现在城市中的宝宝吃饱吃好都不是问题，孩子一个个都长得胖乎乎，招人喜爱，鲜见有面黄肌瘦的孩子。可实际上，现在的孩子多半大病没有，小问题不断：如鼻子容易出血、口腔溃疡、皮肤瘙痒、夜里哭叫、睡觉多汗，等等。这种症状，往往是因为孩子得了潜在的“维生素饥饿症”。在孩子快速生长过程中，若经常偏食、饮食结构单一，就会引起多种维生素的供给不足。
　　维生素a
　　维生素a是构成视网膜的感光物质，即视觉色素，人体缺乏维生素a会影响视觉功能，尤其是暗视的能力，严重的话可以导致夜盲。维生素a又是维持一切上皮组织健全的必须物质，可以对皮肤的粘膜产生保护，所以婴幼儿维生素a缺乏时会表现出呼吸系统容易感染，抵抗力降低等症状，严重的时候可以发生上皮干燥、皮肤燥痒、眼角膜表面不光亮、皮肤增生、角质化等状况，也容易引起眼疾。
　　【护理】
　　1、观察眼部症状。
       维生素a缺乏时，眼部的表现有角膜干燥、角膜软化、角膜溃疡、角膜穿孔、甚至失明，患有维生素a缺乏症的孩子最初的眼部表现是畏光，不敢睁眼。如果发现这种症状应及时检查角膜有无光泽。如有维生素a缺乏的表现时应及时处理，除了给孩子专业的医护治疗以外，平时可以多补充口服浓缩鱼肝油，孩子的饮食中可以多增加牛奶、蛋黄、鱼类及富含胡萝卜素的食物。
　　2、预防呼吸道和泌尿道感染。
　　维生素a缺乏时，皮肤和粘膜的角膜容易损伤，遇到细菌易发生感染。最常易发生的是呼吸系统和泌尿系统。要注意有无咳嗽等呼吸道感染症状以及尿频、尿痛、尿急等泌尿道感染症状，如有发生这类情况应立即送孩子去医院检查。
　　【富含维生素a的食物】
　　动物肝脏是含维生素a最多的食物（每100克羔羊肝中含有大量的维生素a）。此外，全脂的奶制品、奶酪或者黄油中也含有较多的维生素a（因为脱脂的奶制品通常不含有维生素a）。同时，在蛋类、鱼、沙丁鱼、鲭鱼、牡蛎和贻贝中都富含维生素a。为了补充孩子维生素a的需求量，不要忘记那些富含维生素a的食物。事实上，通常人们每日所需维生素a的60%都由维生素a原提供的（富含维生素a原的食物主要有胡萝卜、菠菜、甜菜、甜瓜、芒果、杏等）。
　　维生素d
　　缺乏维生素d是一岁内婴儿最常见的情况。维生素d能促进小肠对食物中钙和磷的吸收，维持人体中钙和磷的成分，促进和供给孩子生长发育所需的钙质。因此，维生素d的缺乏可以引起佝偻病的发生，这种病就是当维生素d缺乏时，食物中的钙磷不能充分被利用，大部分的磷元素从尿中排出，血磷降低时生理代谢减缓，代谢的氧化物在血液中堆积形成酸中毒，而酸中毒又可使新生骨及软骨中钙盐沉着不足，表现出一些骨骼形状的畸形。一般情况下宝宝缺乏维生素d会产生夜惊、多汗、枕秃以及颅骨软化等现象。……〉维生素d缺乏性佝偻病
　　【护理】
　　1、多晒太阳。尽可能多地让孩子参加户外活动，无论是冬天或是夏天。如果孩子经常呆在室内，也可以打开窗户让孩子多晒太阳。
　　2、严重的患儿必须治疗。不能随意给孩子服用维生素d2和维生素d3，服用过量的维生素d或浓缩鱼肝油会引起维生素d中毒。
　　3、避免患儿过早站立或走路。防止肢体畸形发展，因患儿出汗多，要及时擦干，以免内衣湿冷着凉。同时要注意皮肤清洁卫生，多给孩子洗澡。
　　维生素c
　　维生素c有促进肝细胞再生、糖元合成和人体内新陈代谢的作用。
　　维生素c缺乏时机体抵抗力减弱、易患疾病，表现在孩子身上最多的是经常性的感冒。它还参与造血代谢等多项过程，缺乏时表现为出血倾向，如皮下出血、牙龈肿胀出血、鼻出血等，同时伤口不易愈合。因为维生素c不能在体内储存，所以每天都应摄入一定量的维生素c才能保证正常生长发育需求。
　　【护理】
　　1、改善饮食。新鲜蔬菜及水果中含维生素c较多，鲜桔汁及蕃茄汁对于缺乏维生素c的孩子最有效。对于轻症患儿只要注意每日口服一定量的维生素c即可改变症状。
　　2、保持安静。有骨骼病变的患儿，应注意保持安静，护理动作要轻，少搬动，以免增加疼痛。
　　3、注意口腔清洁。多喂孩子饮水，以达到清洁目的。
　　4、小心颅内出血。如出现呕吐、精神不好、前囟隆起等症状时，应考虑并发颅内出血可能。并急送婴儿去医院及时治疗。
　　【富含维生素c的食物】
　　成年人每日所必需的维生素c摄取量是110毫克，而在新鲜的水果和素菜中含有大量的维生素c，一般情况下每天只需进食一只猕猴。

