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善于用脑的良仔


            

       现在的良仔越来越喜欢这个新家,因为这里住得比以前舒服(和工人分开住,工人回来的话就住五楼,我们住在四楼),工人不会影响到良仔休息。重要的还是这里有很多小朋友与良仔一起玩。以前的那里,很多人不让孩子出来走动。

     良仔每天玩的节目很多,几个孩子一起总会想出很多玩的主意(主要是读小学的哥哥姐姐们安排他跟着玩)。

     前天傍晚,良仔和两个读小学一年级的哥哥在楼下玩,良妈在士多店门口坐着看他们玩。

      两个哥哥安排良仔抓他们两个,好精明的哥哥。良仔这个两岁七个月的小孩如果按正常的方法追他们,那里会有机会追上他们已经七岁的小哥哥呢。一山还有一山高,好戏在后头。

      两个哥哥围绕着良爸的车跑,良仔在后面猛追。追了六圈左右,良仔感觉有点吃力,就停在原地休息下。呵呵,哥哥还以为良仔在后面追逐着他们,继续的围绕着车跑。呵呵,结果被良仔逮个正着。原来‘得来全不费功夫’?

     他们的游戏还在继续。良仔还继续的在他们后面追逐,过了几个圈,良仔突然灵机一动,来个反方向的跑。呵呵,这样不是又可以轻而易举的把哥哥逮个正着?

      孩子玩的热情很高,对自己热衷的游戏可以玩很久,还多次的玩。

      他们还让他们的游戏继续。哥哥还一如既往的围绕车跑动着。良仔和哥哥有几岁差距,体力当然还无法和读小学的哥哥们相并论。他们到目前为止,已经跑了大半个小时了,我们大人一定累了,可孩子的体力恢复快,热情高,他们休息一下,体力马上又上来了。

      良仔继续的追逐他们,六圈下来,这个小子可真的累了。他把哥哥‘晾’在车那里跑,自己跑到一楼哥哥家里休息了。哥哥刚转弯,没有见到良仔已经跑离开车。他们继续的跑动着。过了五六分钟,他们感觉有点不对劲,就开始分头寻找良仔来,好不容易在另一个哥哥家找到正在休息的良仔。

     良仔休息得差不多时,他们的游戏又开始了。上面的场景还重复的出现。让良妈这个观看者常常捧腹大笑。为良仔能随机应变而满足。

      

发布于2010年01月31日 16:50 | 评论数(3) 阅读数(912) 良仔成长日记

滋阴养颜名贵菜:冰糖燕窝和冬虫草煲鸡


                                 一、冬虫草煲鸡

                   

材料:

冬虫草(3到5两)、一个猪扇骨(我认为加骨头的汤更甜和可以给良仔补钙)和一只鸡

调料:

做法:

1、洗净冬虫草,然后放在碗里面泡一个小时左右。听人说这样容易出味。这些名贵的东西,是我父母给的,我还不舍得买。

2、鸡洗干净切成块。

3、沙锅里放入适量的水;把猪扇骨与冬虫草相继倒入,用武火烧开。

4、烧开后改用文火熬一个小时左右,再把鸡倒进去,马上改用武火烧开。

5、武火改为文火再熬半个小时;把汤上面的油去掉;加入适量的盐调味即可。

 

                                  二、冰糖燕窝

                 

 材料:

   燕窝(3两左右)

调料:

冰糖

做法:

1、用水清洗下燕窝,然后用适量的水泡4小时左右。听人说这样燕窝蒸得比较透,它溶开就很漂亮。试过不错。大家看照片就知道啦。

2、往泡后的燕窝和水的碗中加入适量的冰糖。

3、在锅内放入适量的水,把冰糖燕窝放进去蒸,蒸一个小时左右即可。

      这些都是我父母给我的,谢谢我的爸爸妈妈,不然我想我是很少有机会吃到这些名贵的食物的。我是按我父母等人的说法来做的,至于正规的做法就不太清楚,因为少吃,所以对这些没有怎样研究。反正经过自己的努力,把它们炮制好,味道还是蛮不错。

      有好的东西当然要和大家分享的嘛,所以在将要过年这些喜庆的日子里,我请大家吃一顿名贵的嘛。大家不要跟我客气,这些名贵的不够吃的话,我还有很多家常菜还没有上呢。过几天我要亲自下厨为工人做几桌团年大餐,到时候又请大家痛快的吃喝哦。

