蜗牛的博客

　　专家表示：不论在什么季节，宝宝的一日三餐都要讲究食物的多样化。一般宝宝的饮食组成可分为，粮食组、蔬菜组、水果组、动物性食品组、乳类制品和豆制品组，这五类食品组都必不可少。

　　·冬季蔬菜是个宝

　　有些宝宝“讨厌”吃蔬菜，或者要吃的蔬菜品种很少。这时妈妈不要急着强行逼宝宝吃，那样效果适得其反。

　　不如换种方法，从扩大蔬菜品种着手，例如：从绿叶菜（如：青菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗等）、甘蓝族蔬菜（如：卷心菜、包心菜、花菜等）、根茎类菜（如：土豆、萝卜、冬笋、胡萝卜等）、菌菇类等各种蔬菜中去挑选他爱吃的蔬菜。不过，这个过程可能比较长，为了让宝宝自己接纳蔬菜饮食，妈妈还是要耐心，耐心，再耐心。

　　·选温热性的食物

　　专家表示：冬季，妈妈挑选宝宝的食物，还应以温热性的食品为主。

　　·适于冬季吃的水果

　　例如，苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、桔子等。

　　·适于冬季吃的动物性食品

　　例如，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、虾等。

　　特别推荐：

　　豆制品是冬季菜肴很好的原料，例如，豆腐干与红烧肉同煮，内酯豆腐做肉羹或鱼羹、白菜猪肉豆腐煲等，都是适合宝宝的营养佳肴。

　　·冬季的烹饪技巧

　　冬天的食物应以热食为主，例如，煲菜类、烩菜类、炖菜类或汤菜等。而不宜给宝宝多吃生冷的食物，因为生冷的食物不易消化，容易伤及宝宝幼小的脾胃，那些脾胃虚寒的孩子要特别注意这个问题。

　　另外，冬季热量散发较快，用勾芡的方法可以使菜肴的温度不会降得太快，如，羹糊类菜肴。

　　最后，与夏季菜肴清淡的特点明显不同，冬季的菜肴可以做得厚重些。

一至一岁半宝宝的食谱（一）

温拌双泥

原料：茄子100克、土豆100克，熟鸡蛋一个，番茄酱5克，精盐、味精、香菜、香油各少许。

制法：

(1)把茄子、土豆分别洗净，茄子去皮，土豆上屉蒸烂，剥去土豆皮，分别捣成泥茸状，加入精盐、味精拌匀。

(2)将熟鸡蛋剥去皮，蛋清、蛋黄分开，将蛋黄捣成泥，蛋清切成细末，各加少许精盐拌匀。

(3)将拌好的茄泥、土豆泥对称放在盘内，再把蛋清蛋黄分别放在茄泥和土豆泥两侧，将西红柿酱堆放在中间，撒上香菜末，浇上香油即成。

点评：茄子含胆碱、葫芦巴碱、水苏碱、龙葵碱、色素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、尼克酸、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钙、磷等，具有清热解毒，活血化瘀，利尿消肿，祛风通络等功效。茄子与强肾阴、健脾胃的土豆合用，具有清热活血、健脾胃、止疼消肿的作用。幼儿食用对身体健康非常有益。

05年减肥药排行榜

第一名 曲美减肥药
优点：
1、正规减肥药，法律规定只有药物才可以治疗，因此法律保障了药物的效果第一；
2、广告量大，使用的人多，帮助中国人总体减重数量大，贡献最大；
缺点：只限于单纯性肥胖易反弹
价格:285 元/盒 (10mg*30s) 每月一般用量:1 盒(请遵医嘱)
减肥效果：一周减一斤
制造商：太极集团
成 份：5-ht 和 去甲肾上腺素摄取抑制剂
燃烧脂肪： 通过抑制去甲肾上腺素摄取，使褐色细胞组织能量消耗增加。
加速脂肪的代谢率。
控制热量摄入： 通过抑制5-ht重摄取，使人减少饥饿感。
该减肥药的副作用
本品的不良反应多为轻度，根据本品的药理作用和治疗作用预测，一般发生于服药4周内，且呈一过性，持续一周左右，部分人持续时间稍长，多见于口干、嗜睡、无力。
在说明书中还列出了各个系统的不良反应，如间质性肾炎、气管炎、呼吸困难等。
为了保障消费者的理性消费权，正确认识和对待本品说明书不良反应，放心服用本品，特此说明。

