梓睿宝贝的甜蜜家园

前天在凤凰卫视的节日了看到一道菜“麻辣黄豆芽”，看着主持人在弄，感觉那香味都从电视里飘出来了，呵呵。心里把做法记下来了，恨不得马上就做来尝尝，因为这几天没胃口，家里做的饭菜也不太喜欢吃。终于等到今天下班后没多少事了，赶紧跑市场把材料买回来了。

这道菜是川菜口味，适合喜欢吃辣的朋友，很下饭哦，做法也简单。美中不足的是到我吃时才发现豆腐皮炸得不够脆，下次要改进。

材料：黄豆芽半斤、豆腐皮半块、小红萝卜一个、小辣椒几个、花辣粉、大蒜头几粒、鸡精一勺、酱油、盐、冰糖

做法：

1、豆腐皮小长片下油锅炸金黄色捞起

2、红萝卜切丝下锅炒一分多钟，加入一点点盐，起锅放到盘底铺开

3、大蒜整粒、辣椒切圈放油锅炒会，把豆芽放进去翻炒两分钟放鸡精一勺，酱油适量，花辣粉适量（看个人口味定），冰糖几粒。因为鸡精是有咸味的，酱油不用放大多。翻炒一分钟后加入半碗水煮到豆芽变软入味后将豆腐皮放下去一起翻炒均匀就可以起锅了。

一部分材料

呵呵，出锅了，味道很香哦，样子也不是很难看。

路过的朋友给睿睿的小树浇浇水，谢谢：给小树来两桶吧

睿睿的嘴巴越来越挑了。不管什么东西，重复吃了几次后，她就不肯吃了，除了喝奶是例外。所以这段时间我每天下班后都变花样做一些合适她的东西给她吃。在网上看到说5-6个月可以一些粥了，里面有介绍玉米粥和南瓜粥。于是我去超市买了些玉米粥和南瓜回来弄给她吃。

星期六晚吃了玉米粥，星期天吃南瓜泥。

玉米粥的做法：

先用水泡上半个小时，等玉米粒软了之后，放到小锅里，加上适量的水和牛奶，我还加了些冰糖。

大火煮开，用文火煮上差不多半个小时，玉米粒全碎了之后就可以了。在煮的过程中为了不让粘锅底，要用勺子不停的搅拌。

南瓜泥的做法：

南瓜泥的做法就简单些，先把南瓜皮去掉，然后切成小小的丁状。放在小碗里，加半个蛋黄，加上一点点盐和油，放到锅里蒸上半个小时就可以出锅了。接着用勺子背把南瓜丁压碎就好,非常的香。

睿睿比较喜欢吃南瓜泥，一小碗吃完了，还找着要，可是不能吃太饱，我给她喝了些水她才停了。看来她喜欢吃香的多一些。

呵呵，应希希妈咪的“强烈要求”，决定开私房菜馆，和各位JMM交流下下做菜的心得和经验，由于要上班的原因，上菜的时间定在星期天，图文并茂，助于交流。到时位JM多来捧场指导哦：）