈小时候的经历有关,犹豫着观察了一会儿,倒是没有走开。

 

妈妈把碗往她面前一端,说:“想尝尝?那就先喝一口,好好体会一下是什么感觉,不能喝太大口哦,妈妈还要喝呢。”小家伙又看了看,果然把过碗喝了一口,妈妈同时发现,小家伙的脸上开始掠过一丝美味的满足,于是趁小家伙还在添着嘴唇回味的时候,把碗端开了,怕她喝光了,小家伙哪里肯依,一把抓住妈妈的手,把着碗又开始喝起开,妈妈一边说着“不行,这口太大了,会给妈妈喝光的”一边跟她夺碗,却没“夺”过来,被小家伙抢过去一口气喝光了。然后告诉妈妈-----还要!再给我盛一碗!

 

妈妈一边跟在座的姨夫他们声讨小家伙抢粥喝,一边又去盛了一碗-----依然是大约三四口的碗底,拿给她说:“可不能给妈妈喝光了啊”,小家伙接过去后,得意地又把它喝了个精光,妈妈只好“苦笑”着表示无可奈何。小家伙却不理会妈妈的“难处”,继续让妈妈帮她盛一碗。

 

妈妈又盛了小半碗,再次被她喝光,还直说“好喝,好喝!”可是,再跟妈妈要的时候,妈妈坚决不给她盛了,理由是剩下的大家不够分了,这么宝贵的东西,每个人都得有机会品尝啊,其实真实的原因是怕她一下子吃过头腻歪了,适当的不满足可以让她更添几分期待。但同时妈妈告诉她,如果你喜欢的话,可以让外婆再寄点过来,回家可以做给你当早餐吃。听的小厮很开心。

 

今天一早,问她吃什么,三个字毫不犹豫地脱口而出------玉米粥!

 

总有一些孩子,吃饭不是那么好,让家人无可奈何,遇到这种情况,家长首先需要意识到的,焦虑是于事无补的,孩子不会因为家长的焦虑甚至强迫就养成吃饭的好习惯,但家长可以在尽量提供色香味俱全的事物的同时,坚持一些原则,尝试一些艺术性的细节,让孩子好好吃饭。我的理论与经验范围内的原则和技巧包括:

 

一、需要坚持的原则

1、把吃饭的自主权还给孩子。

孩子想自己吃,家长就不要代劳,不怕孩子弄脏台面,也不怕孩子吃的慢,更不要期待孩子一定得吃多少量-----饥饱是孩子最基本的本能!千万不要追着喂孩子,塞孩子吃东西。否则,吃饭在孩子这里就不再是一种本能,而是成了一种任务,还必须完成的让家长满意才行,不满意的话就可能被教导、甚至被“填鸭”,如此,吃饭对于孩子来说还有什么享受可言呢?----它变成了一种任务,即使自己不好好执行,妈妈或奶奶也会凑过来喂的!这样,慢慢地,吃饭就变成了妈妈的事,而不是孩子自己的事,她为何还要那么积极主动呢?

2、“只问耕耘,不问结果”

家长只管提供科学、营养、美味、多样化的膳食,具体吃多少,吃什么,是孩子自己的事情,不要因为自己辛辛苦苦做了,孩子吃的量却不尽如人意而唠叨甚至责备孩子。以免孩子产生对吃饭的负性情绪体验。

3、可以定时,但不能定量

可以给孩子养成定时吃饭的习惯,但不要规定孩子吃饭的量,就像大人每天的饭量也不一定均匀一样,孩子也有想吃或不想吃的时候,只要孩子吃的开心,身体发育正常,即使吃的不多,也不要担心----每个孩子的饭量不一样,而且的确存在这样的“神仙宝宝”。时间会改变许多东西,小时候吃饭不好的孩子,长大后未必会一直不好下去,说不定哪一天,孩子的饮食就一下子“正常”了,我自己就是一个例子,小时候这不吃那不吃,大了胃口好的不得了。

 

二、可以尝试的技巧

1、提供食物的单位、体积要小

对于挑食的孩子而言,一次性提供的食物最好不要太多,单位、体积都要小。即使你期待孩子吃一碗,最好也不要一下子给她盛满,小半碗小半碗的盛就可以了,否则一碗蹲在孩子面前,孩子会很有压力,特别是对吃不完经常挨唠叨的孩子而言!一点一点盛,孩子压力小,吃个白白碗,自己也有成就感。同样道理,给孩子吃苹果,即使你希望她吃一个,也不要一大个拿给她,切成丁,或者其他好看的形状,用牙签挑给孩子吃(注意安全哦),孩子反而可能吃的更多。