所谓减肥处尽在爱美乐

第二名 博凯减肥乐
优点：广告量大，使用的人多，帮助中国人总体减重数量大，贡献最大；
缺点：1、价格混乱，180元/盒的市场价格，最便宜80元即可买到。2、只有代餐情况下减得才快，正常饮食几乎不减；3、口干严重不舒服，掉头发（有减肥专家曾经质疑按照博凯减肥乐的成分来看不可能有这样的现象）
产品简介
深圳博凯保健品有限公司研究开发的最新减肥药。
减肥原理：减少合成脂肪的原料供应；脂肪分解酶。
疗程：通常3盒为一疗程，可以有明显效果。
配方：香菇、小麦粉、红茶、山楂、淮山、魔芋粉、海带粉、左旋肉碱、螺旋藻等
功效：减肥
适宜人群：单纯性肥胖人群
功效成分：左旋肉碱24%

第三名 巴沙减肥果
优点：1、减肥速度快，无副作用，反弹率低；2、价格便宜。
缺点：1、广告太少，知道的人少；2、不是减肥药。
产品简介
香港巴沙健康品研究有限公司出品，卫食健字（2001）第0663号。
减肥原理：
减肥果内含协助人体消耗体内脂肪的水果提取物：
巴沙果Basehr Nuts被益为“超级脂肪燃烧弹”的提取物，可快速分解人体囤积的脂肪，加速顽固脂肪的能量代谢，抑制餐后脂肪吸收。
藤黄果提取物能阻断葡萄糖转化为脂肪，减少体内能量吸收。
左旋肉碱能迅速使脂肪转化。
服用方法：每天二次，每次一粒。三
疗程：通常13盒为一疗程，使用三个月
价格：86元/一个月。
适宜人群：单纯性肥胖人群，顽固性肥胖人群。对反复减肥效果很差的人尤其显著 。

所谓减肥处尽在爱美乐

第四名维亭减肥药
优点：广告量大，使用的人多，帮助中国人总体减重数量大，贡献最大；价格便宜。
缺点：需进一步观察
生产厂家：泰尔制药
成份及含量：每100g中含：壳聚糖 ≥33.5g、铬(III ) ≥3300ug、左旋肉碱 ≥940mg。
功能：减肥、美容(祛痤疮)。
适宜人群：单纯性肥胖人群、有痤疮者。
不适宜人群：儿童、孕期及哺乳期妇女。

第五 康宝莱减肥药

优点：
1、20世纪最伟大的减肥药，深受欧美民众的喜爱；
2、对超级肥胖患者效果比较明显；
缺点：价格昂贵，世界级的产品，世界级的价格
产品简介
市场价:1000元/盒，吃一个月
效果：一周减1-2斤
制造商：康宝莱减肥药
成 份以及减肥原理
1、 以全面均衡营养抑制食欲（健康的方法）；2、以低热量代餐降低热量摄入。
适宜人群：单纯性超级肥胖（越胖越有效）
不良反应：无

本减肥药排行榜仅供参考

针灸减肥是通过刺激经络腧穴来调整下丘脑—垂体—肾上腺皮质和交感—肾上腺髓质两大系统功能，加快基础代谢率，从而促进脂肪代谢，产热增加，使积存的脂肪消耗；进而调整、完善、修复人体自身平衡。

针灸减肥通过扶正祛邪，刺激腧穴，调整经络，达到加强脾肾功能，扶助正气，又通过经络的疏通作用祛除停滞于体内的邪气，不仅能取得整体减肥效果，而且能消除局部脂肪达到局部减肥的目的。

