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孩子的早餐很重要


                      

                         孩子的早餐很重要 

 

 早餐餐摄入的能量占全天能量摄入的30%,经过一夜睡眠,身体有10个小一直在消耗能量却没有进食,人体需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量。 

  那么怎样吃早餐才是健康的呢?按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类,如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差,食用了其中三类则为早餐质量较好,如果能食用够这四类则为早餐营养充足,作为女孩子的早餐,则更加要注意养颜的功效啦。

 

           图片   玉米

  

     含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生7种营养保健物质。可以增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗眼睛老化。

  吃法:
   烹调尽管使玉米损失了部分维生素C,却获得了更有营养价值的抗氧化剂活性。吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进去,因为玉米的很多营养都集中在里面。

       

   图片番茄

   含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分。可以降低血中胆固醇含量,保护皮肤健康,维护胃液的正常分泌,促进红血球的形成,对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。

  吃法:
 直接生食;拌沙拉或其它方式凉拌;煮食或做番茄酱。

  鸡蓉

    鸡甘平偏温营养丰富,鸡肉的蛋白质含量高达244%,比猪、牛、鹅的高1/3甚至1倍以上,而脂肪含量只有12%,所以吃鸡肉能增强体质,又不会过度肥胖。益气养血、滋养补虚。

  吃法:鸡蓉可与蘑菇、玉米、鸽蛋等多种材料搭配烧汤,味道鲜美。

 

 图片 蘑菇

  

     蘑菇中的维生素不仅种类多,含量也高。科学研究的结果表明,蘑菇中含有丰富的维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素A、维生素C和维生素D能降血压、改善神经功能,增强人体免疫力。

吃法 蘑菇烧菜时与荤素均能搭配,也能烧汤,也能伴着吃。

图片土豆

      土豆含有人体所需要多种营养物质,在各类食品中,只有牛奶的营养能土豆媲美。它含有丰富的维生素B1B2B6、泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

  吃法:土豆有多种吃法,既可煎、炒、烹、炸,又可烧、煮、炖、拌,烹调出几十种美味菜肴。

  图片胡萝卜

    胡萝卜作为一种低热量食物,一个人几乎不可能吃下足够的胡萝卜以至刺激胰岛素的升高。相反,胡萝卜是营养最全面的天然食物之一,含有大量维生素。另外它还是一个能令人产生饱腹感的食物纤维来源。

 

  图片苹果

    虽然苹果味道很甜,但它的糖份是果糖而非蔗糖。因此它在肠胃中吸收缓慢,不会引起胰岛素的突然上升。苹果含食物纤维和果胶,具有降低人体低密度脂蛋白(可引起心肌梗塞的胆固醇)的功效。

  

   图片香蕉

    香蕉含有的糖份确实高于其他水果,而且它也可能提高血糖水平。但是这种能快速补给能量的水果并不会增加体内的脂肪储存。香蕉含钾与镁这两种矿物质,能够防止由于大量出汗而流失矿物质引起的肌肉抽筋。香蕉还能作为甜食的替代品而不破坏你的饮食计划。

            图片面包与饼

    面包类谷物食品确实热量很集中。但是任何食物吃的超过需要都会转化为脂肪存起来。问题在于人们经常吃得过量,而且与面食一起吃得东西,比如黄油,奶酪等,更增加了热量的摄入。如果在饮食中排除粮食制品,

   尤其是粗粮,B族维生素与铁就可能摄入不足,况且粗粮中的食物纤维会令人产生饱腹感。

   另外,少吃肉后最好每天吃些豆制品,还要吃鱼,用于补充钙与蛋白质,一般海水鱼比淡水鱼好,带鱼很好,全部是野生的,淡水鱼中草鱼是很少吃饲料的。

    这些仅供参考!

发布于2010年07月10日 00:50 | 评论数(9) 阅读数(764) 我的文章

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