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榆钱饭你吃了吗?


每年,当春风给枝头吹来第一抹新绿的时候,漂亮的榆钱儿就一嘟噜一嘟噜的挂在了枝条上,在暖风里张扬的轻摇着。

榆钱儿是榆树的种子,圆圆的边缘处薄薄的,中间鼓出来,酷似绿色圆形的钱币。色泽翠绿,气味清香,每一簇都有很多瓣榆钱紧紧地拥抱在一起,嫩嫩的,甜甜的,带着些山野气息。

还记得刘绍棠———《榆钱饭》吗?“小时候,年年青黄不接春三月,榆钱儿就是穷苦人的救命。”虽说远妈没有像刘绍堂那样的吃榆钱的经历,但小时也吃过的不少,榆钱刚能吃的时候,三五成群的小伙伴捋下一大把就往嘴里填,满口清香,回家还继续吃得下妈妈做的榆钱饭。现在日子好了,不会再捋下一大把的吃,但对榆钱饭还是念念不忘,每年春天都要吃几顿。

周六我也做了榆钱饭,现来上过程。

1、新鲜榆钱儿摘干净,清水多漂洗几次

2、把沥去水份的榆钱放入盆中,加适量面粉或玉米面,使每片榆钱上都要沾上面粉即可。

3、锅内放水烧开,把沾满面粉的榆钱倒在篦子上。

4、盖上锅盖大火蒸78分钟就可以了。

5、在榆钱上锅蒸的空中,可以准备好大蒜、小葱、香菜等,切碎备用。

 

6、出锅了,锅里放适量油烧热,把蒜末、小葱等炝锅后,倒入蒸好的榆钱,撒盐、调匀即可。也可调醋、酱油、辣椒面等佐料。

是不是非常非常容易,但还要说的是:

1榆钱要多洗几遍,注意有小虫子的。

2稍稍控控水,要不面沾的太多

3记得小时候妈妈猪油炒的,味儿更香更浓。

这是新疆人的普遍做法,榆钱儿的做饭还有很多种,可以煮粥、蒸馒头、包子、做饺子、鸡蛋饼、窝窝头等等,这几天有空了再尝试做做其他的

     榆钱还有很多好处呢,100毫克榆钱含有82毫克蛋白质及钙等多种人身体有益的微量元素,有安神、降火、止咳化痰及杀死体内寄生虫之神奇功效。

所以亲爱伙伴们,多吃无妨。

还是用刘绍堂的《榆钱饭》结尾,“或许,物以稀为贵,榆钱饭由于极其难得,将进入北京的几大饭店,成为别有风味的珍馐佳肴。

 

发布于2015年04月28日 10:50 | 评论数(22) 阅读数(2389) 我的文章

远儿的第一张身份证


上周给远同学办了第一张身份证,这是远儿的生命中的第一张非常重要的证件。为什么办,主要是每次我们出去都的带着身份证、户口本,太麻烦,还有就是买票也不方便,有时候可以在自动售票机上出票的,没身份证就得排队买,于是乎就决定去办个身份证,确保以后能方便自己。

有人说,在中国一个人的人生就是证件人生。不就的将来远儿同学也会拥有更多诸如学历证、执业证等等证件。

为第一次证件留个纪念

发布于2015年04月27日 16:34 | 评论数(2) 阅读数(335) 成长记录

孩子啊,你慢些再慢些长!


