简单的小炒鸡*非常好做哟！

小炒鸡：
原料：鸡胸脯肉500克切片、青红椒各100克切丝；
配料：胡萝卜50克切片、红辣椒25克切段。
做法：
1、热锅入油，先将鸡肉煸炒一下，变色就要盛出哟！
2、锅底油再热时放葱、蒜煸香，依次再放少许花椒粉、五滴酱油；
3、将红辣椒、青红椒放入翻炒，再放入胡萝卜煸炒；
4、待胡萝卜煸熟后即可放入已经炒熟的鸡肉翻炒；
5、先放糖后放盐，出锅前淋上料酒，放上鸡精。
一道香醇可口，简便营养的小炒鸡就做成了！

很易学吧，
小窍门：只要记住做任何菜都要先放糖再放盐，这样才容易入味，且不丢失水份！

这道菜的鸡肉可以用超市买的冷冻鸡胸脯肉，不过给宝宝吃最好还是现杀的好哟

发布于2008年03月29日 09:19 | 评论数(4) 阅读数(700)