2、调动孩子的感觉比讲道理更有效

给孩子提供的食物再有营养,孩子不喜欢的话,也不要试图通过讲道理说服孩子----那只是在认知的层面上做文章,而决定孩子愿不愿意吃的,是她的感觉----如果你可以调动孩子对这种食物的感觉,才更容易让孩子就范。我个人调动孩子感觉的做法有:让孩子闭上眼睛,请她猜猜放在她嘴巴里的是什么菜;邀请孩子跟自己一起品味眼前的菜品,吃一小口,体会那种菜在嘴巴里的感觉,软不软?糯不糯?等,调动孩子的好奇心;跟孩子分享一个关于眼前菜品的故事,当然这个故事要跟孩子的生命体验有关,比如上文中我分享的是玉米粥跟妈妈童年的故事,而妈妈的童年又是她好奇的呵。

3、适可而止,过犹不及

即使孩子通过尝试接受了一种菜品,也要避免一下子让孩子吃到“饱和”,万一孩子一下子吃腻了就麻烦了。适可而止,给孩子留点想头更容易让她心怀期待。

3、自己动手,美味更美

对于大一点的孩子而言,让他们参与饭菜制作的过程,比如一起跟妈妈去市场选购、帮忙捡菜甚至亲自掌勺,那么孩子爱上饭菜的可能性就更大一点。比如,过来这两天,桐桐和姐姐们主动给大人做饭吃(详见《小鬼居家》),桐桐对于自己做的西红柿炒蛋和青菜就情有独钟呵。

 

三、特别提醒

不过,还是需要提醒一下,对于个别孩子而言,很有可能无论家长的教养方式多科学,想多少办法,她的饮食习惯还是不大好,遇到这种情况,家长不妨从几个方面展开努力:

其一,排查孩子厌食挑食的背后,是否有心理问题,因为有时候孩子的不良饮食行为只是心理问题的躯体表现,比如焦虑、紧张、抑郁等,如果孩子原本吃饭习惯还好,却突然出现了饮食方面的偏差,这方面的原因可能性就比较大。家长可以通过排查孩子的生活中是否有突发事件出现,比如家里添了小宝宝让孩子担心失去了父母的爱、考试前比较紧张、搬家带来了同伴交往的焦虑等等。必要时可以请专业人员介入治疗。

其二,淡化对孩子饮食习惯的关注。一般来说,家长越是关注什么,孩子越是容易在哪个方面出问题,一来孩子将发现这是他钳制家长的最有力抓手,孩子会利用家长的关切心理通过在那个方面问题获取关注。二来家长的过分关注容易让他对饮食问题分外敏感,甚至反应过激,反而强化了问题。

其三,放宽心,相信孩子的饥饱本能,孩子总会长大,把问题交给时间呵。

发布于2015年02月22日 19:16 | 评论数(7) 阅读数(2875) 教养经验教训分享

小鬼居家


小鬼居家

 

昨天晚上,三个小朋友不知受了什么触动,突然宣布今天要给大人做饭吃,爸爸妈妈们当然支持,小家伙得到鼓励后,开始兴奋地准备,西西姐姐提议从网上搜索菜谱,桐桐负责打听大人的需求,问沈叔叔时,幽默的沈叔叔说想吃“可乐炒木耳”“口香糖炒咸菜”等菜,桐桐还真认真滴记录下来,不过很快就回头告诉大家,家常菜里查不到这些哈。

 

后来小朋友们索性不理睬大人的玩笑,对着电脑一边搜索一边合计了很长时间,最终确定了据说是7个汤菜加甜品。瑶瑶姐姐又提议把需要采购的原料记在本子上,以备第二天去超市采购时参考。还细心地把菜谱加入了收藏夹呵。桐桐夹杂其中,也很兴奋,都有点不想睡觉了呵。

 

今天吃完早饭后,三个小朋友就拿着采购清单准备出发,因为距离超市和菜场来回几里路,要经过几个路口,路上行人又少,大人不放心,想跟着去保护他们,结果人家很不领情地拒绝。后来妈妈死皮赖脸地说可以给他们带路,或者必要时帮忙参谋一下,保证不会干预他们,小家伙才请不自愿地允许妈妈去了,妈妈又趁机建议沈叔叔去帮忙搬运,小家伙倒是没有拒绝。

 

到了超市,小家伙们因为没购物经验,进门时没想起来推小推车,妈妈在背后提醒了一声,没听到,就随他们去,反正孩子是在试错中丰富生活经验的哈。后来买菜发现没地方放时,果然发现离不开小推车,请妈妈帮忙去推的。买菜的时候大概真的没有经验,不时问妈妈需要卖多少的量,怎么挑选,妈妈受宠若惊地提供了建议。三个孩子对着事先列好的购物清单逐一购买,妈妈提醒买好的就可以打钩,还可以记账呵。他们很虚心地接受了妈妈的意见,妈妈很欣慰,不当家不知柴米贵,这一记账,他们或许就知道怎么量入为出了呵。从超市出了,果然发现一瓶料酒四种蔬菜就花了20多元!