晚上起来看了看远同学被子盖好了没有,居然光溜溜的躺着,看到快伸到床沿的大脚,不禁眼睛有点湿润,盖好被子回到床上,睡意全无,孩子啊,你怎么这么快就长大了。

经常听见许多家长对孩子说,你快快长大吧,你长大了我们也就熬出头了,我似乎也这么说过。最近远同学很喜欢和我比个子,超过妈妈是他现在的目标。可如今孩子长大了,自己却多了份失落,自己还没有享受够和孩子在一起的美好时光,所以孩子啊,希望你慢些长。

孩子啊,我怎么就那么那么得怀念你小的时候呢?喜欢你的小脚丫,喜欢抱你在怀里香香软软的样子,喜欢把你扔高高又接住,听你咯咯的笑声,可现在,抱在怀里已经是一大抱子了,甚至我快抱不动你了,每当想起这些,就有点小伤感,因为妈妈还没有抱够你啊!可时光无法倒流,我们都回不去了,唯有在记忆里回忆。

    孩子啊,也许再过一阵子你不再愿意我拥抱你,亲吻你,因为现在的你每天会自己出去在广场骑自行车,每周自己去练武术,你不再需要妈妈的陪伴和怀抱,甚至对我的关心也不以为然,却一心想着飞离妈妈的翅膀,寻找属于自己的天空。那时候的妈妈会为你骄傲的,妈妈明白,你终久是要长大的,这自然规律,我们谁都阻止不了,但伴随妈妈也会有伤感,妈妈会情不自禁地想起我们曾经的甜蜜与温馨。所以孩子,你慢些长吧,让妈妈多留下一些可以回忆的美好。

  很想记下孩子所有的快乐时光,多留下些平凡的转瞬即逝的美好。所以孩子,妈妈希望你慢些再慢些长吧,妈妈希望再陪陪再陪陪你!

 

发布于2015年04月22日 13:13 | 评论数(8) 阅读数(891) 我的文章

桃花朵朵开


周六石河子143团桃花节开幕,我们自然也要去凑凑热闹。

加上侄子四人午饭过后驱车前往。还没到地方,就被车流、人流堵得只好龟速前行,好不容易找一地停车。

好多小吃、工艺商品的摊点。远同学美食自然不会放过,吃了几样之后终于消停了。总之不是什么桃花节,倒像是小商品交流会,桃花还不是盛花期。

好吧!来了还是进去照几张照片吧,路边桃园里照相还要收费。

算了吧,到前面再看看吧。又往前走了一段,桃花开的也不错,没人看管,还是看看桃花吧。

先来几张桃花的。

 

  

 

两个孩子在桃园里面自己找乐子,一会儿找野菜,一会儿找桃树胶、一会看蜜蜂采蜜。

 

 

桃花看完回来还要去打羽毛球,精力充沛的孩子。风有点大,开始了乱打和百玩不厌的跷跷板。

 

 

 

 

发布于2015年04月20日 11:45 | 评论数(5) 阅读数(363) 我的文章

小小型男


    远同学生日过了半个月了,征求远儿意见要不要和同学一起过,远儿说这么大了还没有在外婆家过过生日,所以3月27日在外婆家提前过得。

    十二岁了,十二岁是告别童年走向成熟的里程牌,是一个值得庆祝的日子,远同学身高有1米5了,一双大脚要穿38码的鞋子,俨然,一个大大的帅小伙子了。而我却时常会怀念那个脚丫子还没我手掌大,出生只有7斤的宝宝。

   孩子,你已经12岁了,你即将告别小学生活,踏入中学。你将要越来越独立的去面对这个世界,妈妈希望你学会独立、坚强、宽容、乐观去面对,你在新的里程有新的收获!

   感谢你在124380多天里带给爸爸妈妈无数惊喜、骄傲与快乐!   

 

 

 

发布于2015年04月15日 17:51 | 评论数(5) 阅读数(243) 我的文章

你还是不要跳广场舞的好


你还是不要跳广场舞的好

周六娘俩在广场闲逛,许多人在跳广场舞,我也想跳。

便对远儿说:妈妈也去跳舞锻炼身体吧。

远儿:NO,NO,NO,你还是不要跳的好!

我:为什么啊?

远儿:我可不希望我的妈妈这么快就老去,你没看见都是比较老的人在跳吗?

我:哦哦哦,那好吧。

心中窃喜,这个理由我喜欢。

 

怎么可能呢?

