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韭菜肉包子


今天是2011年12月10日 快乐毛毛在妈妈肚子里35 周5 天了

这还是前些天老公做包子的事了,做的是韭菜瘦肉馅,味道很好哟,吃着和外面的口感差不多,只是美观度差了点,哈哈。不过已经很不错了,表扬下老公。

老公在和面时洗澡去了,没有拍到和面的照片。这是老公拌好的馅,除了韭菜瘦肉、还加了盐了胡椒粉。

擀包子皮,除了和面外,这个也是力气活和技术活。

 

包子皮擀好了,准备放馅了。

把包子皮捏好

成形的包子,虽然不是很漂亮,但还是给个赞

大约蒸了四五十分钟后就熟了,我和老公都忍不住尝了一个,真香。第二天早上再吃两个做早点,吃个煮鸡蛋,喝杯豆浆,还真是非常不错的早餐,既卫生又营养。

 

发布于2011年12月10日 17:52 | 评论数(3) 阅读数(5526) 营养美食

白菜土豆卷饼


今天是2011年11月23日 快乐毛毛在妈妈肚子里33 周2 天了

上次在看了桐桐妈的《韭菜卷饼》博文后,当天晚上回去就迫不及待的和老公一起操练起来了。当我把制作的步骤给老公一说时,老公笑嘻嘻地说:那和我妈烙的饼差不多呢,只不过那个是烙的,这是蒸的而已。得了,老公明白更好,这样我也就可以少费好多舌叫他如何做了。

家里没有韭菜,所以就地取材,把圆白菜和土豆用上。当老公在和面时,我在旁边把备用的菜清洗拌好了。

这是我的劳动成果哟

老公也不一会把面和好了,并擀成了个大圆饼,看他的技术还真不错呢。图为老公把菜放在面饼上。

把包了馅的面饼卷好后,就可以直接放在屉上蒸了。

不过老公还是更喜欢老家的味道,于是老公又独创了一个做法:把馅夹在两个面饼中间压紧,然后放在平底锅里煎,图为煎好的成品。

蒸好的白菜土豆卷饼

 

哈哈,上菜了,味道还不错哟。偶尔换个口味,做点新鲜花样,感觉非常棒。

发布于2011年11月23日 08:41 | 评论数(3) 阅读数(2970) 营养美食

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