上学和减肥进行曲
今天是笑笑上学的第三天，也是我进行减肥的第三天！
回报下今天的一天计划吧！
早上：还是七点起的床，笑笑的奶奶做的早饭！还是粥和菜还有馍北方早上就是吃这些了！笑笑吃了一个鸡蛋喝了一碗汤还有菜，我吃的也是一碗汤和一个鸡蛋吃点了馍！然后就送笑笑去学校了，今天笑笑很好没有哭！才三天小家伙就不哭了做的真是好！我也得学习下笑笑了，一定要坚持住了！
中午：笑笑奶接笑笑带着做饭，中午可能是面条，我还是原来饭量的一半吧！
晚上：还是老规矩喝点粥！
对了，昨天做的不错，和计划的一样也做到了！今天我也会做到的！昨天晚上和笑笑爸去称了下体重减肥开始的时候没有称呢/过一个星期我会给大家说下结果的！
发布于2008年02月28日 11:17 | 评论数(5) 阅读数(170) 我的文章
上学和减肥进行曲
昨天发出了减肥的宣言，并且写出一天的计划，之后收到了好多朋友们的意见和办法，在这里谢谢朋友们的意见在今后的减肥过程中，我会注意的！
昨天的表现和说的都一样，说到了也做到了！不过虽然吃的比平时少了点，但是觉得还没有什么，可能是刚刚开始吧！还不知饿！不过今天我的计划是：
早上：今天早上起的晚了点，早上七点起的床，笑笑的奶奶就把饭早早做了好了，奶奶给笑笑穿了衣服，因为今天是上学的第二天，笑笑吃完饭我就要送她去学了，小家伙在昨天的不知不觉中度过了在学的第一天，今天却不行了，看到我要出门就说：“妈妈：我们去哪里呢？”我说：“上学！”小家伙就说我不去我和奶奶在家我不去！天呢？小家伙也坚持不住了，不去怎么行呢？然后在我的哄骗中终于把笑笑带到了学校里！哦，得说下，起床就喝了一怀水，然后早上吃了一个鸡蛋喝了点粥！就觉得吃饱了，不知是心里下定了决心还是真的吃饱了！小家伙到了学校就开始哭了，不让老师抱也不让老师摸，坐在自行车上不下来，一边哭一边还说：‘我 不上学，我不学……”头痛，怎么办呢？不行，我就抱着她来到了教室，最后一狠心让老师抱着她，虽然还是一边哭一边叫妈妈，我这当妈心里酸的汨都流了下来，最后还是向笑笑说声再见，我就走了！不狠不行呀！所以我的减肥也是得狠下心来才能做到！
中午，笑笑的奶奶去接她，回家做中午饭，是米粉，早上笑笑的奶奶就让我报了下中午的饭，所以我还是先吃原来的饭量的一半，这样慢慢的让胃适应吧！
下午还是老样子，喝点粥吧！因为一天下来我们活也不干，上班也是坐着！所以吃得少点也没有关系的！
今天是减肥的第二天也是笑笑上学的第二天，笑笑都能坚持上学，我这个当妈妈理所当然的也得坚持下去！我们都会胜利的！
发布于2008年02月27日 10:18 | 评论数(2) 阅读数(142) 我的文章
终于上班了！
终于来上班了！可以上育儿网了，好久没有来了！
过了一个五一长假，妈妈因为要做一个小手术，背上长一个脂肪瘤，所以在医院里过了一个假期，也没有带笑笑出去玩，也没有去给笑笑照相，笑笑再过几天就要两岁了，回想以前的日子真的快，转眼两年就过了，自已还是一个小孩子还没有长大，身边的笑笑已经两岁了，不觉得自已不老也不行了！
二十号笑笑就要过生日了，笑笑的大姑和二姑和三姑，已经给笑笑买了好多好吃的和漂亮的衣服做为生日礼物送给了笑笑了，我也不知道送什么给笑笑的好，也去给笑笑买了一套裙子送给笑笑！祝她天天开心、快乐的度过每一天！
发布于2007年05月14日 09:24 | 评论数(9) 阅读数(655) 我的文章
春吃蜂蜜少吃肉
春吃蜂蜜少吃肉
据介绍，糖的极品是蜂蜜，故蜂蜜是春季最理想的滋补品。中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，因此，人就容易感冒。
由于蜂蜜还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力。现代科学分析，蜂蜜含有多种矿物质与维生素，为人体代谢活动所必需。因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
