营养早餐
宝宝两款营养早餐套餐，吃出好滋味！
组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。
做法： 1、将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。
2、锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。
3、饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。
组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。
做法： 1、虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。
2、馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。
3、锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。
4、鸡蛋1个打散。
5、锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。
发布于2008年03月07日 14:31 | 评论数(1) 阅读数(184) 色香味俱全
巧用萝卜
肉汁黄豆萝卜汤
原料：白萝卜及胡萝卜丁各50克，黄豆肉汤一碗
作料：盐少许
做法：
1.将双萝卜切小丁，在滚水中焯一下，加盐后捞出
2.肉汤烧开，放入萝卜丁后拌匀，小火炖30分钟即可
特别注意：
1.不要将生萝卜直接放进肉汤，这样既炖不烂又把汤给笃混了。
2.萝卜丁要切得小，才能让肉汤入味，宝宝也容易消化。
胡萝卜手指菜
原料：胡萝卜几枚
做法：
1.将胡萝卜去皮切二寸长，削成手指状
2.放在蒸锅中蒸熟，不安放任何作料，天然味甘
3.配在宝宝其他荤菜边上共食
特别注意：
将胡萝卜制成手指菜，是一种既提高孩子食欲又不破坏纤维的烹调好方法。
肉汁菜糊萝卜球
原料：肉汤一份，蔬菜泥一份，白萝卜250克
作料：盐、味精、芡粉少许
做法： 1.萝卜去皮，削成小球状
2.蔬菜切泥后加芡粉、盐、味精调糊备用
3.将肉汤加热，放萝卜球炖熟至烂透
4.将糊糊倒入拌匀，即可
特别注意：
1.宝宝应尽量少吃油炸食品，所以，成年人爱吃的“油炸胡萝卜球”并不能直接喂给宝宝吃，还是给宝宝吃炖熟的胡萝卜球比较好。
2.宝宝的菜，油和味精应少放些，略有滋味就可以了。
胡萝卜豆芽菜
原料：胡萝卜两根，绿豆芽50克
作料：开水、糖
做法： 1.将胡萝卜去根及疤节后，切块入蒸锅
2.将豆芽洗净，摘净也放入蒸锅
3.将蒸至透明的熟萝卜及豆芽放绞汁机内打糊，放少许糖，然后用过滤器打滤掉菜渣，装杯即可
特别注意：
1.蔬菜茶营养最为丰富，但宝宝吃生菜肠胃会出问题，所以用蒸法加工是必需的。
2.用糖调味比蜜糖为好，蜜糖对宝宝而言物性过凉。