 

去买肉的时候,妈妈又忍不住提醒他们可以让老板先帮忙切成烧回锅肉的样子,否则切起来比较麻烦,他们也很虚心地接受了意见,可惜那个老板不怎么靠谱,切的都很大块!

 

还没买完原材料,姨夫就电话来了,说要带小家伙们去玩,让他们晚上再烧,此时,贪玩的小家伙们却不依了,非要中午就烧。大人当然要妥协。

 

回家后小家伙们就开始下厨准备起来,洗菜、切菜,忙的不亦乐乎,因为桐桐比较矮,安全起见妈妈帮她把案板放在了茶几上,这样切菜就够得着了。烧菜的时候,还给她拿了一张凳子,否则够不着灶台呵。

 

桐桐烧完西红柿炒蛋,松了一口气说:哎,我可得先歇一会儿,刚才锅里的油滋滋啦啦的,吓死我了。可是还没坐定,姐姐喊她去炒青菜,又精神抖擞地去了,炒的过程中,妈妈提醒她尝尝味道,每尝一口都直呼好吃,哈,看来自己炒出来的菜就是香,平时这小厮可是不喜青菜的。

 

不一会儿,两个姐姐也做好了凉拌莴笋,妈妈出去一趟回来,回锅肉也上桌了,太厉害了,因为回锅肉妈妈都不会烧!若不是那个卖肉老板把肉块切的那么大又不均匀,估计烧出来还要好看!

 

原本,二姨对正在忙活的小家伙们说:“每个人都有两次求助的机会”,可是话音刚落,瑶瑶姐姐他们就不屑地说:“我们才不要求助呢!”果然整个过程都没怎么求助,只是偶尔让妈妈指点一点怎么削皮、怎么蒸土豆泥之类的。虽然大都是对着事先在电脑里收藏好的菜谱做的,却胸有成竹,那种初生牛犊不怕虎的劲头,让妈妈又欣赏又惭愧。谁说小鬼不能当家呢呵。二姨他们也非常惊艳他们上菜的速度,甚至比大人还快!

 

午餐开始后,大家都吃的开心,小家伙也很受激励,表示明天还想做给大家吃呵。但希望大人补偿他们的成本价----原料都是他们的压岁钱采购的哈。

 

 

 

 


发布于2015年02月20日 14:16 | 评论数(7) 阅读数(968) 教养经验教训分享

知识改变命运


知识改变命运

 

桐桐和瑶瑶姐姐让妈妈讲自己小时候的故事,因为能记起来的趣事都讲的差不多了,能挤牙膏挤出来的都是关于贫困的记忆,就给他们讲了一些比较容易听懂的。包括吃不起纯白面馒头或肉的经历、初中两次被迫辍学的痛苦、跟脚有残疾的曾祖父赶着牛车去卖萝卜的故事等。

 

瑶瑶姐姐已经比较大了,听的嘘唏不已,还跟妈妈互动了一些自己从书上看来的贫困山区孩子的信息,原以为桐桐还听不大懂,没想到也有点触动。

 

妈妈趁机告诉他们。那样的贫困早就成为过去,现在是妈妈已经不是那个穷孩子,妈妈已经从北方的农村来到了南方的都市,拥有一份小时候想都没想过的“好工作”和其他让自己“富有”的能力。之所以能这样改变自己的生活轨迹,是因为妈妈没有向贫困低头,一直在努力改变自己的命运,在这个过程中,最给妈妈力量的,是知识,正是因为妈妈努力学习了很多知识,才让自己有了掌控命运的能力,有了更多选择的自由,从而过上了想要的生活。

 

附记:如今的城里孩子,大都是在蜜罐里长大的,五谷不分,甚至四体不勤,让他们了解生活中贫困和艰苦的侧面非常重要,但比了解生活的挫折更重要的,是让他们看到那都不是一成不变的,只要有改变的勇气,并掌握好知识这个武器,就能获得主宰生活的自由。

 

 


发布于2015年02月19日 17:22 | 评论数(8) 阅读数(1686) 教养经验教训分享

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