宝宝食谱-6个月以上
三色蔬菜蒸蛋
适合6个月以上的宝宝
创意妈妈：王惠娟
材料： 西兰花、胡萝卜、玉米各少许
做法：
1.将上述材料放入锅中煮，煮到软烂时捞出，分别剁成碎末。
2.将鸡蛋打开，取出蛋黄，搅成蛋液。
3.将蔬菜末倒入蛋液中，再加入凉开水，搅拌均匀，放入一点点盐。
4.上锅蒸10分钟左右，取出后晾一晾，就可以吃了。
香梨红枣青菜泥
适合6个月以上的宝宝
创意妈妈：北有宋桥
材料： 香梨约1/8个，去核红枣5个，青菜叶(油麦菜、菠菜等)2小片
做法：
1.将上述材料放到蒸锅里面蒸大约10分钟，取出后除掉红枣皮，碾碎。
2.取小米面少许，熬成糊状，将香梨红枣青菜泥放入搅拌均匀即可。
土豆胡萝卜泥
适合6个月以上的宝宝
创意妈妈：小鸡娃
材料： 土豆1个、胡萝卜1根、煮熟的鸡蛋1个、青菜叶少许、菜花2瓣、番茄1个
做法： 1.将土豆、胡萝卜洗净去皮，切成薄片。
2.把土豆、胡萝卜、菜花一起煮，要熟的时候放入番茄，然后再放入切好的青菜叶(这样叶子不会黄)。
3.关火。将煮好的东西捞出，沥干水分。然后和熟鸡蛋一起放到搅拌器里打碎，搅拌成泥即可。
鱼菜米糊
适合8个月以上的宝宝
创意妈妈：淡&蓝
做法：
1.将米粉加适量清水浸软，搅成糊状，放入锅中煮沸约5～10分钟。
2.将青菜、鱼肉洗净后分别剁成泥状，放入煮开的米糊中煮至鱼肉熟透，加入一点点盐即可。
玉米肝泥粥
适合8个月以上的宝宝
创意妈妈：倾听生活
材料： 鸡肝60克、黏玉米各少许
做法：
1.将鸡肝洗净，放入锅中，加入适量水、一点点盐和一两颗花椒，小火煮15分钟左右。为了便于盐味进入，可以用筷子往鸡肝上捅几个眼。煮熟后捞出，研成泥状。
2.在煮鸡肝的同时，把黏玉米放入高压锅内煮熟，捞出，晾一会儿，剥一些玉米粒下来，研碎。
3.锅中加入适量水，放入玉米碎末，煮5分钟，并不停地搅拌。
4.关火，把玉米粥直接倒入肝泥中，搅拌均匀就可以了。
青菜山药肉丸汤
适合的年龄段： 九个月以上
原料准备： 山药，五花肉，绿叶青菜，精盐
制作方法： 五花肉切碎并剁成肉泥备用。
青菜叶切成碎末备用。
山药做成山药糊(可用刮板刮或用打磨机打磨)。
将山药糊缓慢倒入肉泥中不停搅拌，直至均匀，做成山药肉泥糊。
倒入少量生粉，继续搅拌至山药肉泥糊有一定的粘度。
锅中放入清水或肉汤，将山药肉泥糊用小勺盛出，团成丸子下入锅内。
慢慢炖煮至丸子熟透，撒入青菜末略煮即可食用。
山药 是 高糖无脂肪，富含淀粉、皂甙、胆碱、果胶、多巴胺、粘液质、糖蛋白、维生素、纤维素、硒、磷、钙、铁、多酚氧化酶和人体所需的多种氨基酸等20多种营养和保健成份。 是 我国的喜温性名特优珍贵蔬菜 ，很适合宝宝食用。
番茄蛋饼
适合10个月以上的宝宝
创意妈妈：美味关系
材料： 鸡蛋2个，蕃茄1个
做法：
1.将蕃茄切丁，鸡蛋取出蛋黄打散，加入一点点盐;
2.蕃茄丁放入蛋液中拌匀，加入少许面粉，搅拌成面糊糊。
3.锅中放入少许油，小火，把搅拌好的面糊倒入，用铲铺平铺薄，估计煎得差不多了，就翻个身煎另一面;
4.如果怕里面不够熟，就在饼上洒几滴水，然后盖上锅盖让它焖一会儿即可关火。
在蒸蛋羹时，先将盐用热开水冲开。然后再打鸡蛋，取出蛋黄，将蛋黄充分搅拌，再用热盐水代替水与鸡蛋搅拌。然后上锅蒸。不用担心火大、时间长会有蜂窝。总是嫩嫩的，大家可以试一试。
五彩缤纷香饭饭(适合10 个月以上的宝宝)
创意妈妈：家有俏妞 懒人秘诀：“大锅饭”!