第一：通过针灸减肥能有效调节脂质的代谢过程。肥胖症患者的体中过氧化脂质高于正常值，针灸打通人体减肥要穴后，可以使人体中过氧化脂质含量下降，加速脂肪的新陈代谢，从而达到减肥目的。

第二，可以纠正患者的异常食欲。通过对神经系统的调节，可以抑制胃酸分泌过多，达到不乏力、不饥饿的目的。针灸以后，胃的排空减慢，胃不空了，自然就有饱的感觉，可以不太想吃东西了。

第三，在于有效调节内分泌紊乱。肥胖症患者的内分泌紊乱发生率极高，为什么生了小孩的妇女会发胖，不单是营养过剩，还有生小孩后打破了她的内分泌平衡，引起发胖，女人到了更年期时，内分泌紊乱同样引起发胖。在采用针灸减肥时调节“下丘脑垂体肾上腺皮质”和“交感肾上腺皮质”两个系统使内分泌紊乱得以纠正，并加速脂肪的新陈代谢，因此达到减肥目的。

近来部分针灸减肥场所为达到快速减肥目的，不顾减肥者健康，给顾客开出苛刻的减肥食谱，针灸是虚挨饿是实。
针对这种情况，可以肯定地说，凡是要求按针灸减肥场所提供的食谱进食的，都是不合格的。
这里公开我们的针灸减肥食谱，给大家参考：
　　
　　牛奶一天摄取1杯以上：牛奶如果摄入不足，身体会吸收骨骼里的钙质来补充，这时指甲会缺少光泽，如果做运动，还容易受伤。

　　鸡蛋每天一个：新鲜的鸡蛋中含有小鸡孵化前所需的优质蛋白质和矿物质，这也是人类每日必须的营养素。

　　脂肪少的鱼和肉各一片：一片手掌大的鱼或肉热量约为80卡。鱼、肉摄入不足时，容易感到疲倦，头发也较干涩，甚至生理不顺。

　　豆类和豆制品：如果完全依赖动物性蛋白质，则容易患“文明病”，因此豆类和豆制品必不可少。

　　蔬菜在一日三餐中至少各有一道：蔬菜摄取不足，皮肤会缺乏光泽，脸上还会起“小痘痘”。

　　薯类平均一天一个：薯类是维生素C及食物纤维的宝库，且易获得饱涨感，烹饪方法也多变，是瘦身菜单的好选择。

　　水果一天一个：蔬菜中的维生素C在加热烹调后会损失50%，而水果可在最新鲜的状态下食用。不过，大多数水果中糖份含量很高，所以要把它当作零食或是点心适量食用。

　　玉米、煮熟的胡萝卜（严重警告！——但生吃是可以的）、南瓜和罐装豌豆。

　　研究人员以葡萄糖为基准：

　　葡萄糖——对血糖的冲击如同法拉利的动力一样——成为一个指标，被规定为100。然后再依照这个标准来测量各种不同的食品，考量它们是怎样使我们的血糖迅速上升的。谁要是想按照这种方法减肥，就应当更青睐那些最大的指标数值只有50的食品。

