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美食大补帖加强免疫力

    爸爸妈妈们大多有这样的困惑:「宝宝在喝母奶时都很健康,可是一过了哺乳期,却变得容易生病,免疫力也降低,这该怎么办才好?」先不要着急,来帖提升免疫力大餐,可帮助宝宝拒病入侵。(更多吾幼堂信息,请访问: http://www.woyotown.com

补充核甘酸 提高免疫力
欲提高宝宝的免疫力,一定要注意核甘酸的添加。
什么是核甘酸呢?它是人体内一种非常重要的物质,也是遗传物质──脱氧核糖核酸(DNA)及核糖核酸(RNA)的组成成分之一,它的功能是传递遗传信息,并主导蛋白质的合成。此外,核甘酸也是能量物质──三磷酸腺(ATP)的组成成分之一,所以它不但是体内不可或缺的「能量供货商」,也是许多生理功能运作时不可缺少的传递物质,同时还是合成许多代谢反应所需要的酵素。
那么,核甘酸是从哪儿来的呢?早期医学界认为它可以由人体自行合成,所以并没有特别重视从饮食中摄取;但后来医生们逐渐发现,它虽然可以由人体自行合成,但对于生长发育快速的宝宝来说并不足够,所以我们必须要从饮食上为宝宝作补充。
富含核甘酸的食物有:鱼、肉、海鲜、豆类食品等。1岁多的幼儿,其咀嚼能力有限,加上对食物的偏好等原因,可能会影响宝宝的正常吸收,但好在市场上有多种针对性的幼儿配方奶粉,如:加强钙、铁、锌的奶粉;增加卵磷脂、叶酸的奶粉;添加异构化乳糖(双歧杆菌的增殖因素)的奶粉及特含核甘酸的奶粉等等,父母可根据自己宝宝的需要来作选择。
合理饮食 加强预防感冒
现在正是宝宝最容易罹患感冒的季节,以下,我们就为大家介绍增强宝宝抵抗力,并有效预防感冒的抗病饮食。
1.含维生素A食物
科学家指出,秋冬季节儿童体内缺乏维生素A,是其易患呼吸道感染疾病的一大原因。美国科学家认为,以维生素A增强机体免疫力,可取得抗感染的效果。富含维生素A的食物有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝脏、奶类等;必要时可在医生指导下口服维生素A制剂,婴儿每天1500~3000单位,较大的孩子则是每天3000~5000单位。

2.富含锌的食物
研究显示,锌元素是不少病毒的克星。在感冒好发的季节,多吃些富含锌的食品,将有助于机体抵抗感冒病毒,原因为:锌元素能直接抑制病毒增殖,以及增强机体细胞的免疫功能。肉类、海鲜和家禽类食物含锌最为丰富;此外,各种豆类、硬果类及各种种子也是较好的含锌食品。

3.富含维生素C的食物
维生素C能将食物内的蛋白质,还原成人体免疫大军的重要成员──抗体合成的必需物质,所以维生素C有间接促进抗体合成、增强免疫力的作用;适当地给孩子多吃一些富含维生素C的食品,可发挥抗病效果。而大家都知道,新鲜的绿叶蔬菜和水果都是补充维生素C的好食品。

4.富含铁质的食物
富含铁质的食物可以提高机体的抗病能力,以达到对抗感冒病毒的目的;但要注意的是,也不能盲目地偏食过多,特别是铁质强化的食品,因为吸收过多的铁质,可能会破坏微量元素间的平衡,降低锌、铜等的吸收率,而且,过多的铁在体内储存,也可能有助于细菌生长和增殖。富含铁质的食品有动物血、奶类、蛋类、菠菜、肉类等。
宝宝厨房
◆南瓜炒年糕
材料:南瓜1/2个、葱2根、香菇3~4朵、虾米1大匙、年糕4~5条
调味料:盐1/2小匙、白胡椒粉少许、鸡精1/2小匙
做法:
1.将南瓜去皮切丝,葱切段,香菇泡软切丝,虾米泡软,年糕切片。
2.在锅中加入油,等油热后爆香葱段、虾米、香菇,再加入水,盖上锅盖焖煮。
3.煮至南瓜熟软后,加入年糕片及调味料翻炒。
4.翻炒到汤汁收至浓稠即可。
功效:有效预防肿瘤

◆炝锅鸡丝面
材料:蒜末1大匙、绞肉2两、蕃茄1个、大白菜数片、水适量、蛋2个、鸡丝面、葱花少许
调味料:盐、白胡椒粉少许
做法:
1.将蕃茄切丁,大白菜切片,蛋打成蛋汁。
2.以少许油爆香蒜末,放入绞肉炒散、炒软,再加入大白菜略炒。
3.加水煮开成汤,再将鸡丝面加入,略为调味,打入蛋花即可。
功效:提升免疫力

◆红萝卜米豆排骨汤
材料:红萝卜2~3条、排骨1/2斤、水约8碗、米豆3大匙、陈皮1片
调味料:盐适量
做法:
1.排骨入沸水烫去血水,红萝卜切滚刀块。
2.将全部材料放入汤锅煮开,加盖,改用小火炖。
3.炖1小时左右,要食用时加盐即可。
功效:提升免疫力,有效吸收营养

    发布于2009年03月05日 10:34 | 评论数(0) 阅读数(1419)

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