发布于2010年01月31日 15:49 | 评论数(0) 阅读数(3634) 良妈私房菜

家常菜:煎让苦瓜、姜葱猪肠和生葱煎蛋


                                      一、煎让苦瓜

             

材料:

   瘦猪肉(约半斤,根据苦瓜量而定)、苦瓜一条

调料:

  蚝油、酱油、盐等适量

做法:

1、猪肉洗干净,切成薄片,再剁成肉饼;在肉饼中加入适量的蚝油、酱油和盐进行调味;再翻来覆去的剁几次即可备用。

2、把苦瓜清洗干净,切成长短相同的段;再把瓜中的籽和囊挖出。

3、取适量的肉饼把各苦瓜段塞满。

4、锅内倒油烧热,放入塞满肉饼的苦瓜段;待苦瓜段煎到一定的时间就再翻过来煎另一边;两边煎成金黄色时,就加少量的水把苦瓜和肉饼焖熟透。

5、当焖到苦瓜和肉饼将熟透,水快干时,往锅里再加入适量的蚝油和酱油。

6、翻煎至水干就盛进碟中即可。

 

            

 

                                 二、姜葱猪肠

            

材料:

      葱三两和猪大肠一斤

调料:

  蚝油、酱油、盐、蒜末等适量。

做法:

1、猪大肠冲洗干净,用生粉或者盐和花生油可以很好的清洗猪大肠。

2、锅内装适量的水,当水烧开时,把猪大肠放进去煮熟。

3、葱洗干净,切成段备用。

4、煮熟的猪大肠切段,把多余的水倒掉。

5、锅内放油烧热,放一些蒜末进去爆香;把猪大肠倒进去翻炒一阵;往锅里加入适量的盐和酱油翻炒几下,再加入适量的蚝油。

6、葱段倒进锅里翻炒至脆绿就盛盘即可。

                             三、生葱煎蛋

             

材料:

葱(6条)和鸡蛋(5个)

调料:

 盐

做法:

1、葱洗干净,切成小小葱段备用。

2、往大碗里打五个鸡蛋,接着进行搅拌,让蛋白和蛋黄充分搅拌均匀为止。

3、把小小葱段倒进装有鸡蛋的碗,再加入适量的盐,然后再让葱和蛋充分搅拌均匀。

4、锅内加入适量的油烧热,倒入充分搅拌好的葱蛋。

5、文火煎葱蛋至微黄就翻过来;这样一直煎到葱蛋两边成金黄色即可。

     育儿网的朋友们,这些都是良妈亲手炮制出来的美食(博文还有很多,等我有空就做个目录,方便大家交流),希望大家也喜欢,也希望大家把自己的私房菜做出来,让我们更好的交流,共同学习!

                                                       

发布于2010年01月30日 17:00 | 评论数(11) 阅读数(2492) 良妈私房菜

父母的好帮手


                 一、独自去帮妈妈买可乐

    今天良妈要做可乐鸡翅,可就是忘记买可乐了。良妈考虑了片刻,认为这也是个锻炼良仔的独力能力好机会。

    “良仔,你自己下去楼下帮我买罐可乐回来,好不好?”要孩子帮忙办事,当然要征求孩子的意见。

    “好。”良仔非常的乐意帮良妈办事。迅速的接过良妈手中的钱,径直的往楼梯口走。

     下了几级楼梯,小家伙又折回来了。“妈妈,我不敢。”孩子第一次独自去做自己没有试过的事情,心中没有底,是有点恐惧的。我们大人相信也有同感。

      “良仔好勇敢的,不用怕,妈妈在楼梯口看着你下去,然后在窗口看着你去买可乐,可以吗?”要给孩子的勇气,就要想让孩子有安全感,这样孩子可以像吃了颗定心丸,有安全感。

      良仔一边下楼梯,有时候往上看一下妈妈是否还在?看了两次,就放心的下去了。可是走到楼下,却打不开楼下的铁门。这个门要很大的力气才能打开。良妈有时候都要‘耗’一下才能打开,良仔现在这个年龄是无法打开的。