昨天老师的作业短信里还多了一项没完成作业的学生名单,晚回到家,我对远儿说了这事:老师发了没完成作业的同学名单,有你。

远儿:怎么可能呢?

我:为啥呀?

远儿信心满满地说:我所有作业都完成了呀,老师还表扬我了呢!还逗我,哈哈。

我:还真没把你逗到。

看着这信心满满的孩子我也很开心,最近远儿同学学习表现良好,几次单元测验数学都在92-95之间徘徊,语文在85-95之间徘徊,最主要的原因就是粗心,不仔细。希望远儿同学再接再厉。

 

我连新疆的地方都没有去过

昨天吃饭,远儿对我说:我连新疆的地方都没有去过,他们说喀纳斯、那拉提,我都没有去过,疆外倒是去了不少。

我:那还不好办吗?暑假我带你去看看。

远儿:那暑假不去广州、海南了么?

我:嗯,去新疆各地,就不去口里了。

远儿:那我还是去广州、海南吧!

我:那好吧。

我知道远同学一直梦想着在大海边玩沙嬉水,那一年带着去青岛,因为跟团,玩的时间太短了,没有尽兴。今年暑假我要尽可能实现他这一梦想。

 

发布于2015年04月14日 13:04 | 评论数(0) 阅读数(264) 我的文章

美味炒烤肉来了


炒烤肉是烤羊肉串的改变和创新,炒烤肉不受一些条件限制(得有烤箱烤炉等等),自己在家就可以很好的完成。远儿喜欢吃,我常常做,因为很简单就能在家庭里享受烤羊肉的风味。这是我昨天做的。

1、调料的选用与传统烤羊肉串一致,羊肉、辣椒面、孜然、盐、食用油、洋葱、馕半个。

2、羊肉最好是半冻的,好切,把羊肉片成薄的片,装盘,洋葱切成丝,馕切成小块。

3、锅内倒少许油,烧热,倒入切成片的羊肉,翻炒。

4、继续翻炒,羊肉开始出水,出水出到后半程,加盐。

5、翻炒至水快收干时加入孜然、辣椒。(辣椒根据自己口味)

6、分别加入洋葱、馕翻炒至水分基本收完,立马关火出锅。

是不是很简单啊!学会了吗?远儿已经忍不住下手了。

还有洋葱、馕也可以不要的,直接炒烤肉,不喜欢吃洋葱的远儿对炒烤肉里的洋葱却从不拒绝,馕也是因为远同学要吃才加的。大家也可根据个人口味加其他食材,把馒头切成小块应该也是不错的。

光有肉也不行,还配有清炒油白菜,这顿饭能不好吃吗?米饭、馍馍都可下饭的,就这两盘我和远同学两人就着米饭全吃光光了。

 

发布于2015年04月07日 11:27 | 评论数(6) 阅读数(436) 我的文章

读《父母需要长大》


带着学习的想法,在收到书的一刻便迫不及待地我开阅读,全书分为十个章节,第一章让我们学会爱;第二章和孩子一起成长;第三章素质到底是什么;第四章人格的教育;第五章学校和家庭;第六章早恋不可怕;第七章天才的教育;第八章读生活这本书;第九章富裕之后的教育;第十章父母需要知道的事。

书中每个章节,作者从不同角度,为我们全面分析、阐述了自己的教育理念。在看的同时,我也在反思自己的教育方式,作为一个母亲,从孙钺老师的书中,明白了很多道理,也觉得自己以前对孩子的教育方式有很多地方是不可取的。

    正如书中所说,每个人都应该有正视错误的勇气,我们不能因为是成人,是父母,就认为自己什么都是对的。初为父母的我们,在教育孩子的过程中,我们也在学习长大,寻求最适合自己孩子的教育方法,和孩子一起长大进步。

