尊敬的用户:当前博客数据库正进行升级,后台暂时无法访问,前台的评论功能暂时也不能使用,敬请谅解。对此带来的不便深表歉意~
信息加载中...

如何制作味道鲜美的蘑菇炒兔肉?


    如何将蘑菇和兔肉放在一起做一道味道鲜美的菜肴呢?具体制作步骤如下:
    【原料准备】兔肉200克,蘑菇(鲜蘑)50克,香菇(鲜)50克,鸡蛋1只,料酒75克,盐2克,白砂糖3克,淀粉2克,香油2克,大葱2克,花生油10克,酱油、姜、肉汤各适量。
    【制作步骤】(1)鸡蛋打开,去蛋黄。
     (2)兔肉洗净物,切]丝,加蛋清、淀粉、料酒、酱油搅拌均匀。
     (3)炒锅注油烧至五成热,放入兔肉丝,散炸至熟,捞出沥油。
     (4)原锅内放入蘑菇、冬菇和姜,煸透后浇入料酒,加入瞪盐、酱油、白糖、香油和兔肉,烧开后,用湿淀粉勾稀芡,撒上葱丝即可。
    【菜肴特点】补肝养胃,含有蛋白质、脂肪、维生素、卵磷脂和錾多种无机盐。兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氮酸、色素酸,因此,常食兔肉可强身健体,防止有害物质沉积,让宝宝健康成长。
    【制作技巧】兔肉肉质细嫩,肉中几乎没有筋络,兔肉必顺着纤维纹路切,这样加热后才能保持菜肴的形态整齐美观、肉味更加鲜嫩,若切法不当,兔肉加热后会变成粒屑状,而且不易熟烂。
    【进补提示】兔肉性凉,宜在夏季食用。

发布于2011年11月23日 08:20 | 评论数(0) 阅读数(1544) 我的文章

怎样做紫米粥宝宝更爱吃?


    紫米是非常好的保健品,可以起到补血益气、健肾润肝、收宫滋阴的功效,特别适合孕产妇和康复病人食用。紫米本身具有特殊的香气,经常食用可以补充铁元素的吸收,也可以起到补血养血的功效,建议可以经常熬些紫米粥来吃。紫米粥的做法也有很多种,这里推荐的做法是最常见的,同样也是适合宝宝食用的,而且可以让宝宝越吃越喜欢。
    【原料准备】大米(粳米)50克,紫米50克,芝麻10克。
    【制作步骤】(1)芝麻炒熟炒香备用。
     (2)大米、紫米分别洗净。紫米和大米加水一起入锅,煮成软烂的粥。
     (3)芝麻剁碎,撒进粥锅中搅匀。即可食用。
    【菜肴特点】紫米含有人体需要的多种氨基酸,还有含量很高的铁、钙、锰、锌等矿物质以及各种维生素。紫米是自然的黑色食品,与芝麻合用,能起到健腩的作用。
    【制作技巧】紫米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹,不易煮烂,因此紫米应浸泡一夜再煮。
    【进补提示】芝麻外面有一层稍硬的膜,把它碾碎才能使人体吸收到营养,所以整粒的芝麻应加工后再吃。

发布于2011年11月22日 22:20 | 评论数(0) 阅读数(2549) 我的文章

    1     页码:1/1


版权所有 © 2017 Ci123.com 育儿博客 向育儿网举报 网络110报警服务