　　比如以上列出的蔬菜，和以下列出的水果……

　　不能吃的水果：

　　西瓜、熟香蕉、海枣、葡萄干、葡萄和水果罐头——所有含果糖多的水果。

　　对于芒果和木瓜持保留态度。

　　好了，关于哪些东西不能吃，我们已经列举完毕。那么，究竟吃什么可以让我们不发胖呢？

　　自然瘦身食物排行榜TOP12

　　Top1-洋百合：矿物质含量丰富， 能有效改善贫血和排毒，尤其针对工作压力大的人群。烹制时，最好使用橄榄油，并佐以芹菜、百里香、咖喱。

　　Top2-芦笋：清除体内垃圾的好帮手。用清蒸的方法烹调， 能很好地留住其中的维生素A、B、C和叶酸。

　　Top3-小胡萝卜：富含维生素C和β-胡萝卜素，提高人体免疫力。清蒸为宜，或者用橄榄油稍微煎一下。

　　Top4-食用蒲公英：是卵磷脂的天然来源，帮助肝脏正常工作，并能降低胆固醇。可以在蔬菜沙拉中加入一些食用蒲公英，也可以用来泡茶。

　　Top5-茴香：富含维生素C和茴香脑，有健胃、驱风邪之保健功效，可治疗胃腕寒痛、恶心呕吐、腹胀等症状。可以在蔬菜沙拉和清蒸鱼中放入少许茴香。

　　Top6-韭菜：能为人体提供大量的维生素A、C和叶酸，促进肝脏进行自我清洁。用韭菜做汤，轻微油炸、油煎，或以橄榄油清炒均可。

　　Top7-薄荷：在茶中添加一些薄荷，清凉祛湿热，有效排毒。做汤的时候也可加入少许薄荷调味。

　　Top8-洋香菜：有利尿作用，因此能很好地清除体内和血液中的毒素；在吃完咖喱之后，嚼上一片洋香菜，能很好地祛除口中异味。

　　Top9-豌豆：富含锌和维生素C，维护人体免疫系统。用中火烹调2-3分钟即可。

　　Top10-萝卜：含有维生素C，和令骨头健康的钙、钾，化痰止咳，顺气消食，清理肠胃。生吃或拌沙拉均可。

　　Top11-菠菜：富含维生素C，促进人体更好地吸收铁。清蒸清炒均可，用铁锅烹制为宜。

　　Top12-芹菜：能为人体补充维生素B6，净化血液。拌沙拉和做汤，都是不错的选择。

（转载）

　　牛奶

　　牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。

　　葡萄

　　葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。

　　玉米

　　玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。

　　苹果

　　苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。

　　如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80％的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。

　　特别提醒：由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药，市民在食用苹果时如果不仔细清洗，滞留在苹果表皮的化肥农药可能导致白血病等多种疾病，所以，如果不能保证苹果的“天然”，吃苹果前最好洗净、削皮。

　　椰子银耳煲老鸡

    材料：土鸡12（约500克）、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片、调味料、盐适量

    作法

    1 将椰子去皮，取其椰子水与新鲜椰子肉。

    2 将鸡氽烫后备用。

    3 将银耳先泡水15分钟，洗净去带备用。

    4 将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮沸，转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片，一起煮45分钟，然后加盐调味即可。

