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母亲和我的秋天


秋高气爽,在这收获的季节里,也是母亲最为忙碌的时候。母亲像只勤劳的松鼠,储存过冬需要的过冬干菜、小菜(西红柿酱、辣皮子、干豇豆、咸菜、酸菜等等)。虽然一再说了,现在很方便,随时可以买到新鲜的菜,但固执的她和大多数老人一样,从未放弃过,似乎有了这些日子才会过得踏实。

最先开始的就是晒辣皮子,温暖明媚的暖阳下,随处可见成片成片的火红。有的用线绳穿起,拴在树与树之间,有的切好,去籽,一片一片的摆在地下。单位院子的地坪上也铺满了辣子,那是好几个同事晾晒的。母亲也毫不例外地准备着。有人问:你怎么不晒辣子啊?我说:我妈妈给我晒了,许多人就会羡慕母亲给我准备好了。

紧接着母亲开始忙着晾晒豇豆,从中间劈开,搭在绳子上,自然阴干,到了冬天排骨豇豆干那味儿真的是棒极了。捆一捆的豇豆在利落母亲手下瞬间整齐的挂在绳子上了,干了之后又一小把一小把地给我们分装好。有母亲在,所以我不会忙着晾晒豇豆干。

还有腌酸菜、咸菜,母亲也是一把好手,那味儿真是好吃,咸味刚刚好,辣子、豇豆、莲花白、胡萝卜都可以作为材料的。母亲每年都会酸菜、咸菜各腌一大缸,然后在分装成小坛子给我们,所以在许多人忙碌的时候,我有母亲在,不会忙着腌咸菜。

接下来就是储存冬菜的时间了,家里菜园子里种的也有,不够的话也会买一点的。小时候家里是有地窖的,很方便存储,现在很不方便,但母亲自有办法,买回去的白菜、大葱、皮牙子先晾晒一下,然后放在阴凉处,这样更耐放。葱买回家要把绳子解开,晒得稍微有点蔫之后把一捆分成好几把,把每把的葱叶子打个结一绑,能防水分流失。还有土豆、青萝卜、南瓜,品种还不少。准备好的东西会在我回家的时候再带些回来。所以有母亲在,我很少操心这些事儿。

许多时候给母亲说过,不要这样忙碌,市场上卖啥的都有,可看到储了多半辈子的菜的母亲,对冬菜那点儿依恋劲儿始终没有改变,只要她愿意,就随她去吧,之后就再也没说过了。我呢,“贪婪地”享受着母亲做的这些。

今天我把带回来大葱摊在地上晾晒,窗户上挂着红辣椒,窗台上还码着大白菜,土豆……,心里很踏实。

母亲的秋天,是忙碌和欣喜的,因为她的心里装着对全家人浓浓的爱意。所以,每一个秋天我们都是暖暖的,幸福的,因为,我有母亲在。 

 

发布于2015年11月05日 10:15 | 评论数(7) 阅读数(3080) 岁月静好

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