      孙钺把爱放在了首要位置,是因为爱是人类生活的核心内容,正是因为爱,在这样充满艰难的人世上,才会有很多美好的故事;正是因为爱,我们会被感动;正是因为爱,有些错误我们可以原谅。信任是爱的基石。信任是没有任何理由的相信。对于孩子,我们真的给予他们充分的信任了吗?无论遇到什么问题,先听孩子讲述一遍事情的经过再做决定。当孩子们渐渐失去了对我们的信任时,沟通也就成了问题。如果由于我们自己的失误而失去孩子对我们的信任,却还坚信自己是爱他们的,并要求他们给予我们同样的爱,这是不合理的,他们或许还会盲目相信别人,这是多么可怕的啊,所以我们爱孩子就应该从内心里保护好孩子对我们的这份信任。 

      宽容是指接纳一切的勇气,如果没有宽容,我们就不能说有爱,特别是对孩子的爱。没有对平等的理解,就没有真正的尊重,进而没有真正的宽容。当我们面对一件事而不能做到理解时,宽容是最简单的处理方法。很多父母喜欢拿自己的孩子和别人孩子比,这样的比较是没有意义的,尽量发现孩子的优点才是我们更应该努力做的事情。如果我们看不到孩子的优点,我们就为不断地挑孩子的毛病,孩子也就没有了信心,甚至会自卑,而自卑的心态会影响一个人的一生。所以宽容的接纳孩子的一切,就要宽容接纳一切差异,这是我们爱他们的首要条件和每个父母应该做的。

看到这,不禁想到有些时候远同学会问:妈妈,你不相信我吗?我总会说:哪有妈妈不相信自己孩子的?听到这句话的远同学会很高心,我也暗暗庆幸,自己已经认识到这点并在努力从内心里真正学会宽容信任孩子。

      平等,爱所有生命的前提。许多时候我们把孩子看做和我们一样的生命,我们和孩子是平等的。平等是独立的前提,为了真正实现平等,首先要教会孩子独立,独立不仅是生活上自理,更是精神上自立。让孩子知道每个人都有自己的事情,任何一个人都不是别人生活的全部,为了他们能更好地独立,我们需要从孩子出生起利用一切机会培养他们的独立精神和能力。作为父母我们习惯了用命令的方式指挥一切,但对于孩子们来说,命令非但没有什么效果,反而会失去对父母的信赖,孩子终有一天会离开我们独自生活,我们的放手,才会让孩子成为一个独立的人,我们也才可以独立,这需要我们有足够的勇气去转变观念和接受痛苦。

尊重,让爱持久的源泉。每个人都是在不断地纠正错误的过程中长大的。我们要做的用行动去尊重孩子,让孩子通过我们的行动学会尊重,更重要的是学会爱。

给予,爱因付出而美丽。我也说过这样的话:我养你这么大,你怎么这么不听话啊?同样把孩子当做自己的附属品,所以应该记住的是爱的给予是不需任何回报的给予,爱没有目的。

理解,爱因理解而厚重。如果我们缺乏理解的能力就更需要宽容,如果没有理解又缺乏宽容,我们所谓有爱就是苍白的。我们是否真正做到了理解孩子?该怎样理解孩子?真的需要我们深思。

责任,爱的终极目标。除了生活和工作之外,我们鼓励学习更多的知识。知识是用来使用的,而不是用来考试的,很多时候我们只把知识当成考试的内容,这是我们今天教育最大的悲哀。我们在让别人独立的时候,首先自己要独立,我们既要欣赏这个共同成长的过程,同时也要和孩子们一起长大,生命的过程就是一个成长的过程。

       由于没全部看完,就先写到这儿。

   书中的智慧宝典很多,值得我们学习、反思的地方也很多,但还是希望阅读此书的家长们能找出适合自家孩子的方法,不断更新自己的观念,反思自己的教育方法,纠正自己不妥之处,在孩子的成长道路上,与孩子一起长大进步。

发布于2015年04月01日 12:16 | 评论数(2) 阅读数(593) 我的文章

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