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有了初步的好人与坏人的概念


    ①一般感知觉。
    
    接触热东西时会说“热”手立即缩回来,见到饭冒气就喊“烫”闻到特殊气味,会说“香”或“臭”吃青萝卜时说“辣”觉得不舒服时会告诉成人,但表达不出具体要求。听到音乐有快乐的表情,能跟成人做简单的动作。②观察。能发现周围的新事物,对突然出现或消失的事物反映很快。③注意。能集中注意5~8分钟,近两岁时能做几分钟作业,但需成人帮助。成人引导下能注意看画24分钟。
    
    ④记忆。
    
    反复看几种简单的动物图片,一至二周后再看时能说出名称。看图说话时,能当时记住图内主要人物。能记住自己的名字、衣物。学会儿歌35首,每首4句,每句35个字。
    
    ⑤计算。
    
    知道“1和“1个”认识圆的大的小的物品。
    
    ⑥情感。
    
    从托儿所到幼儿园的孩子与老师较亲近,不哭。未上托儿所的孩子来到幼儿园由于生疏,哭得较多,喜欢看颜色鲜艳的图片。多数孩子能从成人面部的表情来判断自己做得“对”还是不对”大多数孩子情绪不稳定,易冲动,因玩具被抢走就哭起来,稍给安慰就破涕为笑。
    
    ⑦意志。
    
    有的孩子用汤匙有困难,但能坚持把饭吃完。上幼儿园时能克制自己留恋父母的感情说“再见”两岁时,由于玩玩具而不愿回家,经老师提醒才回去。
    
    ⑧是非观念。
    
    看到解放军的图片能说:解放军叔叔好。看到图片上的坏蛋,就边说“坏蛋”边做打的姿势,有了初步的好人与坏人的概念。

发布于2017年04月30日 10:16 | 评论数(0) 阅读数(103) 我的文章

7种适合1岁以上宝宝喝的营养粥(附做法)


1、蔬菜牛肉粥

原料:牛肉精肉40g,米饭1/4碗,菠菜1颗,肉汤1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱1/5个。
做法:
(1)将牛肉精肉磨碎。
(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
(3)将米饭和牛肉末放入锅中用肉汤煮熟,再将捣碎的蔬菜倒入锅中,搅拌均匀即可。

2、蛋黄粥

原料:蛋黄1/2个,胡萝卜1/5个,菠菜1颗,米饭1/4碗,肉汤1/2杯。
做法:
(1)将胡萝卜和菠菜切碎。
(2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
(3)煮开后放入捣好的蛋黄即可。

3、蔬菜鱼肉粥

原料:鱼肉30g,胡萝卜1/5个,海带清汤1/2杯,萝卜20g,米饭1/4碗
做法:
(1)将鱼骨剃净,鱼肉炖熟并捣碎。
(2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
(3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
(4)煮至粘稠时即可。

4、豆腐粥

原料:米饭1/6碗,肉汤1/2杯,豆腐1/10块。
做法:
(1)将豆腐切成小碎块。
(2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
(3)煮至粘稠时即可。

5、胡萝卜粥

原料:准备1/2根胡萝卜,白粥1小碗。
做法:
(1)把胡萝卜洗净去除根须。
(2)放入蒸锅内蒸熟,取出捣烂成泥。
(3)把胡萝卜泥放入白米粥里,搅拌均匀即可。

6、番茄粥

原料:番茄1/8个,米饭1/4碗,海带清汤1/2杯。
做法:
(1)将番茄泡在开水里2分钟,随后取出去皮留瓤,切碎。
(2)将米饭和海带清汤倒入小锅里煮。
(3)煮好后加入番茄,搅拌均匀即可。

7、栗子粥

原料:栗子5个,海带清汤1/2杯,1小碗白粥
做法:
(1)将栗子煮熟后去皮,捣碎。
(2)海带清汤煮沸后加栗子同煮。
(3)将煮好的栗子倒入白粥中,搅拌均匀即可。

发布于2017年04月21日 22:55 | 评论数(0) 阅读数(2737) 我的文章

利用电热取代火热的改革号角终于吹响


    我们说广州的烧鹅炉是为了节约能源而设计是有道理的。原因是这种炉具利用的是“煽烧”的原理,而不是“敞烤”,具右多功能的特色,不仅可以利用它制作脆皮的和非脆皮的食物,还可用之“焙火”,为脆皮食物建立较佳的前沿基础。
    广州的厨师认为,在烹制完“烧鹅”之后,炉灶还存有极高的炉温,如果任由其变冷实在可惜。于是,用铁钩勾着肉条放入炉中烹饪起来。意想不到的是,肉条成熟之后竟然是软滑而多汁,不失为一味美食。从此,极具广州烧烤特色的“叉烧”应运而生。这亦是后来所说的“头炉烧鹅,晚炉叉烧”之作。
    说到这里,利用炭火烹饪食物的——“烤”(烧)便有了“脆皮烤”“湿汁烤”和“扎酿烤”等手法。
    脆皮烤:是指“在禽畜外皮涂上麦芽糖兑成的糖液再在炭火上使外皮酥脆、嫣红的烹饪方法”。粤菜著名的“麻皮乳猪”“脆皮烧鹅”“五香烧肉”“南乳吊烧鸡”以及北京的“北京烤鸭”就是用这种方法烹制。
    湿汁烤:是指“无皮的肉料用调味品腌入味后利用炭火使成焦香、肉嫩、汁润的烹饪方法”。粤菜著名的“蜜汁叉烧”“蜜汁排骨”以及北方的“烤烧手抓羊”就是用这种方法烹制。
    扎酿烤:是指“两种以上物料经卷扎或镶酿,再经炉灶的炭火烹饪的方法”,粤菜著名的“香烧桂花扎”“香烧鸭脚包”和“香烧金银胴(肝)”就是利用这种方法烹制。
    20世纪80年代,“全聚德”挟中国人喜食“烤鸭”之风,打算在欧洲开设分店。然而,欧洲人认为这种炭火之食不太符合他们普遍认为的卫生标准,强令要求用干净的电热取代他们认为“龌龊”的炭热。
    在这种契机下,利用电热取代火热的改革号角终于吹响!

发布于2017年04月08日 16:39 | 评论数(0) 阅读数(101) 我的文章

知道这不仅是一种责任


    成熟的女性会用细腻的感情去体贴丈夫,并对他异性友人予以一种无形的关照”知道这不仅是一种责任,也是奠定夫妻之爱的基础。而这种关照,本身往往就是对丈夫情感的巨大压力。
    
    有个叫玲玲的女人的故事,或许能给我更多的启示,说:
    
    丈夫曾经有一位深爱的女友,知道这事也好些年了那时丈夫与其女友是电大同窗,一个城市,而我另一个城市。后来丈夫来到城市,女友则去了另一个城市。城市不城市的倒没什么,辗转来辗转去,丈夫还是丈夫,女友还是女友。
    
    有一次,办公室找他突然对他办公桌抽屉有了兴趣—那里藏了一个男人的什么秘密?想到说到前女友最近来信了吗?丈夫一警惕:前一阵子来了一封,忘了带回家。能看看吗?怎么不能?丈夫做出迫不及待的表情。笑了向我问好了吗?问了既如此,不看也罢。把手一挥,很洒脱、很大方地转身而去。奇怪的后来我把这事作为笑话讲给周围的女士们听时,竟没有一个人相信它真实。

发布于2017年04月05日 08:03 | 评论数(0) 阅读数(110) 我的文章

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