发布于2007年04月10日 11:25 | 评论数(2) 阅读数(634) 我的文章
宝宝上火的解除决办法
问题一：什么情况下会上火？
人吃五谷杂粮，有喜、怒、哀、思、悲的情绪变化，受四季节气影响，人体会发生相应变化，阴阳平衡则人体机能正常，阴阳失衡发生偏盛偏衰，就会产生疾病。平常妈妈们经常说的“上火”一般有以下几种：1：生气、脾气急躁、思虑过度导致“上火。主要是由于各种原因导致宝宝在一段时间内经常生气，精神烦躁，或者因为身体不适而导致脾气急躁、冲动等情绪方面的波动从而导致身体的生理机能出现偏差，导致“上火”；2：宝宝上火也跟饮食有关，如吃辛辣食物过多、吃虾蟹等活血食物过多、吃肉食过多等；3：天气寒冷、干燥、孩子身体不适、伤风感冒等情况下，更容易出现“上火”；4：由于家长担心孩子体弱盲目给孩子服用人参、当归等滋补热性药材引起“上火”；5：睡眠时间少、玩耍过度劳累等情况下也易导致上火
问题二：上火表现在哪些方面
宝宝上火的表现各种各样，有的家长说孩子口角起疱、舌苔发黄；有的家长说自己的宝宝小便发黄、大便干结；还有的家长说自己的孩子眼睛发炎、眼屎增多；有的家长说自己的宝宝脾气烦躁、容易生气……不一而足。
从中医角度来看，或发生于身体的部位不同，表现也就不同。总结来看主要有以下几种：
1、心有火：主要表现在舌，舌边尖发红、心烦意乱、多梦或睡不着觉、小便黄甚至有热辣刺痛感、口渴。
2、肝有火：肝开窍于目，因此肝有火主要表现在眼睛，出现眼干、眼痒，结膜炎、眼屎分泌多，脾气暴躁易冲动，总发脾气。
3、脾有火：主要表现在口舌，舌苔黄腻、口苦口干，口唇生疮，想大量饮水。
4、胃有火：主要表现在牙及牙龈，例如口臭、牙痛、牙龈红肿、牙根发炎。另外，还有大便干燥的表现。
问题三：发现宝宝上火了怎么办？
1、给孩子喝些绿豆汤或绿豆稀饭，绿豆性寒味甘，能清凉解毒，清热解烦，对脾气暴躁、心烦意乱的宝宝最为适宜。
2、多个孩子吃些水果，如柚子、梨：性寒味微酸，除能清热外，其特点是能清润肺系，对于肺热咳嗽吐黄痰，咽干而痛的宝宝极适宜。荸荠：其性微寒，果汁丰富，凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等宝宝都非常适宜食用。杨桃：性寒，味酸甜，清热生津，内火炽盛、口腔溃疡破烂的宝宝最适宜。
3、多吃些清火蔬菜，如白菜：性微寒，有清热除烦，利二便的作用。芹菜：性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，容易“上火”的宝宝常食有益。莴笋：性微寒质地脆嫩、水分多，功效特点为清热、顺气、化痰。适合肺胃有热的宝宝食用。茭白：性寒凉适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状的宝宝食用，具有清热解毒的功效。莲藕：性平寒，最好生食或捣汁，功效是清热生津、润肺止咳，若与梨汁和匀同服其效更佳。茄子：性寒凉，可以清热解毒，给易“上火“的宝宝食用时不要用油烧的方法烹饪，可以采用蒸茄子的方法。百合：性平微寒，具有清热润肺止咳功效，对热病后余热未清，咽喉肿痛，心烦口渴诸症均有疗效。苦瓜：性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。
4、适当服用中药小儿化食丸 适用于平日食欲好、食量大、口渴便秘、手心热、烦躁易怒，夜间睡眠不安的小儿。对小儿食火内热引起的停食停乳、呕吐腹胀、口中有异味、大便干结、小便黄少有效。
问题四：如何有效预防宝宝上火？
1、保证宝宝睡眠充足，儿童睡眠时间稍长，一般为10个小时左右。人体在睡眠中，各方面机能可以得到充分的修复和调整。
2、秋冬季节天气干燥，易“上火”，应该注意及时补充水分，水要多喝，保证每天至少在8杯以上。
3、培养孩子良好的进食习惯，不挑食、不偏食。
4、在饮食方面，多给孩子吃一些绿色蔬菜。如：卷心菜、菠菜、青菜、芹菜。蔬菜中的大量纤维素可以促进肠蠕动，使大便顺畅。