材料： 大米1 杯，香菇、木耳、小白菜(或其他绿叶菜)、粉丝、胡萝卜、瘦肉、葱各少许
做法：
1. 胡萝卜洗净切片，小白菜洗净切段，瘦肉切成丁，花生米、木耳、香菇、粉丝泡好。
2. 将米倒入电饭锅内(注意多放水，大约是平时的2 ～ 3 倍)。
3. 炒锅中倒入油，把胡萝卜、小白菜、木耳、香菇一起过油煸炒，炒时要加入一点点盐。
4. 将煸炒熟的各种蔬菜与泡好的粉丝一起倒入电饭锅中(一定不要搅拌，等都做熟后再搅拌)。
5. 盖上锅盖，按下开关。二十分钟之后，宝宝就可以吃上既漂亮又可口的米饭啦!
奶汁生菜西兰花(适合1 岁以上的宝宝)
创意妈妈：李香香 懒人秘诀：绿配绿，有魅力!
材料： 生菜1 棵、西兰花1 个、牛奶100 毫升、高汤1 碗
做法：
1. 生菜洗净后撕成小片，西兰花洗净后，掰成小瓣，丢掉根部。
2. 待炒锅中油稍热时，将生菜和西兰花倒入锅中，加一点点盐和高汤调味。炒好后，盛入盘中(将西兰花放在中央)。
3. 将牛奶加热，再加入一些淀粉熬成稠汁，浇在菜上。
生菜包饭(适合1 岁以上的宝宝)
创意妈妈：十二月小雪
懒人秘诀：剩饭“大变脸”!
材料： 生菜1 棵、炒糯米饭1 小碗(虽然是剩饭，但里面的内容还是蛮丰富的：有瘦肉、香菇、木耳还有小青菜)
做法：
1. 将生菜洗净，再用凉开水冲一下。
2. 将炒糯米饭放入微波炉中热一下。
3. 取一片生菜叶，铺平，中间放入一些热好的糯米饭，包好就OK 了!
鳕鱼豌豆面(适合1 岁以上的宝宝)
创意妈妈：平安- 小树林 懒人秘诀：周末熬锅汤!
材料： 大骨汤1 大碗、鳕鱼1 条、豌豆10 个
做法：
1. 将豌豆洗净，待锅内水烧开后，放进去煮，最好煮得烂烂的。捞出后，晾凉，剥掉外皮。
2. 将鳕鱼清洗后，处理好。放入盘子里上锅蒸，当用筷子能轻易地插动鳕鱼时，说明已经蒸好了。
3. 将蒸好的鳕鱼放到菜板上，小心去掉主刺和其余的小刺，并将鳕鱼切成小块。
4. 在锅内加入事先熬好的大骨汤，沸腾后加入面条，稍等片刻，加入豌豆和鳕鱼就可以了。
高手妈妈美食秘笈——巧除土豆皮 先用小刀沿着生土豆的横轴和纵轴分别划一周。然后把土豆放入锅里蒸熟或煮熟，熟后放入凉水中泡10秒钟取出，从划的交叉部位很容易就能把皮撕掉。
发布于2008年03月07日 14:24 | 评论数(2) 阅读数(256)
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来好朋友家窜门啦，好利害哦！好多好吃的！
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