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联合国:全球2.3亿儿童营养不良或超重;你家胖娃娃也会隐性饥饿

联合国儿童基金会曾公布一组世界儿童状况报告:全球超过7亿的5岁以下的儿童中,约三分之一正处于营养不良偶超重状态,至少半数正遭受缺乏必需营养素的“隐性饥饿”,但发现时常常为时已晚。

报告反映了目前在全球出现的儿童营养失衡三大问题:营养不良、隐性饥饿和过重。

如今,不但许多儿童几乎吃不到食物,还有越来越多的儿童在吃太多他们根本不需要的食物。

什么是营养不良?

儿童摄入的食物或吸收营养素不足,无法满足生长需要。

什么是隐性饥饿?

儿童没有获得足够的生长所必须的维生素和矿物质。

什么是过重?

儿童的体重相对于其身高来说过重。

针对营养不良或超重,很好理解。可是什么是“隐性饥饿”?往往成为很多特别关注孩子成长的家长最为困惑的地方。

其实,很好解释。

我们每天给孩子吃了大量的食物,可惜有些食物充其量就是“充饥”而已,维持孩子不饿,或者饱腹感。但是对于身体内所需要的维生素和矿物质,却没有丝毫益处,导致孩子摄入量少,从而引发营养不均衡,这就是“隐性饥饿”。

而0-14岁是儿童成长发育的高峰期,如果这个时期孩子没有摄入到自己足够的营养,很有可能发育迟缓、内分泌紊乱、新陈代谢异常等等不可逆转的后果。

再用更为形象的例子来说,前段时间张文宏医生特别指出,孩子的早餐要以牛奶、鸡蛋为主,尽量不喝白粥。

当时还引发了一场中西方文化的争执,以及我国“粥文化”的各种不服气。

其实说白了,就是因为白粥就属于这种“满足了饱腹感”,却没有“足够营养”的食物。因为白粥75%以上都是碳水化合物,与身体所必需的营养素无关,而孩子暂时吃饱了粥,却没有摄入到足够的营养成分。

长此以往,对身体当然无益啊!

换句话说,你家娃娃可能吃的白白胖胖,但实际上,他有可能处在“隐性饥饿”状态哦!

看看你是不是常常用这些食物来帮助孩子“补身体”?

【骨头汤】

前几天我还在和一个朋友聊起“骨头汤”的问题。

好多人认为,肉类经过高温加热、煮沸之后,营养都到汤里去了。因此喜欢煲各类的汤给孩子吃。当然,肉也不能浪费了,既然没有营养,就自己啃啃吧!

然而,专家指出:肉类经过水煮之后,只有一小部分的营养成分溶于汤中,而95%的营养成分仍然留在“肉”上。

好了,您的一番好心,无意中让自己补了营养,却让孩子营养不足。

【果汁】

你若带孩子外出玩,他满头大汗,口渴不已。在纯净水和纯果汁之间选择,我想很多父母都会直接给孩子买纯果汁吧!

不管是从色泽、营养程度上,似乎纯果汁都要比纯净水完胜千百倍。

其实呢?

美国儿科会明令禁止:一岁以内的婴儿,绝不能喝果汁。

水果榨汁,营养素会在氧化后急剧流失,除了让孩子摄入了足够的糖分,增加了龋齿和肥胖的危险之外,还真不如来一瓶纯净水解渴、安全。

另外,外出玩的时候,洗干净一些水果,让孩子自己啃着吃吧。

【调制乳】

孩子天天喝牛奶,还非常爱喝牛奶,可就是不长个儿?

先看看你给孩子买的什么牛奶吧!说实话,纯牛奶虽然有一股淡淡的奶香,但相对比那些酸酸甜甜的优酸乳、调制乳来讲,压根儿无法吸引住孩子的口感。

所以,但凡孩子说非常喜欢喝牛奶,先看看孩子手中的“牛奶”的成份是什么吧。

调制乳说到底,就是一种口感非常吸引孩子的饮料罢了,而所谓吸引孩子,就是里面有大量的糖和添加剂,让孩子“上瘾”。

想要孩子真的身体好,避免“隐性饥饿”,就一定不要缺少孩子成长过程中所需要的营养成分。

简单的说:

1、主食中,粗粮搭配细粮是首选。

白粥没有营养,对吧?那么我们在白粥里加上一些粗粮:糙米、小米、燕麦、红豆、绿豆等等,那么营养就上来了啊。

另外,对于孩子来讲,消化功能尚不完善,更要注意比例的搭配。

2、烹制食物,体现食物的原本味道更重要。

避免出现过多的调味品,尤其是糖、酱油、辛香类的花椒大料等等,让孩子体会到食物原本的味道更佳。

3、水果零食,原生态更重要。

但凡有加工,一定不可避免会有营养的流失。因此,在能够品尝原生态的水果零食时,就不要选择过多工艺和程序的。

比如能够啃水果的时候,就不要榨果汁;能够吃坚果的时候,就不要去追求什么椒盐味、麻辣味等深加工的口感。能吃应季水果,就不要选择反季节的……

童年的营养失衡,很可能会带给孩子一生的健康问题。

缺乏必要的营养素会削弱孩子的免疫系统,增加成人之后肠胃疾病和心血管疾病的风险。

而相关报告有特别指出:改善孩子的营养可以直接促进儿童在学校的表现;包括提高入学率、出席率,以及在数学和阅读等学科中的成绩。

因此,孩子的健康饮食,对于孩子的成长来讲非常关键,吃得饱,还要吃得好!


本文标签: 宝宝成长

    发布于2020年05月15日 13:05 | 评论数(3) 阅读数(511)

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评论

hehe20080612 发表于2020-05-16 12:19:37

现在的孩子真的是诱惑太多了
畅姥姥 发表于2020-05-16 06:52:22

数目很惊人啊……
李家熙熙 发表于2020-05-15 18:25:35

学习啦,营养一定要科学均衡

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