5、平时多注意控制孩子的零食，不购买或给孩子少吃易“上火”的食物。比如：油炸、烧烤食物。少吃瓜子或花生、水果中的荔枝。尽量少喝甜度高的饮料，最好喝白开水。
6、让宝贝养成良好的排便习惯。每日定时排便1-2次。肠道是人体排出糟粕的通道，肠道通畅有利于体内毒素的排出。因此，可以多给宝宝吃苹果、芹菜、西瓜、香蕉等水果，全麦面包、玉米粥也要常吃，粗粮含有丰富的膳食纤维。
7、根据天气变化及时增减衣物，避免受凉。注意不要给宝宝穿得过多，和大人一样或比大人多穿一件即可。
8、家长不要想当然地给宝宝食用各种补品，以免燥热生火。
9、对于刚出生不久的宝宝，出生后最好给予母乳喂养并保证足够的母乳量。因为母乳是婴儿最理想的食物，既含有丰富的营养物质，又不会“上火”。
问题五：哪些食物容易引起上火？
民以食为天，那些食物容易引起上火始终是妈妈们最为关心的问题。那么，哪些食物容易引起上火呢？
1、辛辣食物。如大葱、辣椒、胡椒、芥末、酒、咖喱等辛辣食物，属性为阳，助长火热。
2、油炸食物。如炸鸡腿、炸薯条、炸丸子、炖猪肉等，这些食物因为能产生较高的热量，使人活力充沛，但过度食肉会使血液酸化，体内的新陈代谢迟缓，也是火气的来源。多吃可以阻滞气机，郁积生热化火。
3、热性水果。如荔枝，中医认为，荔枝属于温性湿腻的食物，多吃易“上火”和消化不良，可导致便秘、牙龈肿痛、面部痤疮、口腔溃疡以及食欲下降、腹痛腹泻等，所以虚火偏旺及湿热体质的宝宝不宜食用。此外，芒果、花生、巧克力等食物也很容易引起火气。
4、中药补品。 如人参、鸡精、甲鱼等。中医专家表示：儿童本身就是阳性体质，再服用补品导致内热丛生，出现流鼻血、口舌生疮。
5、某些肉类。如羊肉性温热，常吃容易上火，狗肉也同样如此。
6、过多的冷饮冰品。火气大的宝宝食用过多的冰品，很容易导致体内的冷热失调，这种情况对于胃上火的宝宝尤其常见。
发布于2007年04月10日 11:05 | 评论数(1) 阅读数(735) 我的文章
妈妈真的是越来越懒了！
首先：笑笑现在都快两岁了，会说的话越来越多了，说的话也越来越长了，都能整句整句的说了，有时候时不时的说出一句，都能把大家逗笑，就在昨天晚上，奶奶说：笑笑把你送给卖面包的吧！这样你天天就有面包吃了。
小家伙却说：我不跟卖面包，我不吃……
大家听到这话，都笑了，小家伙看到大人笑了，自已也跟着笑了。
是的如今的笑笑在语言方面真的是一天比一天棒，妈妈真的是高兴！
其次，笑笑在表演方面也是不错的，就今天早上来说吧！笑笑刚醒的时候，一睁眼就叫妈妈，你不答应的话，她就会一个人起来的， 什么都不管的，所以我就马上把她搂到怀里，看到刚睡醒的笑笑，真的是漂亮，竟然变成双眼皮了！笑笑带着害羞地冲着我笑，眼睛也冲着我在不停的眨着眼睛，真的是可爱极了！然后我又故意说；真的是好看，成双眼皮了！小家伙又开始冲着我眨眼了，真的是可爱！
还有看到电视上的好看的语言和动作，她都会伸出手来摩仿，看到电视上好听的话，她都会自已说下来了，也不用大家教！自学成才！！！
最后，笑笑吃饭还是一如既往，饭量也是一天比一天大了，什么都吃，还是不爱喝奶粉，笑笑的个子也是长的很快，最近笑笑的钙圈也没有了，头发也不错，可能是和吃饭有关，最近小家伙吃的东西也全了，妈妈的担子也是一天一天的轻了，看到此时的笑笑，真的是感到心慰……
发布于2007年04月03日 08:46 | 评论数(5) 阅读数(613) 我的文章
十种减肥食谱
减肥并不意味着一定要饿得前胸贴后背。合理的饮食不仅能维持身体健康，保障充分活力，而且能减轻心理上的不满足感，预防暴食和心理崩溃。如果长期按此安排饮食，还能养成良好饮食习惯，持久保持理想体重。
注意：这里所说的菜肴份量为五寸盘一盘，而且不油腻。姐妹们若要应用，可以任选某一餐的食物，自由搭配。
减肥食谱一：
早餐 豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个
