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怎样做紫米粥宝宝更爱吃?

    紫米是非常好的保健品,可以起到补血益气、健肾润肝、收宫滋阴的功效,特别适合孕产妇和康复病人食用。紫米本身具有特殊的香气,经常食用可以补充铁元素的吸收,也可以起到补血养血的功效,建议可以经常熬些紫米粥来吃。紫米粥的做法也有很多种,这里推荐的做法是最常见的,同样也是适合宝宝食用的,而且可以让宝宝越吃越喜欢。
    【原料准备】大米(粳米)50克,紫米50克,芝麻10克。
    【制作步骤】(1)芝麻炒熟炒香备用。
     (2)大米、紫米分别洗净。紫米和大米加水一起入锅,煮成软烂的粥。
     (3)芝麻剁碎,撒进粥锅中搅匀。即可食用。
    【菜肴特点】紫米含有人体需要的多种氨基酸,还有含量很高的铁、钙、锰、锌等矿物质以及各种维生素。紫米是自然的黑色食品,与芝麻合用,能起到健腩的作用。
    【制作技巧】紫米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹,不易煮烂,因此紫米应浸泡一夜再煮。
    【进补提示】芝麻外面有一层稍硬的膜,把它碾碎才能使人体吸收到营养,所以整粒的芝麻应加工后再吃。

    发布于2011年11月22日 22:20 | 评论数(0) 阅读数(2638)

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