    功能： 消暑、降火、健脾胃、纤体

　　胡萝卜炖牛肉

    材料：胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升、调味料、酒少许、盐适量

    作法

    1 将牛腱洗净，切成条块状备用；

    2 将胡萝卜洗净后切块备用；

    3 将牛腱氽烫后捞起备用；

    4 把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。

    功能：活血、健体、明目

　　胡萝卜牛肉米粉

材料：胡萝卜、牛肉、米粉     作法：     将胡萝卜煮熟备用，再利用剩余的汤底，加入胡萝卜、牛肉煮熟，最后加入米粉即可。

　　香菜皮蛋鱼片汤 

    材料：鱼片（石斑鱼）125克、皮蛋3个、香菜70克、调味料、盐适量

    作法

    1 将香菜泡水洗净。

    2 将皮蛋去壳后每个切成4份备用。

    3 将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。

    4 将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。

    功能 ：清润、清热、降火、消除疲劳

　　萝卜甘蔗马蹄汤

  　材料：马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克、调味料、冰糖适量

    作法

    1 将甘蔗切成10厘米（1厘米＝0.01米）一段，再从中间切成4块（对切再对切）。

    2 将马蹄洗净，直接拍碎。

    3 将胡萝卜洗净、去皮，切成现状。

    4 接着将所有材料放入锅中，加水煮1小时，最后加入适量的冰糖调味即可。

    功能：活络气血、清热降火、治便秘、纤体

　　苹果雪梨煲排骨

    材料 ：排骨250克、苹果3个、雪梨3个、南北杏20克、红枣20克、姜2片、水3800毫升、调味料、盐适量

    作法

    1 将苹果、雪梨洗净后切薄片。

    2 将排骨洗净后切块备用。

    3 将南北杏、红枣泡水清洗。

    4 将排骨氽烫后捞起备用。

    5 将姜、排骨、苹果、雪梨、南北杏、红枣放入水中，以大火煮20分钟后，再以中火煮1个小时，起锅前加入盐调味即可。

    功能：滋润养颜、生津健脾、祛寒解郁

　　花菇炖竹笙

    材料：白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、热水1200毫升、调味料、盐适量

    作法

    1 将竹笙、花菇泡水后洗净。

    2 将白菜心洗净。

    3 将所有材料放入炖盅内，加入热水、绍兴酒、盐调味，再放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，起锅前加入盐调味即可。

　　不吃早点能不能减肥？

　　人所共知，只有摄取的热能比消耗的热能少才能减肥。不吃早餐的人，一上午要忍饥挨饿，一旦有机会吃东西，便会多吃，或在午饭前吃一些高糖、高油脂的零食。一天总账算下来，摄取了更多的热能，反不如把一天的热能摄取量平均分为3到4顿吃。血糖不至忽上忽下，也不会过分饥饿，比较容易控制食量。难怪人们常见体重过重的人常是不吃早餐的人。

　　为什么要吃早餐

　　从入睡到起床，是一天中禁食最长的一段时间，这时血糖大约在70-120毫克/分升之间。人体进入活动状态以后，肌肉需用糖份，血糖降到60-65毫克/分升，便会感到饥饿。

　　如无早餐供应给血糖，肌肉与脑所需血糖必须来自肌肉中的蛋白质，由蛋白质转化为糖以供消耗。但是，肌肉通常无法供应足够的血糖，因此，脑的血糖仍会很低，这时即感到疲劳，反应迟钝，注意力不集中，精神萎靡，学习落后，工作能力降低。

　　吃早餐有什么好处？

　　吃早餐对身体营养上的贡献已无须赘言，对学习能力与品行的影响近年来也已得到证实。有专家对1000名3-6年级小学生考试成绩的研究指出：吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好。 而且早餐的分量和内容也和学习成绩有关。

　　对成年人而言，吃早餐还可有助体重的维持。一项以52名肥胖女人作为调查对象的报告指出，吃早餐减少了全日脂肪的摄取量和吃零食的次数。但是，许多想减肥的人走入了误区，以为早餐是减肥之道。

　　早餐与血胆固醇也有关系。有两个实验报告指出不吃早餐的人比吃早餐的人血胆固醇高。一项以9岁到19岁青年为对象的研究报告指出，吃高纤维早餐的比不吃的血胆固醇低。

　　早餐应吃什么？

　　这要根据你的年龄，活动量和健康而定。一个正在成长的年轻人或孕妇可以吃一顿足实的早餐，例如，面包、鸡蛋或肉类、果汁和牛奶。成年人只吃面包、馒头、脱脂牛奶，新鲜水果或果汁就够了。鸡蛋是很有营养的食物，为了怕摄取过多的胆固醇，每周平均3枚鸡蛋就可以了。如果喜欢吃咸猪肉或肠等高油脂、高饱和脂肪酸的肉类，偶尔为之，未尝不可。

　　早餐不应该天天一个样，也无需墨守成规。早上吃头天晚上的剩菜剩饭，吃酸奶和水果，吃炒饭、面条都可以。

　　中式早餐，无论是稀饭咸菜，还是豆浆烧饼油条，在营养上都不甚理想。如喜食稀饭，可加小米或红豆红煮，浓度不可过稀。这样可以增加蛋白质，矿物质和纤维素的分量。佐食小菜如酱菜除开胃外，钠盐太多，没什么好处，应加肉松、鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋之类，或花生米、豆腐干等，也都可以增加蛋白质。如胃中仍有空隙，可加食水果。如喜食豆浆烧饼油条，也可以加鸡蛋，或佐以头天的剩菜，鱼类、肉类、蔬菜均可。最后以水果结束，最为理想。

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