中餐 腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗
晚餐 素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗
减肥食谱二：
早餐 红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟（黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米），桂圆或大枣1把
中餐 西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗
晚餐 菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心
减肥食谱三：
早餐 酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头
中餐 凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗
晚餐 凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗
减肥食谱四：
早餐 南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜
中餐 红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头
晚餐 冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥
减肥食谱五：
早餐 一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶
中餐 西红柿牛肉面(面只吃一半)，凉拌海带胡萝卜丝
晚餐 豆苗鱼丸汤，素炒丝瓜，烤甘薯1块
减肥食谱六：
早餐 牛奶一杯、鸡蛋煎饼(不要中间的薄脆)1块
中餐 豆皮炒青椒，黄瓜拌鸡丝，香菇炒油菜
晚餐 蒜泥拌酱牛肉，辣椒炒苦瓜，青菜肉丝粉丝汤
减肥食谱七：
早餐 红枣玉米糊糊一碗，素包子一个
中餐 素焖扁豆，番茄菜花，虾仁蒸蛋羹，半碗米饭
晚餐 麻辣烫，包括豆腐、蘑菇、青菜、海带、鸡肉丸等一大碗
减肥食谱八：
早餐 牛奶燕麦粥一碗，肉松1勺，桂圆5个
中餐 熏鱼1块，凉拌豆芽胡萝卜海带丝1盘，红豆沙小汤圆1碗，大枣5个
晚餐 咸蛋1个，凤爪1盘，凉拌绿菜花，紫米粥1碗
减肥食谱九：
早餐 黑芝麻红豆粥一碗，茶蛋一个，凉拌萝卜丝小菜
中餐 清炖胡萝卜白萝卜羊肉1碗，香菜拌豆腐丝1小盘，馒头半个
晚餐 红枣枸杞乌鸡汤面1大碗(内含几块鸡肉，50克挂面，青菜1把，蘑菇数朵)
减肥食谱十：
早餐 绿豆粥1碗，豆腐脑1碗，鸡蛋1只
中餐 大丰收(多种生蔬菜蘸酱)1盘，糯米藕半盘，炒土豆丝半盘，萝卜炖牛腩1碗
晚餐 白灼基围虾半盘，三鲜日本豆腐半盘，清炒芥蓝1盘，袖珍小馒头1个或玉米小饼1个
食谱说明：在荤食的选材上，注意选用低脂肪的鸡肉、牛肉、鱼类和海鲜类。烹调方式清淡些，蒸煮酱烤等较好。当然，如果只吃一两口的话，就不用特别计较，以免同事和朋友看了觉得你太不合群。
如果选猪肉、排骨等，就最好用长时间炖煮的方式来烹调，或者用酱的方式吃熟肉，因为这样可以把一部分脂肪煮掉。
炒蔬菜和拌蔬菜不要放很多油，但少量的油可以帮助维生素的吸收，所以不必全部白煮。适当的油量是吃起来口感可接受，而菜汤里基本上没有多余的油。
如果菜肴中有了马铃薯、甘薯或玉米粒，就不要再吃主食了，因为已经有了淀粉的供应。
推荐饮料：白开水、茶水、枸杞茶、山楂茶、菊花茶(不加糖)、自制柠檬水(无糖或用代糖、木糖醇)。咖啡可以喝，但不要加入咖啡伴侣和白糖。可以直接加一点红糖到淡淡甜味为止。或者加代糖、木糖醇。