       维生素a、b1、b2、c、d，都是宝贝不可缺少的常见维生素，一旦缺乏将会影响生长发育。由于维生素d在食物中含量很少，更何况宝贝的胃肠道还很稚嫩，只能吃很少几种简单的辅食，但只要多晒太阳就不会缺乏，在这里就不多说了。
　　维生素a、b1、b2、c主要存在于食物中，需要宝贝从食物中摄取。怎样让宝贝从饮食中摄取到这些维生素？这里面有很多学问，以下这33个妙计会让宝贝体内不缺这些维生素。
　　防缺维生素的妙计
　　1、孕妈咪应从孕期开始多吃富含维生素a的食物，哺乳妈咪也应注意从食物中摄取，这样可避免体内缺乏维生素a，间接影响宝贝。
　　2、多给宝贝吃富含维生素a的食物，注意在宝贝的食谱里多安排这些食物。
　　3、虽然植物性食物中不含有维生素a，但植物性食物中却含有丰富的胡萝卜素，它可在人体内转化成维生素a。多给宝贝吃富含胡萝卜素的绿色蔬菜、胡萝卜、
 
西红柿、红心白薯、玉米和桔子等，就可得到丰富的维生素a。　
　　4、宝贝出生后进行合理喂养，缺乏维生素a的主要原因大多由喂养不当造成。一定要坚持母乳喂养，不要轻易放弃。
　　5、如果宝贝是早产儿或是采取人工喂养，比正常的宝贝更容易缺乏维生素a，早一些服用鱼肝油就会避免体内缺乏。
　　6、在宝贝添加辅食阶段，多给予各种口味的食物让宝贝品尝，这样可避免宝贝形成挑食、偏食的坏习惯。要知道，宝贝缺乏维生素a大多是因挑食、偏食及厌食等不良生活习惯造成的。
　　7、如果宝贝患慢性腹泻或其他消耗性疾病，更容易缺乏维生素a，但若及时治疗便可避免体内缺乏。
　　防缺维生素b1的妙计
　　8、孕妈咪和哺乳妈咪如能注意多摄取粗杂粮和富含维生素b1的食物，就可间接避免宝贝缺乏维生素b1。
　　9、不要经常给宝贝吃精米精面，常吃精米精面会增加体内消耗维生素b1，加重体内缺乏。
　　10、做饭时不要过分淘洗米，也不要用流动的水冲洗米或把米在水中浸泡过久，更不要用手用力撮洗，还应尽量少给宝贝吃水捞饭，这样都有助于减少维生素b1的丢失。
　　11、淘米时水温不要过高，更不要用热水烫洗，煮粥时不要加碱，采用蒸或煮的烹调方法会大大减少维生素b1被破坏。
　　12、如果宝贝经常爱吃糖果一定要尽早纠正，这不仅可避免宝贝的牙齿被损坏，而且还可避免体内的维生素b1被消耗掉。
　　13、在每天的菜肴中，应保证给宝贝做一些富含维生素b1的食物，如瘦肉、豆制品等。
　　14、洗菜时不要过于浸泡蔬菜，做汤时最好等到水开后再下菜，且不要煮得时间太长，在开水中稍烫一下即可，以免维生素b1被破坏。
　　15、面粉尽量采用蒸或烙的方法，如把面粉做成馒头、面包、包子、烙饼，少用油炸面食，这样会使维生素b1丢失得最少。
　　16、给宝贝做鱼时最好在表面上挂糊，不要直接用油炸，这样会避免维生素b1被严重地破坏。
　　17、给宝贝吃红烧或清炖的肉、鱼时，最好让宝贝连汤带汁一同吃，这样会保证对维生素b1的摄取。
　　18、不要用急火爆炒或油炸肉类，尽量炒着吃，蛋类最好蒸成蛋羹或煮着吃。
　　19、玉米面中维生素b1非常容易被破坏，如果把玉米粉做成玉米粥、窝窝头，或用饼铛贴玉米饼，就能保证食物中的维生素b1不被破坏。
20、不要让宝贝挑食偏食，不然会引起身体缺乏维生素B2，经常发生口角烂。
　　21、在冬春干燥季节或宝贝长期发烧、患胃肠疾病、发生腹泻或消化不良、厌食、结核病等情况下，维生素B2的消耗会增加。如在医生指导下适当补充多种维生素或维生素B2，就可避免体内缺乏。
　　22、在饮食上注意粗细粮搭配，荤素兼食，给宝贝多吃富含维生素B2的食物，并注意让宝贝按月龄添加辅食。
　　23、维生素B2的耐热力很强，烹调时不必过分担心会损失。但它对光线特别敏感，特别是紫外线，因此不要把这类食物放在阳光照射的地方。
　　24、如果宝贝发生口角炎或舌炎等，表明长时间没有吃富含维生素B2的食物，体内缺乏这种维生素了，赶快进行补充。人体对维生素B2的需求量，只要从富含核黄素的食物中摄取就足够了。
　　25、必要时为宝贝补充维生素B2片，如患口角炎时，或宝贝身体存在容易消耗维生素B2的情况，如慢性腹泻、胃肠吸收不良或长期发烧等，在医生的指导下口服维生素B2片或复合维生素片就会纠正缺乏现象。 防缺维生素C的妙计
　　26、母乳中含维生素C较多，可以满足宝贝身体的需要，吃母乳的宝贝一般不容易缺乏维生素C，所以一定要坚持喂母乳。