      门开不了,良仔只好又走上来。良妈只好叫良爸下去帮忙开门了。良爸帮良仔开完门,和良仔交代下,就自己先上来了。

     良仔到楼下的士多店,叫老板娘买了一罐可乐,却不直接回家了。他以为门又被锁了。就站在老板娘身边,叫老板娘帮他开门。(老板娘转告良妈的)这个小家伙还挺精明哦,爸爸妈妈不在身边,自己求助熟悉的人哦。我们常常在士多店玩的。

    老板娘说她没有钥匙,但是还依然带良仔去看门是否被锁。门还是开着的。

    良仔自己拿着可乐,加快脚步回家来。一回到家,气还在喘,就要喝可乐了。呵呵。

 

               二、帮爸爸找钥匙

     前天,良爸的车钥匙失灵,搞到车的喇叭猛响。

     良爸几乎把家都翻遍了,就是找不到钥匙。良妈帮忙找了一下,也没有找到。突然良妈醒悟过来:当良妈找不到东西时,问良仔一般都知道的。

     “你问良仔吧。”良妈对良爸说。

     “他还在睡觉呢。”看着睡熟的良仔,良爸不忍心,重要的是对良仔是否真的知道钥匙在哪里没有把握。

      “良仔,快起来帮你爸爸找车钥匙。”良妈认为还是叫醒良仔好点,毕竟找那么久都没有找到,车响那么久,影响邻居,喇叭声不停,让人心烦。

       “良仔,你见到我的车钥匙吗?”看着刚睁开眼的良仔,良爸开始询问。

       “在电脑台下面。”良爸怀疑的拉开电脑台下面放键盘的地方。果然,千呼万唤的钥匙就在那里。让良爸不得不服了良仔。良爸说:“早知道这样的话,我应该早点问良仔了。”

 

              三、爸爸,看好路,小心开车

      前天中午,良妈在家做饭,良爸开车搭良仔去银行给工人汇款工资。

      在路口处,有辆车突然开了出来,良爸赶紧刹了一下车。车稳定下来行驶时,良仔对着良爸说:“爸爸,看好路,小心开车,别撞车。”良爸听完良仔这番贴心话,心里满是感动。这些是良爸回家转述给良妈听的。

发布于2010年01月29日 19:33 | 评论数(9) 阅读数(950) 良仔成长日记

新年好意头菜:红运当头、双喜临门和大展鸿图


                             一、红运当头

                

材料:鱼头1个,如果鱼头太大,就用半个

调料:葱段、蒜末、盐、酱油、蚝油、剁椒、花生油各适量。

做法:

1、鱼头洗干净,晾干水,装盘,放点盐(这样鱼肉入味)。

2、往鱼头中放适量的盐、蚝油、酱油和花生油。

3、把鱼头放进锅里蒸,蒸到五成熟时,加入剁椒,再蒸至快全熟时,加入葱段即可。

 

                

                                  二、大展鸿图

               

材料:鸭掌 、鸭头。 其分量根据家里人数而定。

调料:蚝油、酱油、盐、花生油、蒜末、白糖等适量。

做法:

1、把鸭掌和鸭脚洗干净,晾干水。

2、把锅烧热,往锅里下花生油烧至冒烟;往锅里放进蒜末爆香,接着把鸭掌和鸭脚倒进锅里翻炒至变色。

3、加入适量酱油和盐翻炒,让鸭掌和鸭脚更好的上色和入味。

4、放进适量的水焖到鸭掌和鸭脚将要熟透时,就再加入适量的蚝油和白糖。

5、再翻炒至熟透,装盘即可。

 

               三、双喜临门

 

           

材料:芋头和番薯

调料:花生油、盐、糖和蒜末

做法:

1、把芋头和番薯洗干净,削皮,并切成大小适中的条状。

2、把锅烧干,加油适量的花生油和蒜末爆香。

3、往锅里同时倒入番薯和芋头条,一边翻炒一边加入适量的白糖和盐。喜欢吃甜味的,就加多点糖少点盐,否则反之。

4、翻炒至芋头和番薯变色和有点干,就加入适量的水焖熟。一边焖时,也要注意翻下,否则很容易烧糊。

发布于2010年01月29日 11:32 | 评论数(9) 阅读数(3896) 良妈私房菜

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