每天可从以下食品类别中各选1种：
推荐零食：山楂糖葫芦，果冻，陈皮，海苔，香菇片、小杯酸奶
推荐水果：金橘1把，半个苹果，猕猴桃1只，草莓1碗，木瓜半个，橙子1个，柚子数瓣。其他水果也可以，适量吃均可，如梨、桃、西瓜等。只是要注意，最好饭前或两餐之间吃。饭后一小时不要吃水果。
推荐汤羹：红枣枸杞汤、银耳莲子羹、雪梨山药汤、无糖藕粉、浓米汤等，可在饥饿时选用，或者作为加餐的一部分。
发布于2007年02月05日 15:48 | 评论数(4) 阅读数(719) 我的文章
笑笑现在睡觉真的是不听话！
笑笑现在睡觉真的是不听话！
笑笑是长大了，现在睡觉都不想睡了，一到晚上，只要我带着她去屋里的时候，她的第一反应就是：我不睡！天呢？都变成这个样子，还带着你出去，不让你在屋，真的是拿她没有办法？
到 晚上十点还不睡，打她几下，把家里的电视，所有的灯都关掉，才上床，哎，真的是越大越不听话呀！上了床，还是不睡，也不让你给她脱衣服，生气
……
好不容易躺下了，还得穿着衣服，帽子还得带着，你还得陪她玩，陪她说话，你本来想着装睡不理她，把眼情闭上，谁知道她用她的小手，把你的眼睛打开，真的是只有听她话的命呀！残呀！
到了一个小时，小家伙还是说：我不睡！天呢？
终于睡了，我也快累倒了！唉，可以睡了！
到了晚上四五点的时候，她要尿尿了，真的想让她尿到床上，但是这个小家伙就是不干，
伤心呀！非要尿到盆里，不尿床，郁闷呀！没有办法，谁让我是她娘呢？我不听她的如何行呢？也只有把她抱起来尿到盆，此时的小家伙高兴的不得了？？
残了残了，我残了，这个小家伙又有精神，又要在床上玩了不睡了，我要受苦了！
又是一场战斗，过了一个多小时，小家伙也支持不住了，但是嘴里还不停地说着：我不睡，天呢？没有办法，打她，小家伙却说：不打。
我说：不打谁？
小家伙说：不打笑笑！
我说：不打哪里？
小家伙说：不打屁屁……
我说：为什么：疼吗？
小家伙说：痛痛痛……
就这样你一句，我一句，还如何睡呢？此时笑笑的爸也开始说话了，小家伙一听爸爸说话了，精神又来了！我马上发脾气，不许说话，从现在开始，谁也不准说，爸爸到是听话只是小家伙，又来了劲了，起来了，然后我往笑笑的屁股上拍了两下，还有用，小家伙趴下了，也听话了，倒在我的怀里，然后对我说：妈，屁屁痛……哎，听到这里，我的心也有点疼了。一夜就这样，慢慢小家伙睡了，我们也睡了。
发布于2007年02月05日 09:51 | 评论数(2) 阅读数(584) 我的文章
给宝宝做几道圣诞大餐(图)
法式鲜蘑奶油汤
【材料】 黄油50克，面粉50克，牛奶1杯，鲜奶油1小杯，鸡精、盐少许
【做法】
1 用厚底不锈钢锅将黄油溶化，放入面粉并搅拌均匀；
2 用微火将拌好的面粉炒至黄色并散发香味时，用滚沸的半杯牛奶冲匀，用力搅拌，使其洁白光亮成一体；再放入其余牛奶及奶油搅和均匀，然后加入清水煮沸，加盐和鸡精调味；
3 另起锅将切成片的鲜蘑用小火煨熟后，加入汤内搅匀。
奶油通心面
【材料】 贝壳状通心面30克，胡萝卜20克，青豆20克，蘑菇20克，奶油半茶匙，肉馅50克，牛奶半杯
【做法】
1 通心面放入热水中煮熟备用；
2 将胡萝卜切丁、蘑菇切片；
3 将胡萝卜、青豆、肉馅及蘑菇用奶油 快炒后，倒入半碗高汤煮软；
4 将煮熟的通心面、牛奶放入高汤中拌 匀，略滚一下即可。
鲔鱼三明治(2人份)
【材料】 油渍鲔鱼罐头1/5罐，沙拉酱1勺，青椒15克，小黄瓜1根，切片面包2片
【做法】
1 将鲔鱼置于碗内弄碎；
2 青椒于滚水中烫一下，取出切细末；
3 将青椒、鲔鱼、沙拉酱于碗内拌匀；
4 小黄瓜切圆片，面包片去边；
5 将调好鲔鱼酱，夹入两片面包中，小 黄瓜在面包上铺平，并以牙签固定，切成三角形即可。
法式鱼卷
【材料】 净鱼肉500克，黄油40克，洋葱100克，芹菜60克，精盐适量，鸡蛋40克，胡椒粉少许
【做法】
1 将鱼肉洗净切片，用刀背拍打成薄片；
2 将洋葱、芹菜洗净，切成丝，用黄油 炒黄，加盐，胡椒粉；
3 将鸡蛋打散，在煎盘内摊成蛋皮，并 切成丝，加入炒好的洋葱、芹菜丝拌匀，卷入鱼片内，卷成筒形，码在盆内，蒸熟即可，装盘时，浇上溶化的黄油即成。
热狗
【材料】 香肠4根，圆白菜4片，胡萝卜半根，色拉油、盐和胡椒各少许，长面包4个，黄油两大勺，番茄酱4大勺
【做法】
1 用刀在香肠上划出斜纹；
2 将圆白菜和胡萝卜切成丝；
3 在平底锅中倒入两小勺油，加热后放 入香肠略煎；
4 倒入圆白菜和胡萝卜丝，略炒一下， 撒上盐和胡椒；
5 将长面包在微波炉中稍微加热，从中间切开，涂上黄油，夹入香肠和菜丝；
6 最后将番茄酱挤在上面。
火鸡三明治
【材料】 法棍面包1根，熟火鸡肉100克(超市可买到)，生菜叶2片，西红柿1个，盐等调料少许
【做法】
1 将面包横切成两半，鸡肉切成薄片；
2 将生菜和西红柿洗净，并切片；
3 在面包上铺上火鸡片，根据个人口味 撒适量盐等调料；
4 最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。
【注意】
因为买来的熟火鸡肉中可能已加有调料，所以在制作前最好先品尝一下。
煎牛扒
【材料】 牛外脊1000克，洋葱75克，牛肉清汤250克，面粉50克，盐5克，酸牛奶200克，胡椒粉少许
【做法】
1 将牛外脊洗净切小块，用刀背拍成 1～2厘米厚的圆形，抹上少许盐、胡椒粉、面粉腌约1小时，把洋葱头洗净切丁，备用；
2 把锅烧热后倒入油，待油温5成热时 放入蘸过面粉的牛扒煎至两面上色熟透，捞出装盘；
3 将葱洋丁炒至黄色后，倒入酸牛奶、 牛肉清汤用大火煮沸后，加盐调好味；
4 将调好的汁浇在牛排上即可。
绿色沙拉
【材料】 鲜芦笋、荷兰豆各100克，白醋、橄榄油各1茶匙，色拉油2茶匙，盐、糖各1/4茶匙。
【做法】
1 将各种调味料放在一起拌匀成油醋汁；
2 用开水将鲜芦笋、荷兰豆分别焯水， 再用冷水冲凉；
3 将焯好的豆类用油醋汁拌匀，放入容器中。
芥兰沙拉
【材料】 新鲜芥兰300克，沙拉酱和盐适量，色拉油少许
【做法】
1 将芥兰洗净，用热水焯一下，取出后 用清水冷却，空干水分待用。
2 将焯好的芥兰切成长段，或整棵码放 在盘内，淋色拉油少许，依个人口味撒上调料、沙拉酱即可。
草莓果酱馅饼
【材料】 蛋糕胚1个(超市中可买到)，菠萝丁2茶匙，奶油1茶匙，砂糖1/3杯，鲜柠檬果汁1茶匙，鲜草莓2杯，黄桃丁2杯
【做法】
1 将菠萝丁、砂糖、奶油和柠檬汁放入 大碗中调匀；
2 将蛋糕胚从中间剖开，在中间放入调 匀的果肉馅，并放入烤盘；
3 将蛋糕胚烘烤30分钟，即可放入盘中；
4 将鲜草莓和黄桃丁整齐地摆放在烤好 的圆形果料馅饼上即可。
传统西餐的上菜顺序
头盘
也称开胃菜，有冷热之分，常见的品种有鹅肝酱、鱼子酱等。味道以咸和酸为主，数量少但是很精致。
汤
与中餐最后喝汤的习惯不同，西餐的第二道菜是汤，大致分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4种。
鱼类
鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类，贝类及软体动物类。因为鱼类菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面。
主菜
肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴最具代表性的是牛肉或牛排。禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅。
蔬菜类菜肴
蔬菜类菜肴一般安排在肉类菜肴之后，或是与肉类菜肴同时上，是一种配菜，一般称为沙拉，沙拉的调味汁有油醋汁、千岛汁、奶酪沙拉汁等。
甜品
甜品是在主菜后食用的，包括主菜后的布丁、煎饼、冰激凌、水果等。 咖啡、茶
西餐的最后一道是饮料，咖啡或茶。
发布于2006年12月27日 15:15 | 评论数(35) 阅读数(727) 我的文章
宝宝冬季饮食原则大解密
冬天不仅气温低,宝宝容易患感冒,同时也是各种传染病的多发期。这期间,聪明妈妈需要了解冬季饮食的基本原则,从饮食着手,增强宝宝的身体抗寒和抗病力。
宝宝冬季饮食3原则
原则1 合理摄取高蛋白、高脂肪食物
一些妈妈错误地认为：冬天，宝宝就需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷天气；而事实上，现代科学研究证实：在寒冷气候下，机体的内分泌系统也被调动起来，使人体的产热能力增加。因此,冬季我们所需的能量与其他季节差距并不大。无需再额外地给宝宝增加进食量来获取更多能量。
原则2 注意补充维生素
宝宝冬天的户外活动相对较少，接受室外阳光照射时间也短，很容易出现维生素D缺乏。这就需要妈妈定期给宝宝补充维生素D，每周2～3次，每次400单位。
寒冷气候使人体氧化功能加快了，维生素B1、B2代谢也明显加快，饮食中要注意及时补充。维生素A能增强人体的耐寒力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，并且对血管具有良好的保护作用。因此,在冬天宝宝要多吃富含维生素的食物。
原则3 不可忽略的无机盐
有医学研究表明，如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉,要帮助宝宝抵御寒冷,建议妈妈冬季多让他摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多。
宝宝冬季日常饮食巧安排
不论是在什么季节，宝宝的一日三餐都要讲究食物的多样化。妈妈在给宝宝一天的饮食中粮食组、蔬菜组、水果组、动物性食品组、乳类制品和豆制品组，这五类食品组都必不可少。
冬季蔬菜是个宝
冬季是蔬菜的淡季，品种较为单调，有些宝宝原本就不爱吃蔬菜，或者要吃的蔬菜品种很少。妈妈可以扩大蔬菜品种，从绿叶菜(如青菜、杭白菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗、塌棵菜等)、甘蓝族蔬菜(如卷心菜、紫卷心菜、包心菜、花菜等)、根茎类菜(如土豆、萝卜、冬笋、胡萝卜等)、菌菇类等各种蔬菜中去挑选他爱吃的蔬菜。
冬季的食物
冬季还应以温热性的食品为主。
适于冬季吃的水果：苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、桔子等；
适于冬季吃的动物性食品有猪肉、牛羊肉、鸡肉、鱼、虾等。
特别推荐，豆制品是冬季菜肴很好的原料，如豆腐干与红烧肉同煮，内酯豆腐做肉羹或鱼羹、白菜猪肉豆腐煲等,都是适合宝宝冬季的营养佳肴。
冬季的烹饪
冬天的食物应以热食为主，以煲菜类、烩菜类、炖菜类，或汤菜等为佳。不宜给宝宝多吃生冷的食物。生冷的食物不易消化，容易伤及宝宝幼小的脾胃，脾胃虚寒的孩子尤要注意。
另外，冬季热量散发较快，用勾芡的方法可以使菜肴的温度不会降得太快，如羹糊类菜肴。冬季菜肴宜味道厚重，与夏季菜肴清淡的特点明显不同。
冬季，宝宝究竟要不要补
有不少妈妈很关心冬令进补的问题。我们医生认为,并不是所有的宝宝都需要进补。如果宝宝体虚，则需要补，如果宝宝身体健康，就不需要。
提醒妈妈们,无论怎样都千万不要自作主张给宝宝滥补，如果只是贪一时的急于求成，胡乱给宝宝进补，造成孩子补品吃得太多太杂，剂量过大，身体不能吸收，或与孩子体质状况不符，反而会造成各种不良后果。即便要补也建议妈妈在中医儿科医师指导下科学进补。
冬天易患感冒，妈妈除了注意饮食外，还要经常让孩子参加各种户外运动。室内经常要通风，不要经常带宝宝去人多的公共场所。衣着上既要保暖，又不能穿得过厚过重，影响宝宝的自由活动。
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